Årsredovisning för

Beurre och Viennoiseries AB

559308-2414

Räkenskapsåret

2023-01-01 - 2023-12-31

Förvaltningsberättelse	1
Resultaträkning	2
Balansräkning	3
Noter	5
Underskrifter	7

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2024-06-28.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Förvaltningsberättelse

Styrelsen för Beurre och Viennoiseries AB, 559308-2414, avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2023-01-01 - 2023-12-31.

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Företaget med säte i Stockholm registrerades år 2021 och bedriver tillverkning, försäljning och servering av mjukt matbröd och färska bakverk, på plats och takeaway, samt cateringsverksamhet och därmed förenlig verksamhet.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

I samarbete med ett annat företag har företaget investerat i en bättre utrustad produktionsanläggning (Boussole AB), vilket gör det möjligt att producera de kvantiteter som behövs för att möta efterfrågan.

Flerårsöversikt

Belopp i kr

	2023	2022	2021
Nettoomsättning	6 731 625	3 849 117	388 061
Resultat efter finansiella poster	77 574	-51 103	-223 566
Soliditet %	19,2	13,4	5,6

Kommentar till flerårsöversikt

Den starka försäljningstillväxten under 2023 beror på den ökade varumärkeskännedomen via sociala nätverk, samt de investeringar som gjorts under 2023, vilket har ökat antalet sittplatser.

Förändringar i eget kapital

	Aktie- kapital	Balanserat resultat	Årets resultat
Belopp vid årets ingång	25 000	106 434	-51 103
Balanseras i ny räkning		-51 103	51 103
Årets resultat			77 574
Belopp vid årets utgång	25 000	55 331	77 574

Resultatdisposition

Belopp i kr

Till årsstämmans förfogande står följande medel:
Balanserat resultat	55 331
Årets resultat	77 574
Summa	132 905

Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:
Utdelning	0
Balanseras i ny räkning	132 905
Summa	132 905

Resultaträkning

Belopp i kr	Not	2023-01-01 - 2023-12-31	2022-01-01 - 2022-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		6 731 625	3 849 117
Övriga rörelseintäkter		79 882	4 079
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		6 811 507	3 853 196
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-1 877 744	-1 270 212
Övriga externa kostnader		-1 810 410	-1 228 064
Personalkostnader	2	-2 944 822	-1 293 875
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-95 189	-84 080
Övriga rörelsekostnader		-3 864	-28 100
Summa rörelsekostnader		-6 732 029	-3 904 331
Rörelseresultat		79 478	-51 135
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		935	128
Räntekostnader och liknande resultatposter		-2 839	-96
Summa finansiella poster		-1 904	32
Resultat efter finansiella poster		77 574	-51 103
Resultat före skatt		77 574	-51 103
Årets resultat		77 574	-51 103

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2023-12-31	2022-12-31
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar	3	195 671	258 513
Inventarier, verktyg och installationer	4	211 027	79 642
Summa materiella anläggningstillgångar		406 698	338 155
Finansiella anläggningstillgångar
Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag		200 000	0
Summa finansiella anläggningstillgångar		200 000	0
Summa anläggningstillgångar		606 698	338 155
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter		12 672	10 837
Summa varulager m.m.		12 672	10 837
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		46 320	11 767
Övriga fordringar		24 346	6 860
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		90 561	0
Summa kortfristiga fordringar		161 227	18 627
Kassa och bank
Kassa och bank		40 502	230 123
Summa kassa och bank		40 502	230 123
Summa omsättningstillgångar		214 401	259 587
SUMMA TILLGÅNGAR		821 099	597 742

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2023-12-31	2022-12-31
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		25 000	25 000
Summa bundet eget kapital		25 000	25 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		55 331	106 434
Årets resultat		77 574	-51 103
Summa fritt eget kapital		132 905	55 331
Summa eget kapital		157 905	80 331
Långfristiga skulder
Övriga skulder		266 000	336 000
Summa långfristiga skulder		266 000	336 000
Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder		123 214	4 016
Övriga skulder		175 301	123 444
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		98 679	53 951
Summa kortfristiga skulder		397 194	181 411
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		821 099	597 742

Noter

Belopp i kr om inget annat anges.

Not 1 Redovisningsprinciper

Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivningar	År
Maskiner och andra tekniska anläggningar	5


Inventarier, verktyg och installationer	5

Not 2 Medelantalet anställda

	2023-01-01 - 2023-12-31	2022-01-01 - 2022-12-31
Medelantalet anställda	10	6

Not 3 Maskiner och andra tekniska anläggningar

	2023-12-31	2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden	348 735	348 735
Utgående anskaffningsvärden	348 735	348 735
Ingående avskrivningar	-90 222	-27 380
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-62 842	-62 842
Utgående avskrivningar	-153 064	-90 222
Redovisat värde	195 671	258 513

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

	2023-12-31	2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden	106 190	106 190
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp	163 732
Utgående anskaffningsvärden	269 922	106 190
Ingående avskrivningar	-26 548	-5 310
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-32 347	-21 238
Utgående avskrivningar	-58 895	-26 548
Redovisat värde	211 027	79 642