Start › Stockholms län › Stockholm
Gamla Stans Polkagriskokeri AB
Utveckling9 räkenskapsår
ResultaträkningBelopp i tkr
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. | 11 957 | 12 146 | 11 190 | 7 754 | 3 764 | 2 335 | 5 352 |
| Nettoomsättning | 11 933 | 11 952 | 10 757 | 7 377 | 3 107 | 1 914 | 5 323 |
| Förändring av lager av produkter i arbete | −247 | −109 | 422 | 201 | −32 | 10 | 29 |
| Övriga rörelseintäkter | 270 | 303 | 12 | 175 | 690 | 411 | 0 |
| Rörelsekostnader | 11 122 | 11 148 | 10 445 | 6 730 | 3 030 | 3 304 | 5 064 |
| Råvaror och förnödenheter | – | 0 | 69 | 0 | 0 | 20 | 0 |
| Handelsvaror | 3 844 | 2 792 | 3 358 | 2 046 | 811 | 507 | 1 595 |
| Övriga externa kostnader | 3 388 | 4 125 | 3 608 | 2 292 | 653 | 1 348 | 1 652 |
| Personalkostnader | 3 847 | 4 173 | 3 313 | 2 368 | 1 459 | 1 311 | 1 746 |
| Av- och nedskrivningar | 43 | 56 | 97 | 18 | 108 | 120 | 72 |
| Övriga rörelsekostnader | 0 | 3 | 0 | 7 | 0 | 0 | 0 |
| Rörelseresultat | 835 | 998 | 745 | 1 023 | 734 | −969 | 288 |
| Finansiella poster | −77 | −15 | 2 | −68 | −11 | −7 | −19 |
| Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter | 18 | 38 | −20 | −4 | – | 0 | 0 |
| Nedskrivningar av finansiella anläggningstillgångar | – | 0 | −35 | 52 | – | – | – |
| Räntekostnader och liknande resultatposter | 95 | 53 | 14 | 12 | 11 | 7 | 19 |
| Resultat efter finansiella poster | 758 | 983 | 747 | 955 | 723 | −976 | 269 |
| Bokslutsdispositioner | 0 | 241 | −13 | −220 | 24 | 102 | −250 |
| Förändring av periodiseringsfonder | 0 | 220 | 0 | −220 | 0 | 102 | −250 |
| Förändring av överavskrivningar | – | – | – | 0 | 24 | – | – |
| Resultat före skatt | 758 | 1 224 | 735 | 735 | 747 | −874 | 19 |
| Skatt på årets resultat | 182 | 288 | 153 | 142 | 44 | 0 | 17 |
| Årets resultat | 576 | 936 | 582 | 593 | 703 | −874 | 3 |
BalansräkningBelopp i tkr
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TILLGÅNGAR | 2 994 | 2 757 | 2 425 | 1 725 | 757 | 383 | 1 428 |
| Anläggningstillgångar | 1 032 | 555 | 455 | 501 | 284 | 391 | 511 |
| Immateriella anläggningstillgångar | 0 | 0 | 10 | 50 | 90 | 130 | 170 |
| Hyresrätter och liknande rättigheter | 0 | 0 | 10 | 50 | 90 | 130 | 170 |
| Materiella anläggningstillgångar | 307 | 350 | 345 | 351 | 177 | 245 | 324 |
| Maskiner och andra tekniska anläggningar | 24 | 34 | 45 | – | – | – | – |
| Inventarier, verktyg och installationer | 44 | 60 | 28 | 61 | 67 | 89 | 123 |
| Förbättringsutgifter på annans fastighet | 238 | 256 | 273 | 290 | 110 | 156 | 202 |
| Finansiella anläggningstillgångar | 725 | 205 | 100 | 100 | 17 | 17 | 17 |
| Andelar i koncernföretag | 625 | 25 | – | – | – | – | – |
| Andra långfristiga värdepappersinnehav | 0 | 0 | 0 | 0 | 17 | 17 | 17 |
| Andra långfristiga fordringar | 100 | 180 | 100 | 100 | – | – | – |
| Omsättningstillgångar | 1 962 | 2 202 | 1 970 | 1 225 | 473 | −9 | 917 |
| Varulager m.m. | 341 | 599 | 708 | 286 | 77 | 109 | 99 |
| Råvaror och förnödenheter | 341 | 599 | 708 | 286 | 77 | 109 | 99 |
| Kortfristiga fordringar | 1 428 | 1 355 | 850 | 597 | 297 | 244 | 475 |
| Kundfordringar | 357 | 301 | 235 | 208 | 76 | 20 | 105 |
| Fordringar hos koncernföretag | 0 | 544 | – | – | – | – | – |
| Övriga fordringar | 24 | 22 | – | 0 | 63 | 173 | 136 |
| Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter | 1 047 | 489 | 614 | 388 | 159 | 50 | 234 |
| Kortfristiga placeringar | – | 0 | 171 | 250 | – | – | – |
| Övriga kortfristiga placeringar | – | 0 | 171 | 250 | – | – | – |
