Årets Kock Aktiebolag

Verksamhetens art och inriktning

Information om verksamheten Årets Kock AB driver utvecklingen av svensk gastronomi genom bland annat att arrangera tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning, gästspel med regerande och tidigare vinnare samt mediebevakning.

Källfält: se-gen-base:VerksamhetenArtInriktning

Bolagsstämmans beslut om vinstdisposition

Styrelsens förslag godkändes

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Källfält: se-comp-base:ArsstammaResultatDispositionGodkannaStyrelsensForslag

Övriga viktiga förhållanden

Väsentliga händelser under räkenskapsåret 2025 har varit ett händelserikt och utvecklande år för Årets Kock AB, med fortsatt stark position som Sveriges främsta plattform för professionell gastronomi. Intresset för tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning har varit stort och engagemanget från både bransch, partners och allmänhet har fortsatt att öka. Årets Kock 2025 vanns av Ida Bauhn, vars prestation i finalen hyllades av såväl jury som publik. Finaltävlingen fungerade även i år som en samlande kraft för branschen och en viktig arena för att visa bredden, kvaliteten och innovationskraften inom svensk gastronomi. En av årets största nyheter var lanseringen av den nya tävlingen Juniorkrögare , riktad till unga kockar i åldern 19–23 år. Tävlingen genomförs inom ramen för Årets Kock Elevfond och syftar till att tidigt identifiera, stötta och inspirera nästa generation professionella kockar. Initiativet är ett viktigt steg i det långsiktiga arbetet med återväxt och kompetensförsörjning inom restaurangbranschen och har mottagits mycket positivt av både skolor, elever och branschaktörer. Årets Kock Elevfond har under 2025 haft en omfattande verksamhet med ett stort antal genomförda aktiviteter. Genom inspirationsdagar på skolor, aktiviteter på restauranger, studiebesök, inspirations- och kunskapsdagar samt möjligheten för elever att delta på plats under finalen av Årets Kock, har Elevfonden nått och engagerat många unga runt om i landet. Fokus har legat på att förmedla yrkesstolthet, kunskap, inspiration och en realistisk bild av yrket, samt att bidra till en mer hållbar och attraktiv bransch. Under året stärktes även Årets Kock AB:s partnerskap då Lantmännen klev in som ny huvudpartner. Samarbetet har skapat nya möjligheter för gemensam utveckling och kommunikation kring frågor som hållbarhet, råvarukunskap och svensk gastronomis framtid. I anslutning till finalen genomfördes för första gången en branschdag dagen innan tävlingen. Branschdagen samlade några av de mest inflytelserika personerna inom svensk gastronomi för samtal, inspiration och kunskapsutbyte. Initiativet syftade till att ytterligare stärka Årets Kocks roll som samlande kraft och mötesplats för branschen och utvärderingen visar på mycket god respons från deltagarna. Sammanfattningsvis har 2025 präglats av utveckling, nya initiativ och ett förstärkt fokus på framtiden. Genom tävlingen, Elevfonden, nya partnerskap och branschöverskridande aktiviteter fortsätter Årets Kock AB att ta ett aktivt ansvar för att utveckla och stärka svensk gastronomi, både på kort och lång sikt.

Källfält: se-gen-base:OvrigaViktigaForhallandenVasentligaHandelser

Revisorns uttalande

Standarduttalande

Jag har utfört en revision av årsredovisningen för Årets Kock Aktiebolag för år 2025. Enligt min uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Årets Kock Aktiebolags finansiella ställning per den 31 december 2025 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar. Jag tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Källfält: se-ar-base:UttalandeText

Grund för revisorns uttalande

Jag har utfört revisionen enligt International Standard on Auditing för revisioner av finansiella rapporter för mindre komplexa företag (ISA för LCE) och god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet Revisorns ansvar. Jag är oberoende i förhållande till Årets Kock Aktiebolag enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav. Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Källfält: se-ar-base:GrundUttalanden

Öppna årsredovisningen för 2025

Verksamhetens art och inriktning

Information om verksamheten Årets Kock AB driver utvecklingen av svensk gastronomi genom att bland annat arrangera tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning, genom gästspel med regerande och tidigare vinnare av tävlingen samt genom mediebevakning.

Källfält: se-gen-base:VerksamhetenArtInriktning

Bolagsstämmans beslut om vinstdisposition

Styrelsens förslag godkändes

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Källfält: se-comp-base:ArsstammaResultatDispositionGodkannaStyrelsensForslag

