559317-6414 Restaurang Äng AB

Årsredovisning

för

Restaurang Äng AB

559317-6414

Räkenskapsåret

2024

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2025-06-30.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Restaurang Äng AB

Org.nr 559317-6414

1 (8)

Styrelsen för Restaurang Äng AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2024.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangverksamhet på Ästad Vingård.

Företaget har sitt säte i Varberg.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Restaurang ÄNG har under 2024 haft en ökad efterfrågan vilket resulterat i jämn beläggning under
veckans öppetdagar.

Avsmakningsfrukosten som lanserades i oktober 2023 såg en fin utveckling under 2024 med jämna
beläggningssiffror i paritet med middagsserveringarna.

I sin årliga uppdatering meddelade Guide Michelin att för 2024 tilldelas Restaurang ÄNG återigen en
stjärna i guiden, samt guidens gröna stjärna för hållbarhet.

Bolagets tillväxt har varit god med förbättrad marginal.

Flerårsöversikt (Tkr)	2024	2023	2022	2021
				(8 mån)
Nettoomsättning	34 449	25 894	12 994	0
Resultat efter finansiella poster	8 714	3 884	1 122	-6
Soliditet (%)	62,1	42,0	18,9	100,0

Restaurang Äng AB

Org.nr 559317-6414

2 (8)

Förändringar i eget kapital

	Aktie-	Balanserat	Årets	Totalt
	kapital	resultat	resultat
Belopp vid årets ingång	25 000	666 435	2 300 080	2 991 515
Disposition enligt beslut av årsstämman:
Balanseras i ny räkning		2 300 080	-2 300 080	0
Årets resultat			5 134 088	5 134 088
Belopp vid årets utgång	25 000	2 966 515	5 134 088	8 125 603

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

balanserad vinst

2 966 514

årets vinst

5 134 088

8 100 602

disponeras så att

i ny räkning överföres

8 100 602

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Restaurang Äng AB

Org.nr 559317-6414

3 (8)

Resultaträkning

Not

2024-01-01

-2024-12-31

2023-01-01

-2023-12-31

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.
Nettoomsättning		34 448 883	25 893 729
Övriga rörelseintäkter		69 155	9 090
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		34 518 038	25 902 819

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-7 951 788	-6 238 811
Övriga externa kostnader		-4 428 830	-4 038 433
Personalkostnader	2	-13 532 226	-11 735 943
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-11 620	0
Övriga rörelsekostnader		-5 760	-10 946
Summa rörelsekostnader		-25 930 224	-22 024 133
Rörelseresultat	3	8 587 814	3 878 686

Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter	4	182 084	88 578
Räntekostnader och liknande resultatposter	5	-55 792	-83 125
Summa finansiella poster		126 292	5 453
Resultat efter finansiella poster		8 714 106	3 884 139

Bokslutsdispositioner
Förändring av periodiseringsfonder		-2 200 000	-977 000
Summa bokslutsdispositioner		-2 200 000	-977 000
Resultat före skatt		6 514 106	2 907 139

Skatter
Skatt på årets resultat		-1 380 018	-607 059
Årets resultat		5 134 088	2 300 080

Restaurang Äng AB

Org.nr 559317-6414

4 (8)

Balansräkning

Not

2024-12-31

2023-12-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer	6	46 478	0
Övriga materiella anläggningstillgångar	7	54 950	54 950
Summa materiella anläggningstillgångar		101 428	54 950

Summa anläggningstillgångar		101 428	54 950

Omsättningstillgångar

Varulager m. m.
Råvaror och förnödenheter		4 975 576	4 105 451
Summa varulager		4 975 576	4 105 451

Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		112 148	14 000
Fordringar hos koncernföretag		11 928 210	5 123 880
Övriga fordringar		219 534	658
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		168 308	194 495
Summa kortfristiga fordringar		12 428 200	5 333 033

Summa omsättningstillgångar		17 403 776	9 438 484

SUMMA TILLGÅNGAR		17 505 204	9 493 434

Restaurang Äng AB

Org.nr 559317-6414

5 (8)

Balansräkning

Not

2024-12-31

2023-12-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		25 000	25 000
Summa bundet eget kapital		25 000	25 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat		2 966 514	666 434
Årets resultat		5 134 088	2 300 080
Summa fritt eget kapital		8 100 602	2 966 514
Summa eget kapital		8 125 602	2 991 514

Obeskattade reserver
Periodiseringsfonder	8	3 452 000	1 252 000
Summa obeskattade reserver		3 452 000	1 252 000

Långfristiga skulder
Checkräkningskredit	9	661 579	1 296 688
Summa långfristiga skulder		661 579	1 296 688

Kortfristiga skulder
Förskott från kunder		579 335	449 725
Leverantörsskulder		530 599	488 829
Skatteskulder		2 162 980	1 007 871
Övriga skulder		554 631	888 034
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		1 438 478	1 118 773
Summa kortfristiga skulder		5 266 023	3 953 232

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		17 505 204	9 493 434

Restaurang Äng AB

Org.nr 559317-6414

6 (8)

Noter

Not 1 Redovisningsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Redovisningsprinciper för enskilda balansposter

Avskrivning

Materiella anläggningstillgångar

Inventarier, verktyg och installationer	5 år

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Not 2 Medelantalet anställda

	2024	2023

Medelantalet anställda	20	18

Not 3 Inköp och försäljningar mellan koncernföretag

	2024	2023

Andel av årets totala inköp som skett från andra företag i koncernen	18 %	19 %
Andel av årets totala försäljningar som skett till andra företag i koncernen	62 %	52 %

Not 4 Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

2024

2023

Ränteintäkter och liknande resultatposter som avser kortfristiga fordringar på och andelar i koncernföretag som är omsättningstillgång	182 128	88 532
	182 128	88 532

Restaurang Äng AB

Org.nr 559317-6414

7 (8)

Not 5 Räntekostnader och liknande resultatposter

	2024	2023

Räntekostnader för checkräkningskredit	45 100	82 440
	45 100	82 440

Not 6 Inventarier, verktyg och installationer

	2024-12-31	2023-12-31

Ingående anskaffningsvärden	0	0
Inköp	58 098	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	58 098	0

Årets avskrivningar	-11 620	0
Utgående ackumulerade avskrivningar	-11 620	0

Utgående redovisat värde	46 478	0

Not 7 Övriga materiella anläggningstillgångar

	2024-12-31	2023-12-31

Ingående anskaffningsvärden	54 950	54 950
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	54 950	54 950

Utgående redovisat värde	54 950	54 950

Not 8 Obeskattade reserver

	2024-12-31	2023-12-31

Periodiseringsfond 2022	275 000	275 000
Periodiseringsfond 2023	977 000	977 000
Periodiseringsfond 2024	2 200 000	0
	3 452 000	1 252 000

Uppskjuten skatt avseende obeskattade reserver	711 112	257 912

Restaurang Äng AB

Org.nr 559317-6414

8 (8)

Not 9 Checkräkningskredit

	2024-12-31	2023-12-31

Beviljat belopp på checkräkningskredit uppgår till	1 500 000	1 500 000
Utnyttjad kredit uppgår till	661 579	1 296 688

Ställda säkerheter
Företagsinteckning	1 500 000	1 500 000
	1 500 000	1 500 000

Not Uppgifter om moderföretag

Bolagets moderföretag är Ästad Vingård AB, org nr 556613-8797, med säte i Varberg, som äger 85% av
aktierna.

Vår revisionsberättelse har lämnats 2025-06-30

Varbergs Revisionsbyrå AB