Sweden Tempe Food AB

Allmänt om verksamheten

Bolaget har sitt säte i Norrtälje. Bolaget producerar matvaror av grön proteinkälla, gjorda av fermenterade baljväxter samt producerar traditionell tempeh från sojabönor men även en variation av tempeh av svenska baljväxter. Bolaget tillverkar även tempehchips av svenska baljväxter. Bolaget levererar färsk tempeh till viss del privata kunder men främst restauranger och offentliga kök i olika kommuner. Tempehchips säljs till butiker, restauranger och privata kunder. Bolaget bildades under 2023 och därmed är bolagets tillverkning i ett uppstartsskede, bolaget hyr sedan november 2023 en lokal för att kunna öka produktionen och klara av den ökade efterfrågan på produkterna. I och med de två förstaplatserna i tävlingen ÄT!Stockholm 2022, med bolagets tempechips där de vann klasserna "Bästa produkt 2022" och "Publikens pris", ökar förfrågningar och efterfrågan. Då produktionen fortfarande är på hantverksnivå är det svårt att för närvarande bemöta efterfrågan, marknaden finns och bolaget arbetar på att öka kapaciteten genom investeringar i maskiner och personal. Tempechipsen gjorda på bondbönor vann brons i klassen "Innovativt mathantverk" i tävlingen SM Mathantverk 2023. Under 2024 vann bolaget, med produkten färsk tempeh gjord av Åkerböna med twist av nypon, tävlingen Ät! Stockholm 2024, med storslam, både första pris och publikens pris, för andra gången. Bolaget levererar till nästan 40 återförsäljare runt om i Stockholm och börjar även expandera till Helsingborg, Halland och Jämtland. Bolaget utvecklar fler produkter som alternativa veganska produkter till ost och bacon, bolaget riktar sig även mot matberedskapssektorn med torkade tempehprodukter.