Övriga viktiga förhållanden

Väsentliga händelser under räkenskapsåret 2024 har varit ett framgångsrikt år för Årets Kock, med rekordhögt intresse för tävlingen och mediabevakning som slagit alla tidigare rekord. Förutom SM-tävlingen, som är verksamhetens enskilt viktigaste händelse under året, har vi fortsatt att utveckla andra viktiga initiativ, såsom Årets Rätt, Årets Kockelev/elever samt Årets Kock Elevfond. En av årets stora händelser var att 2023 års vinnare, Desirée Jaks, lanserade Årets Rätt 2024 en öppen lasagne med blåmusslor, med fokus på råvaror i säsong. Denna lansering väckte stort intresse både från allmänheten och media. Pressbevakningen av Årets Rätt har successivt ökat jämfört med tidigare år, och ambitionen är att vidareutveckla detta initiativ. I maj lanserade vinnaren från 2022, Jessie Sommarström, en variant av Årets Rätt 2023 på IKEAs restauranger i Sverige. För att säkerställa att Sveriges matscen bibehåller sin höga kvalitet i framtiden krävs fler kvalificerade kockar. Årets Kock tar ansvar för en hållbar återväxt i restaurangbranschen och arbetar långsiktigt för att fler ska hitta in i de professionella köken samt ge nästa generations matlagare de rätta verktygen för att lyckas. I detta syfte instiftades Årets Kock Elevfond, som stödjer blivande kockar med kunskap, inspiration och vägledning. Under 2023 och 2024 har Elevfonden mottagit generösa bidrag från både organisationer och individer som vill främja en mer modern och hållbar bransch. Under 2024 har Elevfonden lanserat olika initiativ och aktiviteter där erfarenheter och lärdomar vidareförmedlas till den nya generationen för att driva svensk gastronomi framåt. Ett av de första initiativen var lanseringen av den digitala mentorkanalen, Årets Kock Elevkanal, där gastronomiska profiler delar med sig av sina erfarenheter, kunskaper och inspiration till nästa generation. Ett stort fokus har även lagts på att utveckla elevtävlingarna. Genom Elevfonden har Årets Kock haft möjlighet att inspirera över 600 elever under året genom aktiviteter såsom skolbesök av tidigare vinnare, restaurangbesök, inspirationsföreläsningar och möjlighet att delta i finalen av Årets Kock, med mera. Samarbetet med TV4 har fortsatt att utvecklas under året och har lett till ökad exponering av Årets Kock och SM i professionell matlagning. Precis som under 2023 presenterades alla finalister i SM-tävlingen i Nyhetsmorgon på TV4 innan finalen, vilket väckte stort intresse från allmänheten. Dessutom sände Nyhetsmorgon live från finalen. TV-sändningen omarbetades inför finalen, vilket gav en mycket positiv effekt på tittarsiffrorna, som slog alla tidigare rekord. Årets Kocks bankettmiddag efter finalen hölls på Sergel Hub och samlade 450 gäster. Vinnaren av Årets Kock 2024 var Michael Andersson, som erhöll de högsta poängen i tävlingens historia.

Källfält: se-gen-base:OvrigaViktigaForhallandenVasentligaHandelser

Revisorns uttalande

Standarduttalande

Jag har utfört en revision av årsredovisningen för Årets Kock AB för år 2024. Enligt min uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Årets Kock ABs finansiella ställning per den 31 december 2024 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar. Jag tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Källfält: se-ar-base:UttalandeText

Grund för revisorns uttalande

Jag har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Jag är oberoende i förhållande till Årets Kock AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav. Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Källfält: se-ar-base:GrundUttalanden

Verksamhetens art och inriktning

Information om verksamheten Årets Kock AB driver utvecklingen av svensk gastronomi genom att bland annat arrangera tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning, genom gästspel med regerande och tidigare vinnare av tävlingen samt genom mediebearbetning.

Källfält: se-gen-base:VerksamhetenArtInriktning

Bolagsstämmans beslut om vinstdisposition

Styrelsens förslag godkändes

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Källfält: se-comp-base:ArsstammaResultatDispositionGodkannaStyrelsensForslag

Övriga viktiga förhållanden

Väsentliga händelser under räkenskapsåret Under 2023 firade Årets Kock sitt 40-årsjubileum med stor glans och uppmärksamhet. Intresset för tävlingen var oerhört högt under året, och mediabevakningen slog alla tidigare rekord. En av årets mest betydelsefulla händelser var när 2022 års vinnare, Jessie Sommarström, lanserade en variant på Årets Rätt som fångade enormt stort intresse från både allmänheten och media. Pressbevakningen av Årets Rätt mer än fördubblades jämfört med tidigare år. Dessutom gjorde Sommarström ett sommarprat i P1, vilket ytterligare bidrog till att lyfta fram tävlingen och dess betydelse. Samarbetet med TV4 utvecklades under året, vilket ledde till en ökad exponering av Årets Kock och SM i professionell matlagning. En av nyheterna var att alla finalister i SM-tävlingen presenterades i Nyhetsmorgon på TV4 innan finalen, vilket genererade ökat intresse från allmänheten. Dessutom sände Sjuan och TV4 Play en dokumentär om Årets Kock där många tidigare vinnare deltog. Som ett resultat av detta mer än fördubblades antalet tittare av finalsändningen i TV. Årets Kock 40-årsjubileum firades med en storslagen bankett i Stadshuset där 620 gäster deltog. Vinnaren av Årets Kock 2023 var Desirée Jaks, vilket markerade den tredje kvinnliga vinnaren i tävlingens historia.

Källfält: se-gen-base:OvrigaViktigaForhallandenVasentligaHandelser

Revisorns uttalande

Standarduttalande

Jag har utfört en revision av årsredovisningen för Årets Kock AB för år 2023. Enligt min uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Årets Kock ABs finansiella ställning per den 31 december 2023 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar. Jag tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Källfält: se-ar-base:UttalandeText

Grund för revisorns uttalande

Jag har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Jag är oberoende i förhållande till Årets Kock AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav. Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Källfält: se-ar-base:GrundUttalanden