Å R S R E D O V I S N I N G
för
Claudio Kitchen & Friends AB

Org.nr. 559332-1994

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2023-01-01--2023-12-31

Innehåll Sida
-FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE 2
-RESULTATRÄKNING 4
-BALANSRÄKNING 5
-NOTER 7
-Underskrifter 9

FASTSTÄLLELSEINTYG

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2024-06-30.

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till behandling av ansamlad förlust.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Claudio Kitchen & Friends AB
 Org.nr. 559332-1994

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK.


VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Claudio Kitchen & Friends bedriver en saluhall/delikatessbutik där vi även serverar enklare mat samt kaffe ToGo. Bolaget är ett helägt dotterföretag till Foodio AB (org nr. 559109-7356) och har sitt säte i Nacka kommun.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Verksamheten har under 2023 utökats med större lokal, utökat sortiment med matservering och alkoholtillstånd samt en uteservering. Detta har inneburit en tydligt ökad omsättning, men uppstartkostnader har påverkat resultatet negativt. Serveringstillstånd erhölls i april 2023 i samband med att den utökade ytan togs i bruk, vilket innebar cirka 30 sittplatser. Detta har framförallt fokuserats på italienska viner som lämpar sig till servering av chark och ost. Även italiensk öl och italienska drinkar typ spritz finns i sortimentet. Frukostöppet med cappucino, cornetto och smörgåsar har etablerat sig väl, liksom luncher med olika focaccia och sallader. En enklare uteservering med 15-20 sittplatser togs i drift september 2023, det vill säga i slutet av säsongen men den förväntas framförallt utnyttjas under sommarhalvåret. Under 2023 har omsättningen ökat med 42% och antalet transaktioner med 62%. Ökningen har framförallt skett under den senare delen av året. Uppstartkostnader och erforderlig utökning av personal har dock påverkat resultatet negativt, trots den ökade omsättningen. Ökade inköpskostnader kopplade till såväl inflationen som valutakursen har även påverkat resultatet negativt. Tendensen med ökande kundantal och transaktioner tillsammans med prisanpassning gör att framtiden ser ljus ut för Claudio Kitchen & Friends och under kommande år förväntas en fortsatt omsättningsökning och positivt resultat. Mot bakgrund av ovanstående har styrelsens valt att inte upprätta kontrollbalansräkning trots att aktiekapitalet förbrukats. Vi bedömer att nedgången är tillfällig och att koncernens övriga verksamhet kommer lämna sådana vinster att Claudio Kitchen & Friends kommer återställa aktiekapitalet.


Flerårsöversikt

2023 2022 2021/2022
Nettoomsättning 5 156 918 3 017 539 2 241 818
Resultat efter finansiella poster -1 151 558 -305 598 -458 680
Soliditet (%) -42,68 10,23 12,51

Definitioner av nyckeltal, se noter

Sida 2 av 9
Claudio Kitchen & Friends AB
 Org.nr. 559332-1994

FÖRÄNDRINGAR I EGET KAPITAL
Aktiekapital Balanserat resultat Årets resultat Summa eget kapital
Belopp vid årets ingång 25 000 191 320 -5 597 210 723
Balanseras i ny räkning -5 597 5 597 0
Årets resultat -787 558 -787 558
Belopp vid årets utgång 25 000 185 723 -787 558 -576 835

2023-12-31 2022-12-31
Villkorade aktieägartillskott uppgår till: 250 000 250 000

Resultatdisposition

Medel att disponera:
Balanserat resultat 185 723
Årets resultat -787 558
-601 835
Förslag till disposition:
Balanseras i ny räkning -601 835
-601 835

Beträffande bolagets resultat och ställning i övrigt hänvisas till efterföljande resultat- och balansräkningar med tillhörande noter.

Sida 3 av 9
Claudio Kitchen & Friends AB
 Org.nr. 559332-1994

RESULTATRÄKNING
Not		 2023-01-01
2023-12-31		 2022-04-01
2022-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 5 156 918 3 017 539
Övriga rörelseintäkter 99 924 81 956
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 5 256 842 3 099 495

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -3 276 953 -1 874 074
Övriga externa kostnader -1 084 294 -564 269
Personalkostnader 2 -1 942 037 -915 557
Avskrivningar av materiella anläggningstillgångar -93 557 -50 868
Övriga rörelsekostnader -4 543 0
Summa rörelsekostnader -6 401 384 -3 404 768

Rörelseresultat -1 144 542 -305 273

Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter 504 31
Räntekostnader och liknande resultatposter -7 520 -356
Summa finansiella poster -7 016 -325

Resultat efter finansiella poster -1 151 558 -305 598

Bokslutsdispositioner
Erhållna koncernbidrag 364 000 300 000
Summa bokslutsdispositioner 364 000 300 000

Resultat före skatt -787 558 -5 598
Årets resultat -787 558 -5 598
Sida 4 av 9
Claudio Kitchen & Friends AB
 Org.nr. 559332-1994

BALANSRÄKNING

 Not 2023-12-31 2022-12-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer 3 457 277 262 082
Summa materiella anläggningstillgångar 457 277 262 082

