Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Restaurangverksamhet med fokus på en blandning av skandinavisk och amerikansk fastfood. Hos oss hittar du grill cheese sandwich och andra bröd-rätter. Bolaget har sitt säte i Göteborg.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Nettoomsättningen uppgick till 3 057 tkr, en ökning med 50 procent jämfört med föregående år. Resultatet efter finansiella poster uppgick till 85 tkr.

I årets resultat ingår en engångspost om 138 tkr avseende mottagen dricks som tidigare redovisats som en skuld till personalen. Styrelsen har konstaterat att bolaget inte har ingått något avtal med personalen om fördelning av dricks och därmed inte har någon förpliktelse att betala ut den, varför beloppet har intäktsförts. Av beloppet avser 68 tkr tidigare räkenskapsår. Utan denna post hade resultatet efter finansiella poster uppgått till −53 tkr.

Årets resultat har vidare belastats med 5 tkr avseende rättelse av avstämningsdifferenser från tidigare räkenskapsår.

Flerårsöversikt

	2025-02-01 - 2026-01-31	2024-02-01 - 2025-01-31	2023-02-01 - 2024-01-31	2022-02-01 - 2023-01-31
Nettoomsättning	3 056 514	2 031 741	1 090 183	0
Resultat efter finansiella poster	84 801	-40 514	-228 101	-17 135
Soliditet (%)	-68	-161	-601	-88

Nettoomsättningen ökade med 50 procent jämfört med föregående år. Ökningen förklaras huvudsakligen av ökad dryckesförsäljning. Försäljningen av öl, vin och sprit uppgick till 1 373 tkr mot 537 tkr föregående år och svarar därmed för drygt 80 procent av omsättningsökningen, medan matförsäljningen ökade med 13 procent.

Antalet öppetdagar var i stort sett oförändrat, 324 mot 312 föregående år. Den genomsnittliga försäljningen per öppetdag ökade från 7 tkr till 11 tkr. Personalstyrkan har utökats i motsvarande omfattning och personalkostnaderna ökade från 568 tkr till 1 002 tkr.

Förändringar i eget kapital

	Aktiekapital	Balanserat resultat	Årets resultat	Totalt
Vid årets ingång	25 000	-245 235	-40 514	-260 749
Balanseras i ny räkning		-40 514	40 514	0
Årets resultat			84 801	84 801
Vid årets utgång	25 000	-285 749	84 801	-175 948

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att den ansamlade förlusten

Balanserat resultat	-285 749
Årets resultat	84 801
Summa	-200 948

Disponeras enligt följande

Balanseras i ny räkning	-200 948
Summa	-200 948

Resultaträkning

	Not 1	2025-02-01 - 2026-01-31	2024-02-01 - 2025-01-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		3 056 514	2 031 741
Övriga rörelseintäkter	2	138 432	0
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		3 194 946	2 031 741
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-1 235 262	-771 898
Handelsvaror		19 305	-16 000
Övriga externa kostnader	2	-880 866	-694 706
Personalkostnader	3	-1 001 534	-568 215
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-11 864	-11 864
Summa rörelsekostnader		-3 110 221	-2 062 683
Rörelseresultat		84 725	-30 942
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		117	364
Räntekostnader och liknande resultatposter		-41	-9 936
Summa finansiella poster		76	-9 572
Resultat efter finansiella poster		84 801	-40 514
Resultat före skatt		84 801	-40 514
Årets resultat		84 801	-40 514

Balansräkning

	Not 1	2026-01-31	2025-01-31
Tillgångar
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar	4	11 864	23 728
Summa materiella anläggningstillgångar		11 864	23 728
Summa anläggningstillgångar		11 864	23 728
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Färdiga varor och handelsvaror		39 845	20 540
Summa varulager m.m.		39 845	20 540
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		26 415	5 869
Övriga fordringar		26 489	5
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		25 527	0
Summa kortfristiga fordringar		78 431	5 874
Kassa och bank
Kassa och bank		129 378	111 968
Summa kassa och bank		129 378	111 968
Summa omsättningstillgångar		247 654	138 382
Summa tillgångar		259 518	162 110

Balansräkning

	Not 1	2026-01-31	2025-01-31
Eget kapital och skulder
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		25 000	25 000
Summa bundet eget kapital		25 000	25 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		-285 749	-245 235
Årets resultat		84 801	-40 514
Summa fritt eget kapital		-200 948	-285 749
Summa eget kapital		-175 948	-260 749
Långfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut		0	0
Övriga skulder		85 305	275 915
Summa långfristiga skulder		85 305	275 915
Kortfristiga skulder
Förskott från kunder		0	-85
Leverantörsskulder		75 964	84 763
Övriga skulder		274 197	64 782
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		0	-2 516
Summa kortfristiga skulder		350 161	146 944
Summa eget kapital och skulder		259 518	162 110

Noter

Not 1 - Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Avskrivningstider

Typ av anläggningstillgång	Antal år
Maskiner och andra tekniska anläggningar	3

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning

Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster

Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet

Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av balansomslutningen.

Not 5 - Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Bolagets egna kapital uppgår på balansdagen till −175 948 kronor, medan det registrerade aktiekapitalet uppgår till 25 000 kronor. Det egna kapitalet understiger därmed hälften av det registrerade aktiekapitalet. Styrelsen har enligt 25 kap. 13 § aktiebolagslagen skyldighet att genast upprätta kontrollbalansräkning. Styrelsen upprättar kontrollbalansräkning snarast.

Årsredovisningen har upprättats med antagande om fortsatt drift. Omsättningen har ökat och styrelsen bedömer att rörelsen når positivt resultat under nästkommande räkenskapsår.

Not 6 - Övriga kommentarer

Fordran på styrelseledamot
Bland kortfristiga fordringar redovisas en fordran på bolagets styrelseledamot om 26 484 kronor (26 484 kronor föregående år). Fordran har uppkommit genom utbetalningar från bolagets bankkonto under 2023 och 2024 som inte har reglerats mot styrkta utlägg. Fordran är räntefri och saknar avtalad förfallodag.