Å R S R E D O V I S N I N G
för
Le Ilé Gourmet AB

Org.nr. 559307-3751

Styrelsen och verkställande direktören avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2023-01-01--2023-12-31

Innehåll Sida
-FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE 2
-RESULTATRÄKNING 4
-BALANSRÄKNING 5
-NOTER 7
-Underskrifter 8

FASTSTÄLLELSEINTYG

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2024-06-30.

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Le Ilé Gourmet AB
 Org.nr. 559307-3751

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK.


VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Bolaget har till föremål för sin verksamhet att bedriva handel med färskvaror, delikatesser och kolonial, import av vin samt restaurang-, bar- och kaféverksamhet samt därmed förenlig verksamhet.

Året 2023 har varit ett betydelsefullt år för vår ost- och delikatessbutik. Med målsättningen att erbjuda våra kunder en ännu rikare matupplevelse, har bolaget gjort betydande investeringar och satsat på att öppna en ny bistro inom vår befintliga butiksloka, där kunder kan njuta av våra produkter på plats i en trevlig miljö. Bolagets ost- och delikatessbutik har i över 5 år varit en central punkt för matälskare på Ljusterö. Genom att erbjuda ett brett sortiment av högkvalitativa ostar och delikatesser har bolaget byggt upp ett starkt varumärke och en trogen kundbas. Investeringar och Nysatsningar För att förverkliga visionen om en bistro genomfördes följande investeringar: 1. Renovering av lokal - Total renovering av 80 kvm av butikens yta för att skapa en trivsam bistrodel. - Ny inredning och möblering anpassad för servering. 2. Inköp av utrustning: - Nytt kök med professionell utrustning för att kunna tillaga och servera rätter på plats. - Avancerade kyl- och frysenheter för att säkerställa kvaliteten på våra råvaror. 3. Anställningar: - Rekrytering av serveringspersonal samt butikspersonal för att bemanna bistron och delin med utökade öppettider. Resultat och Framtidsplaner Den nya bistron har tagits emot mycket väl av bolagets kunder. Antalet besökare har ökat och lunch- och middagsserveringar är ofta fullbokade. Framöver planerar bolaget att utöka menyn med fler säsongsbaserade rätter och arrangera mat- och vinprovningar för att locka ännu fler kunder. Bolaget ser med tillförsikt på framtiden och hoppas kunna fortsätta växa och erbjuda unika matupplevelser.

Företagets säte är Stockholm


Sida 2 av 8
Le Ilé Gourmet AB
 Org.nr. 559307-3751

Flerårsöversikt

2023 2022 2021
Nettoomsättning 3 596 993 0 229 865
Resultat efter finansiella poster -444 427 -8 478 -240 765
Soliditet (%) 30,72 97,18 96,49

Definitioner av nyckeltal, se noter

FÖRÄNDRINGAR I EGET KAPITAL
Aktiekapital Balanserat resultat Årets resultat Summa eget kapital
Belopp vid årets ingång 25 000 759 235 -8 478 775 757
Balanseras i ny räkning -8 478 8 478 0
Erhållna aktieägartillskott 400 000 400 000
Årets resultat -444 427 -444 427
Belopp vid årets utgång 25 000 1 150 757 -444 427 731 330

2023-12-31 2022-12-31
Villkorade aktieägartillskott uppgår till: 1 400 000 1 000 000

Resultatdisposition

Medel att disponera:
Balanserat resultat 1 150 757
Årets resultat -444 427
706 330
Förslag till disposition:
Balanseras i ny räkning 706 330
706 330

Beträffande bolagets resultat och ställning i övrigt hänvisas till efterföljande resultat- och balansräkningar med tillhörande noter.

Sida 3 av 8
Le Ilé Gourmet AB
 Org.nr. 559307-3751

RESULTATRÄKNING
Not		 2023-01-01
2023-12-31		 2022-01-01
2022-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 3 596 993 -1
Förändring av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbete för annans räkning 400 062 0
Övriga rörelseintäkter 283 52 083
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 3 997 338 52 082

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -2 595 798 0
Övriga externa kostnader -786 984 -34 735
Personalkostnader -920 792 0
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -136 507 -25 847
Övriga rörelsekostnader -1 690 0
Summa rörelsekostnader -4 441 771 -60 582

Rörelseresultat -444 433 -8 500

Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter 461 22
Räntekostnader och liknande resultatposter -455 0
Summa finansiella poster 6 22

Resultat efter finansiella poster -444 427 -8 478

Resultat före skatt -444 427 -8 478
Årets resultat -444 427 -8 478
Sida 4 av 8
Le Ilé Gourmet AB
 Org.nr. 559307-3751

BALANSRÄKNING

 Not 2023-12-31 2022-12-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer 2 597 669 91 523
Förbättringsutgifter på annans fastighet 3 637 259 0
Summa materiella anläggningstillgångar 1 234 928 91 523

Summa anläggningstillgångar 1 234 928 91 523

Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter 621 227 0
Summa varulager 621 227 0
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 102 905 0
Övriga fordringar 24 241 24 396
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 70 661 0
Summa kortfristiga fordringar 197 807 24 396

Kassa och bank
Kassa och bank 326 137 682 338
Summa kassa och bank 326 137 682 338

Summa omsättningstillgångar 1 145 171 706 734

SUMMA TILLGÅNGAR 2 380 099 798 257
Sida 5 av 8
Le Ilé Gourmet AB
 Org.nr. 559307-3751

BALANSRÄKNING

 Not 2023-12-31 2022-12-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 25 000 25 000
Summa bundet eget kapital 25 000 25 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat 1 150 757 759 235
Årets resultat -444 427 -8 478
Summa fritt eget kapital 706 330 750 757

Summa eget kapital 731 330 775 757

Långfristiga skulder

 4
Skulder till koncernföretag 1 000 000 0
Summa långfristiga skulder 1 000 000 0

Kortfristiga skulder
Förskott från kunder 13 831 0
Leverantörsskulder 438 308 0
Övriga skulder 107 626 0
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 89 004 22 500
Summa kortfristiga skulder 648 769 22 500

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 2 380 099 798 257
Sida 6 av 8
Le Ilé Gourmet AB
 Org.nr. 559307-3751

NOTER
Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Materiella anläggningstillgångar
Tillämpade avskrivningstider: Antal år

Inventarier, verktyg och installationer 5

Förbättringsutgifter på annans fastighet 10

Noter till balansräkningen

Not 2 Inventarier, verktyg och installationer 2023-12-31 2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden 129 237 334 237
Inköp 609 113 0
Försäljningar/utrangeringar 0 -205 000
Utgående anskaffningsvärden 738 350 129 237
Ingående avskrivningar -37 714 -28 950
Återförda avskrivningar på försäljningar/utrangeringar 0 17 083
Årets avskrivningar -102 967 -25 847
Utgående avskrivningar -140 681 -37 714
Redovisat värde 597 669 91 523
Not 3 Förbättringsutgifter på annans fastighet 2023-12-31 2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden 0
Inköp 670 799 0
Utgående anskaffningsvärden 670 799 0
Ingående avskrivningar 0
Årets avskrivningar -33 540 0
Utgående avskrivningar -33 540 0
Redovisat värde 637 259 0
Sida 7 av 8
Le Ilé Gourmet AB
 Org.nr. 559307-3751
Not 4 Långfristiga skulder 2023-12-31 2022-12-31
Förfaller senare än 5 år 0 0

Övriga noter

Not 5 Definition av nyckeltal

Soliditet Justerat eget kapital i procent av balansomslutning
Sida 8 av 8