Summa anläggningstillgångar 457 277 262 082

Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Färdiga varor och handelsvaror 539 394 488 460
Summa varulager 539 394 488 460
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 112 634 182 636
Fordringar hos koncernföretag 0 823 272
Övriga fordringar 109 124 133 151
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 131 981 86 526
Summa kortfristiga fordringar 353 739 1 225 585

Kassa och bank
Kassa och bank 977 83 158
Summa kassa och bank 977 83 158

Summa omsättningstillgångar 894 110 1 797 203

SUMMA TILLGÅNGAR 1 351 387 2 059 285
Sida 5 av 9
Claudio Kitchen & Friends AB
 Org.nr. 559332-1994

BALANSRÄKNING

 Not 2023-12-31 2022-12-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 25 000 25 000
Summa bundet eget kapital 25 000 25 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat 185 723 191 320
Årets resultat -787 558 -5 597
Summa fritt eget kapital -601 835 185 723

Summa eget kapital -576 835 210 723

Kortfristiga skulder
Checkräkningskredit 4 72 172 0
Förskott från kunder 48 495 42 069
Leverantörsskulder 356 393 147 713
Skulder till koncernföretag 1 239 692 1 457 060
Övriga skulder 65 110 48 773
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 146 360 152 947
Summa kortfristiga skulder 1 928 222 1 848 562

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 1 351 387 2 059 285
Sida 6 av 9
Claudio Kitchen & Friends AB
 Org.nr. 559332-1994

NOTER
Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Materiella anläggningstillgångar
Tillämpade avskrivningstider: Antal år

Inventarier, verktyg och installationer 5

Noter till resultaträkningen

Not 2 Medelantal anställda 2023 2022
Medelantal anställda
Medelantalet anställda bygger på av bolaget betalda
närvarotimmar relaterade till en normal arbetstid.

Medelantal anställda har varit 3,00 3,00

Noter till balansräkningen

Not 3 Inventarier, verktyg och installationer 2023-12-31 2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden 339 129 339 129
Inköp 288 752 0
Utgående anskaffningsvärden 627 881 339 129
Ingående avskrivningar -77 047 -26 179
Årets avskrivningar -93 557 -50 868
Utgående avskrivningar -170 604 -77 047
Redovisat värde 457 277 262 082
Not 4 Checkräkningskredit 2023-12-31 2022-12-31
Beviljad checkräkningskredit uppgår till: 200 000 0
Sida 7 av 9
Claudio Kitchen & Friends AB
 Org.nr. 559332-1994

Övriga noter

Not 5 Ställda säkerheter 2023-12-31 2022-12-31
Företagsinteckningar 200 000 0

Summa ställda säkerheter 200 000 0
Not 6 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

En genomgång av samtliga produkter gjordes i början av 2024 och medförde i en relativt stor omfattning ökade priser på butiksprodukterna. Bemanningen har anpassats till behovet och innebär att det varierar mellan 1-3 personer beroende på kundflödet. Detta innebar totalt sett en minskning av personalkostnader. Öppettider har optimerats vilket har inneburit senare öppettider på vissa kvällar och tidigare stängning andra kvällar. Olika aktiviteter, till exempel After Work, har anordnats och blivit ett lyckat koncept för såväl boende som arbetande i närområdet. Omsättning och transaktioner har fortsatt att öka och indikerar en årlig ökning om 5-10%.

Sida 8 av 9

REVISIONSBERÄTTELSE

Till bolagsstämman i Claudio Kitchen & Friends AB , org.nr 559332-1994

Rapport om årsredovisningen

Uttalanden

Jag har utfört en revision av årsredovisningen för Claudio Kitchen & Friends AB för år 2023.

Enligt min uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Claudio Kitchen & Friends ABs finansiella ställning per den 31 december 2023 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar.

Jag tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Grund för uttalanden

Jag har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Jag är oberoende i förhållande till Claudio Kitchen & Friends AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för att årsredovisningen upprättas och att den ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen. Styrelsen ansvarar även för den interna kontroll som den bedömer är nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag.

Vid upprättandet av årsredovisningen ansvarar styrelsen för bedömningen av bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Den upplyser, när så är tillämpligt, om förhållanden som kan påverka förmågan att fortsätta verksamheten och att använda antagandet om fortsatt drift. Antagandet om fortsatt drift tillämpas dock inte om beslut har fattats om att avveckla verksamheten.

Sida 1(4)

Revisorns ansvar

Mina mål är att uppnå en rimlig grad av säkerhet om huruvida årsredovisningen som helhet inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, och att lämna en revisionsberättelse som innehåller mina uttalanden. Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men är ingen garanti för att en revision som utförs enligt ISA och god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka en väsentlig felaktighet om en sådan finns. Felaktigheter kan uppstå på grund av oegentligheter eller misstag och anses vara väsentliga om de enskilt eller tillsammans rimligen kan förväntas påverka de ekonomiska beslut som användare fattar med grund i årsredovisningen.

