2025-03-01 2026-02-28 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 559270-45622025-03-012026-02-28 559270-45622024-03-012025-02-28 559270-45622023-03-012024-02-29 559270-45622022-03-012023-02-28 559270-45622026-02-28 559270-45622025-02-28 559270-45622024-02-29 559270-45622023-02-28 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Kocken & Assistenten i Umeå AB

 

559270-4562

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2025‑03‑01 ‑ 2026‑02‑28

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-08-10.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till behandling av ansamlad förlust.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Kocken & Assistenten i Umeå AB

Org.nr 559270-4562

1 (5)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Kocken & Assistenten i Umeå AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret
2025‑03‑01 ‑ 2026‑02‑28.

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

Förvaltningsberättelse

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

 

Bolaget bedriver restaurang-, catering- och pubverksamhet.

Företaget har sitt säte i Umeå.

 

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

 

Kontrollbalansräkning har upprättats under året, vilken visar att det egna kapitalet är förbrukat. Styrelsen
har valt att driva verksamheten vidare.

 

Årsöversikt (Tkr)

2025/26

2024/25

2023/24

2022/23

 

Nettoomsättning

2 820

3 168

2 068

2 009

 

Resultat efter finansiella poster

-250

-162

56

-126

 

Soliditet (%)

-183,6

-55,4

5,7

-17,9

 

 

 

 

 

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

25 000

-10 121

-161 548

-146 669

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

-161 548

161 548

0

Årets resultat

 

 

-249 777

-249 777

Belopp vid årets utgång

25 000

-171 669

-249 777

-396 446

 

 

 

 

 

Villkorade, ännu ej återbetalda, aktieägartillskott uppgår per balansdagen till 50 131 kronor.

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att den ansamlade förlusten (kronor):

 

ansamlad förlust   -171 669
årets förlust   -249 777
  -421 446

behandlas så att

i ny räkning överföres   -421 446
  -421 446

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Kocken & Assistenten i Umeå AB

Org.nr 559270-4562

 

 

2 (5)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2025-03-01

-2026-02-28

2024-03-01

-2025-02-28

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

2 819 726

 

3 168 368

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

2 819 726

 

3 168 368

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-1 395 580

 

-1 507 083

 

Handelsvaror

 

0

 

50 000

 

Övriga externa kostnader

 

-644 109

 

-518 394

 

Personalkostnader

2

-1 027 098

 

-1 351 659

 

Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella
anläggningstillgångar

 

-2 637

 

-2 637

 

Summa rörelsekostnader

 

-3 069 424

 

-3 329 773

 

Rörelseresultat

 

-249 698

 

-161 405

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

47

 

90

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-126

 

-233

 

Summa finansiella poster

 

-79

 

-143

 

Resultat efter finansiella poster

 

-249 777

 

-161 548

 

 

 

 

 

 

 

Resultat före skatt

 

-249 777

 

-161 548

 

 

 

 

 

 

 

Årets resultat

 

-249 777

 

-161 548

 

Kocken & Assistenten i Umeå AB

Org.nr 559270-4562

 

 

3 (5)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2026-02-28

2025-02-28

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Maskiner och andra tekniska anläggningar

3

1 320

 

3 958

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

1 320

 

3 958

 

 

 

 

 

 

 

Summa anläggningstillgångar

 

1 320

 

3 958

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

65 637

 

66 300

 

Summa varulager

 

65 637

 

66 300

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

56 213

 

101 649

 

Övriga fordringar

 

27 130

 

15 797

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

14 365

 

14 050

 

Summa kortfristiga fordringar

 

97 708

 

131 496

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

51 295

 

63 090

 

Summa kassa och bank

 

51 295

 

63 090

 

Summa omsättningstillgångar

 

214 640

 

260 886

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

215 961

 

264 843

 

 

 

 

 

 

 

Kocken & Assistenten i Umeå AB

Org.nr 559270-4562

 

 

4 (5)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2026-02-28

2025-02-28

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

25 000

 

25 000

 

Summa bundet eget kapital

 

25 000

 

25 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

-171 669

 

-10 121

 

Årets resultat

 

-249 777

 

-161 548

 

Summa fritt eget kapital

 

-421 446

 

-171 669

 

Summa eget kapital

 

-396 446

 

-146 669

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Leverantörsskulder

 

203 419

 

92 393

 

Övriga skulder

 

348 957

 

289 314

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

60 031

 

29 805

 

Summa kortfristiga skulder

 

612 407

 

411 512

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

215 961

 

264 843

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kocken & Assistenten i Umeå AB

Org.nr 559270-4562

5 (5)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2025-03-01

2024-03-01

 

 

-2026-02-28

-2025-02-28

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

3

3

 

 

 

 

 

 

Not 3 Maskiner och andra tekniska anläggningar

 

2026-02-28

2025-02-28

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

13 186

13 186

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

13 186

13 186

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-9 229

-6 592

 

Årets avskrivningar

-2 637

-2 637

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-11 866

-9 229

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

1 320

3 957

 

 

 

 

 

 

 

Resultat- och balansräkningen kommer att föreläggas på årsstämma för fastställelse.