Efter släppta restriktioner, efter pandemin, har marknaden varit trög varför bolaget initialt har haft höga personalkostnader under delar av året. Vidare för att möta framtiden har bolaget investerat i personalen i form av sommelierutbildning.

Lågkonjunkturen har även inneburit att antalet gäster varit detsamma men att gästerna spenderade mindre pengar per gästnota. Detta innebar att personalstyrkan inte kunde skäras ner så som vi ville, vilket är en förklaring till det vikande resultatet.

Sista kvartalet för 2023 har varit positivt med en ökad tillströmning av gäster.

Bolaget är beroende av råvarupriserna som både under och efter pandemin har ökat. Bolaget arbetat aktivt med att harmonisera sina priser utifrån detta.