Som del av en revision enligt ISA använder jag professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Dessutom:

• identifierar och bedömer jag riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, utformar och utför granskningsåtgärder bland annat utifrån dessa risker och inhämtar revisionsbevis som är tillräckliga och ändamålsenliga för att utgöra en grund för mina uttalanden. Risken för att inte upptäcka en väsentlig felaktighet till följd av oegentligheter är högre än för en väsentlig felaktighet som beror på misstag, eftersom oegentligheter kan innefatta agerande i maskopi, förfalskning, avsiktliga utelämnanden, felaktig information eller åsidosättande av intern kontroll.

• skaffar jag mig en förståelse av den del av bolagets interna kontroll som har betydelse för min revision för att utforma granskningsåtgärder som är lämpliga med hänsyn till omständigheterna, men inte för att uttala mig om effektiviteten i den interna kontrollen.

• utvärderar jag lämpligheten i de redovisningsprinciper som används och rimligheten i styrelsens uppskattningar i redovisningen och tillhörande upplysningar.

• drar jag en slutsats om lämpligheten i att styrelsen använder antagandet om fortsatt drift vid upprättandet av årsredovisningen. Jag drar också en slutsats, med grund i de inhämtade revisionsbevisen, om huruvida det finns någon väsentlig osäkerhetsfaktor som avser sådana händelser eller förhållanden som kan leda till betydande tvivel om bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Om jag drar slutsatsen att det finns en väsentlig osäkerhetsfaktor, måste jag i revisionsberättelsen fästa uppmärksamheten på upplysningarna i årsredovisningen om den väsentliga osäkerhetsfaktorn eller, om sådana upplysningar är otillräckliga, modifiera uttalandet om årsredovisningen. Mina slutsatser baseras på de revisionsbevis som inhämtas fram till datumet för revisionsberättelsen. Dock kan framtida händelser eller förhållanden göra att ett bolag inte längre kan fortsätta verksamheten.

• utvärderar jag den övergripande presentationen, strukturen och innehållet i årsredovisningen, däribland upplysningarna, och om årsredovisningen återger de underliggande transaktionerna och händelserna på ett sätt som ger en rättvisande bild.

Jag måste informera styrelsen om bland annat revisionens planerade omfattning och inriktning samt tidpunkten för den. Jag måste också informera om betydelsefulla iakttagelser under revisionen, däribland de eventuella betydande brister i den interna kontrollen som jag identifierat.

Sida 2(4)

Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar

Uttalanden

Utöver min revision av årsredovisningen har jag även utfört en revision av styrelsens förvaltning för Claudio Kitchen & Friends AB för år 2023 samt av förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust.

Jag tillstyrker att bolagsstämman behandlar förlusten enligt förslaget i förvaltningsberättelsen och beviljar styrelsens ledamot ansvarsfrihet för räkenskapsåret.

Grund för uttalanden

Jag har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt denna beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Jag är oberoende i förhållande till Claudio Kitchen & Friends AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust. Vid förslag till utdelning innefattar detta bland annat en bedömning av om utdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav som bolagets verksamhetsart, omfattning och risker ställer på storleken av bolagets egna kapital, konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

Styrelsen ansvarar för bolagets organisation och förvaltningen av bolagets angelägenheter. Detta innefattar bland annat att fortlöpande bedöma bolagets ekonomiska situation och att tillse att bolagets organisation är utformad så att bokföringen, medelsförvaltningen och bolagets ekonomiska angelägenheter i övrigt kontrolleras på ett betryggande sätt.

Revisorns ansvar

Mitt mål beträffande revisionen av förvaltningen, och därmed mitt uttalande om ansvarsfrihet, är att inhämta revisionsbevis för att med en rimlig grad av säkerhet kunna bedöma om någon styrelseledamot i något väsentligt avseende:

• företagit någon åtgärd eller gjort sig skyldig till någon försummelse som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller

• på något annat sätt handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller bolagsordningen.

Mitt mål beträffande revisionen av förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust, och därmed mitt uttalande om detta, är att med rimlig grad av säkerhet bedöma om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men ingen garanti för att en revision som utförs enligt god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka åtgärder eller försummelser som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller att ett förslag till dispositioner av bolagets vinst eller förlust inte är förenligt med aktiebolagslagen.

Sida 3(4)

Som en del av en revision enligt god revisionssed i Sverige använder jag professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Granskningen av förvaltningen och förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust grundar sig främst på revisionen av räkenskaperna. Vilka tillkommande granskningsåtgärder som utförs baseras på min professionella bedömning med utgångspunkt i risk och väsentlighet. Det innebär att jag fokuserar granskningen på sådana åtgärder, områden och förhållanden som är väsentliga för verksamheten och där avsteg och överträdelser skulle ha särskild betydelse för bolagets situation. Jag går igenom och prövar fattade beslut, beslutsunderlag, vidtagna åtgärder och andra förhållanden som är relevanta för mitt uttalande om ansvarsfrihet. Som underlag för mitt uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust har jag granskat om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Stockholm 2024-06-30

Sida 4(4)