| Kassa och bank | 192 | 248 | 242 | 91 | 99 | −362 | 344 |
| EGET KAPITAL OCH SKULDER | 2 994 | 2 757 | 2 425 | 1 725 | 757 | 383 | 1 428 |
| Eget kapital | 937 | 1 361 | 1 007 | 675 | 82 | −621 | 85 |
| Bundet eget kapital | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Aktiekapital | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Fritt eget kapital | 887 | 1 311 | 957 | 625 | 32 | −671 | 35 |
| Balanserat resultat | 311 | 375 | 375 | 32 | −671 | 203 | 32 |
| Årets resultat | 576 | 936 | 582 | 593 | 703 | −874 | 3 |
| Obeskattade reserver | – | 0 | 241 | 229 | 1 | 24 | 294 |
| Periodiseringsfonder | – | 0 | 220 | 220 | – | 0 | 270 |
| Ackumulerade överavskrivningar | – | – | – | – | 0 | 24 | 24 |
| Långfristiga skulder | – | – | 0 | 111 | 111 | 513 | 628 |
| Checkräkningskredit | – | – | 0 | 111 | 9 | 0 | 63 |
| Övriga skulder | – | – | – | 0 | 101 | 513 | 565 |
| Kortfristiga skulder | 2 057 | 1 395 | 1 177 | 711 | 564 | 468 | 422 |
| Förskott från kunder | 35 | 13 | 5 | 3 | – | – | – |
| Leverantörsskulder | 552 | 346 | 114 | 71 | 6 | 211 | 226 |
| Skulder till koncernföretag | 406 | – | – | – | – | – | – |
| Skatteskulder | 198 | 312 | 301 | 164 | 13 | 17 | 8 |
| Övriga skulder | 582 | 348 | 262 | 298 | 403 | 281 | 141 |
| Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter | 284 | 377 | 495 | 175 | 142 | −41 | 47 |
Vinstdisposition och utdelningBelopp i tkr
Förslag, beslutsunderlag och faktisk betalning är olika steg.
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Styrelsens förslag | – | – | 582 | 250 | – | – | – |
| Medel att disponera | – | – | – | 625 | 32 | −671 | – |
Förklaringar, beslut och riskeroriginaltext
En saknad rad betyder att rapporten inte innehöll fältet.
2025
Bolagsstämmans beslut om vinstdisposition
Styrelsens förslag godkändes
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.
Källfält: se-bol-base:ArsstammaResultatDispositionGodkannaStyrelsensForslag
Revisorns uttalande
Standarduttalande
Vi har utfört en revision av årsredovisningen för Gamla Stans Polkagriskokeri AB för år 2025. Enligt vår uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Gamla Stans Polkagriskokeri ABs finansiella ställning per den 31 december 2025 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar. Vi tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.
Källfält: se-ar-base:UttalandeText
Grund för revisorns uttalande
Vi har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Vårt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet Revisorns ansvar. Vi är oberoende i förhållande till Gamla Stans Polkagriskokeri AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort vårt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav. Vi anser att de revisionsbevis vi har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för våra uttalanden.
Källfält: se-ar-base:GrundUttalanden
2024
Bolagsstämmans beslut om vinstdisposition
Styrelsens förslag godkändes
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.
Källfält: se-bol-base:ArsstammaResultatDispositionGodkannaStyrelsensForslag
Revisorns uttalande
Standarduttalande
Vi har utfört en revision av årsredovisningen för Gamla Stans Polkagriskokeri AB för år 2024. Enligt vår uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Gamla Stans Polkagriskokeri ABs finansiella ställning per den 31 december 2024 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar. Vi tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.
