Allmänt om verksamheten
Bolaget med säte i Kristianstad bedriver resturangverksamhet i Brösarp under namnet Grisen & Draken. Bolaget är ett helägt dotterbolag till Emil Israelsson AB, 559289-5238.
Väsentliga händelser under räkenskapsåret
Verksamhetsberättelse för Backadraken AB - Räkenskapsår 2024
Verksamhetens omfattning
Backadraken bedriver restaurangverksamhet i Tomelilla. Sommaren 2024 utökades öppettiderna till alla veckans sju dagar - ett historiskt steg som inneburit en kraftig ökning av bemanning, logistik och driftvolym.
Väsentliga händelser under året
Flera nya satsningar genomfördes under året, med ambitionen att bredda verksamheten och skapa nya intäktsströmmar:
- Österlen Ölbar och en glass- och minigolfsatsning etablerades i direkt anslutning till restaurangen.
- Backadraken fick också det hedrande men resurskrävande uppdraget att arrangera Tomelilla Stadsfest 2024.
Tyvärr blev dessa initiativ inte de ekonomiska framgångar som förväntats. Alla tre belastade bolagets resultat negativt och innebar betydande extraresurser, samtidigt som effekten på varumärket och den långsiktiga etableringen av bolaget som kulturarrangör varit värdefull.
Backadraken har också fortsatt dra ett tungt lass i koncernen. Genom hantering av overheadkostnader och stödfunktioner har bolaget aktivt bidragit till hela gruppens funktion - vilket påverkat årets resultat.
Ekonomiskt utfall
Trots de höga kostnaderna visar bolaget ett positivt rörelseresultat om 49 286 kronor, med ett bokfört nettoresultat på 27 257 kronor. Omsättningen ökade till 6,3 miljoner kronor (jämfört med 5,8 Mkr föregående år), medan rörelsekostnaderna steg till följd av utökad drift, personalinsatser och OH-belastning.
Sammantaget har bolaget klarat året med ett positivt resultat trots flera belastande satsningar - ett styrkebesked för den operativa kärnan.
Fokus framåt - 2025
Efter ett händelserikt år skiftar Backadraken 2025 sitt fokus tillbaka till kärnverksamheten - restaurangen. Ambitionen är att optimera lönsamheten i det som fungerar bäst: kvalitativ mat, dryck och gästmöte. Genom effektivisering, personalfokus och ett tydligare utbud siktar bolaget på stärkt marginal och stabil intjäning.
Tomelilla, juni 2025
Styrelsen för Backadraken AB