Källfält: se-ar-base:UttalandeText
Grund för revisorns uttalande
Vi har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Vårt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet Revisorns ansvar. Vi är oberoende i förhållande till Gamla Stans Polkagriskokeri AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort vårt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav. Vi anser att de revisionsbevis vi har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för våra uttalanden.
Källfält: se-ar-base:GrundUttalanden
2023
Ledningens kommentar till flerårsöversikten
Nettoomsättningen uppvisade en ökning på över 30% under året vilket är en positiv utveckling som till stor del kan tillskrivas öppnandet av den nya butiken på Gotland.
Källfält: se-gen-base:KommentarFlerarsoversikt
Bolagsstämmans beslut om vinstdisposition
Styrelsens förslag godkändes
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.
Källfält: se-bol-base:ArsstammaResultatDispositionGodkannaStyrelsensForslag
2022
Ledningens kommentar till flerårsöversikten
Nettoomsättningen ökar kraftigt med över 137% då verksamheten återhämtat sig väldigt bra efter coronapandemin 2020-2021.
Källfält: se-gen-base:KommentarFlerarsoversikt
Bolagsstämmans beslut om vinstdisposition
Styrelsens förslag godkändes
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.
Källfält: se-bol-base:ArsstammaResultatDispositionGodkannaStyrelsensForslag
2021
Ledningens kommentar till flerårsöversikten
Nettoomsättningen ökar med mer än 30% då verksamheten har återhämtat sig i viss mån efter Covid 19.
Källfält: se-gen-base:KommentarFlerarsoversikt
Bolagsstämmans beslut om vinstdisposition
Styrelsens förslag godkändes
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.
Källfält: se-bol-base:ArsstammaResultatDispositionGodkannaStyrelsensForslag
Händelser efter balansdagen
Bolaget följer noggrant utvecklingen avseende situationen i Ukraina samt utvärderar löpande hur detta kan komma att påverka bolagets verksamhet framåt och vilka åtgärder som behöver sättas in. I dagsläget går det inte att göra en bedömning i vilken omfattning detta kommer att påverka verksamheten då det råder osäkerhet hur länge konflikten kommer att pågå samt hur långvariga effekter detta kommer att ha.
Källfält: se-gen-base:NotVasentligaHandelserRakenskapsaretsSlut
2020
Ledningens kommentar till flerårsöversikten
Nettoomsättningen avviker med mer än 30% uteselutande på kundbortfall på grund av Covid19
Källfält: se-gen-base:KommentarFlerarsoversikt
Bolagsstämmans beslut om vinstdisposition
Styrelsens förslag godkändes
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till behandling av ansamlad förlust.
Källfält: se-bol-base:ArsstammaResultatDispositionGodkannaStyrelsensForslag
Noter om anläggningstillgångarBelopp i tkr
Andelar i koncernföretag
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 |
|---|---|---|
| Anskaffningsvärde | 625 | 25 |
| Årets inköp | – | 25 |
Andra långfristiga fordringar
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|
| Anskaffningsvärde | 100 | 180 | 100 | 100 | 100 |
| Årets inköp | – | 80 | – | – | – |
| Försäljningar och utrangeringar | 80 | – | – | – | – |
Andra långfristiga värdepappersinnehav
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Anskaffningsvärde | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 |
| Ackumulerade nedskrivningar | 17 | 17 | 17 | 17 | – | – | – | – |
| Årets nedskrivningar | – | – | – | 17 | – | – | – | – |
Förbättringsutgifter på annans fastighet
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Anskaffningsvärde | 345 | 345 | 345 | 345 | 229 | 229 | 229 |
| Årets inköp | – | – | – | 116 | – | – | – |
| Ackumulerade avskrivningar | 107 | 90 | 73 | 55 | 119 | 73 | 28 |
| Årets avskrivningar | 17 | 17 | 17 | 13 | 46 | 46 | – |
Hyresrätter och liknande rättigheter
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Anskaffningsvärde | 800 | 800 | 800 | 800 | 800 | 800 | 800 | 800 |
| Ackumulerade avskrivningar | 800 | 800 | 790 | 750 | 710 | 670 | 630 | 600 |
| Årets avskrivningar | – | 10 | 40 | 40 | 40 | 40 | 30 | – |
Inventarier, verktyg och installationer
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Anskaffningsvärde | 246 | 246 | 195 | 195 | 169 | 169 | 169 | 169 |
| Årets inköp | – | 51 | – | 26 | – | – | – | – |
| Ackumulerade avskrivningar | 201 | 186 | 167 | 134 | 102 | – | – | – |
| Årets avskrivningar | 15 | 19 | 33 | 33 | 22 | 34 | 46 | – |
Maskiner och andra tekniska anläggningar
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 |
|---|---|---|---|
| Anskaffningsvärde | 51 | 51 | 51 |
| Årets inköp | – | – | 51 |
| Ackumulerade avskrivningar | 27 | 17 | 6 |
| Årets avskrivningar | 10 | 10 | 6 |
Om bolaget
- Adress
- STORA NYGATAN 44, 111 27 STOCKHOLM
- Registrerat
- 2011-03-15
- Bransch
- Detaljhandel med konfektyrer
Verksamhet enligt registret
Företagets verksamhet är att tillverka, marknadsföra och sälja konfektyr. Primärt polkagrisar i olika former och storlekar. Viss eventverksamhet och därmed förenlig verksamhet kan komma att utföras.
Bankgironummer
- 132-9242
- GAMLA STANS POLKAGRISKOKERI AB
kontrollerat 2026-10-09 - 739-2228
- Gamla Stans Polagriskokeri
kontrollerat 2026-10-09
Senaste årsredovisningenräkenskapsår 2025
- Regelverk
- K2
- Säte
- Gränna
- Revision
- Ja (2026-06-11)
- Revisionsfirma
- Grant Thornton Sweden Ab
- Årsstämma
- 2026-06-11
- Programvara
- BL Bokslut
Allmänt om verksamheten
Gamla Stans Polkagriskokeri AB är Stockholms enda polkagriskokeri. Sedan 2011 har vi tillverkat polkagrisar för hand, med inspiration från det klassiska hantverket i Gränna. Butiken ligger på Stora Nygatan 44, mitt i Gamla stan. Hos oss är butiken också en del av produktionen. Besökare kan se hur polkagrisarna kokas, dras, formas och klipps för hand. Det gör att många kommer in både för att handla och för att uppleva hantverket på nära håll. Doften, miljön och arbetet i kokeriet är en stor del av upplevelsen. Vi erbjuder också aktiviteter där både barn och vuxna får prova på att baka sina egna polkagrisar. För företag har vi upplägg som passar bra för kickoff, teambuilding eller som en annorlunda start på en kväll tillsammans i Gamla stan. Gruppen tas emot i vår lounge med välkomstdrink, får höra lite om polkagrisens historia och får sedan själva baka polkagrisar i kokeriet. Vi kan ta emot både mindre grupper och sällskap på upp till 50 personer. Under ett företagsevent får deltagarna själva välja smak på polkagrisdegen och ta med sina polkagrisar hem efteråt. Dryck ingår under eventet, till exempel öl, vin eller alkoholfritt, och vi bjuder även på lättare snacks och smakprover. Det finns också möjlighet att lägga till bubbel som välkomstdrink. För den som vill handla med sig något från butiken ges rabatt på sortimentet i samband med eventet. Utöver polkagrisar har vi ett skafferi med bland annat sylter, marmelader, knäck och fudge. Nytt i sortimentet är vår egen hemlagade fudge. Vi har alltid tre fasta smaker: Polka, Choklad och Havsalt. Dessutom gör vi en Limited Edition med en ny smak, ofta efter säsong. Företaget har sitt säte i Stockholm, Stockholms län.
Årsredovisningarna i original
Rapporten som den lämnades in till Bolagsverket, med underskriftssidorna borttagna. Siffrorna på den här sidan är hämtade ur dessa handlingar, och det är här de går att kontrollera.
Dokumenterade koncernrelationerur årsredovisningarna
Uppgifterna gäller den angivna rapportperioden och beskriver inte säkert dagens ägande.
Direkta dotterföretag
-
Amalias Polkagrisfabrik AB
Visa källuppgift
ForetagetsNamn=Amalias Polkagrisfabrik AB; Organisationsnummer=559512-5591; ForetagetsSate=Gränna
-
Polkagrisfabriken i Gränna AB
Visa källuppgift
ForetagetsNamn=Polkagrisfabriken i Gränna AB