2025-01-01 2025-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenVerkstallandeDirektorenAvgerArsredovisningMember 559254-90252025-01-012025-12-31 559254-90252024-04-012024-12-31 559254-90252023-04-012024-03-31 559254-90252022-04-012023-03-31 559254-90252025-12-31 559254-90252024-12-31 559254-90252024-03-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Café Crema Stockholm AB

 

559254-9025

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-03-30.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Café Crema Stockholm AB

Org.nr 559254-9025

1 (8)

 

 

 

 

 

Styrelsen och verkställande direktören för Café Crema Stockholm AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2025.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver en familjär cafékedja under namnet Café Crema, med fokus på hög kvalitet, god service
och ett brett sortiment av frukost, lunch, brunch och fika. Bolaget driver även två säsongsbetonade
gelaterior under varumärket Gelato Crema, med fokus på hantverksmässig italiensk gelato, som erbjuds
under perioden april–september.

 

Företaget har sitt säte i Stockholm.

 

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Under året har bolaget fortsatt sin expansionsresa genom att etablera två nya enheter, vilket innebär att
verksamheten vid räkenskapsårets slut omfattar totalt fem enheter. Detta förväntas bidra positivt till
bolagets utveckling. Efterfrågan på familjära cafékoncept med helhetsutbud är fortsatt hög. Mot
bakgrund av detta har bolaget beslutat att framöver samla den strategiska inriktningen kring
huvudvarumärket Café Crema. Under årets slut inleddes även ett samarbete med två externa aktörer i
syfte att utveckla bolagets erbjudande inom företagsbeställningar och B2B-catering, ett område som
bedöms ha stor framtida potential. 

 

Under året har bolaget även erhållit två serveringstillstånd, vilket möjliggjort ett utökat erbjudande inom
servering av öl, vin och andra jästa drycker. Detta bedöms på sikt bidra positivt till bolagets
konkurrenskraft.

 

Framtida utveckling

Bolaget bedömer att efterfrågan även framöver kommer att vara stark. Under kommande år ligger fokus
på att vidareutveckla och stärka varumärket Café Crema samt att fortsätta effektivisera verksamheten.
Satsningen på företagsbeställningar och B2B-catering bedöms ha betydande potential och förväntas bidra
till en fortsatt positiv försäljningstillväxt.

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2025

2024

2023/24

2022/23

 

 

 

(9 mån)

 

 

 

Nettoomsättning

14 004

8 339

8 393

6 360

 

Resultat efter finansiella poster

-192

548

-65

-289

 

Soliditet (%)

11,2

40,0

33,1

32,0

 

 

 

 

 

 

 

För definitioner av nyckeltal, se Not 1 Redovisningsprinciper.

 

Bolaget har ökat nettoomsättningen till följd av verksamhetens expansion genom etableringen av två nya
enheter.

 

Café Crema Stockholm AB

Org.nr 559254-9025

2 (8)

 

 

 

 

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

25 000

394 834

472 294

892 128

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

Utdelning

 

-400 000

 

-400 000

Balanseras i ny räkning

 

472 294

-472 294

0

Årets resultat

 

 

-192 223

-192 223

Belopp vid årets utgång

25 000

467 128

-192 223

299 905

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   467 127
årets förlust   -192 223
  274 904

 

disponeras så att

i ny räkning överföres   274 904
  274 904

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Café Crema Stockholm AB

Org.nr 559254-9025

 

 

3 (8)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2025-01-01

-2025-12-31

2024-04-01

-2024-12-31

(9 mån)

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

14 004 092

 

8 339 191

 

Övriga rörelseintäkter

 

339 407

 

110 075

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

14 343 499

 

8 449 266

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-5 956 316

 

-3 786 680

 

Övriga externa kostnader

 

-3 856 524

 

-1 976 139

 

Personalkostnader

2

-4 197 811

 

-1 836 802

 

Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella
anläggningstillgångar

 

-510 822

 

-249 392

 

Summa rörelsekostnader

 

-14 521 472

 

-7 849 013

 

Rörelseresultat

 

-177 973

 

600 253

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

364

 

2 743

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-14 614

 

-55 174

 

Summa finansiella poster

 

-14 250

 

-52 430

 

Resultat efter finansiella poster

 

-192 223

 

547 823

 

 

 

 

 

 

 

Resultat före skatt

 

-192 223

 

547 823

 

 

 

 

 

 

 

Skatter

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

0

 

-75 529

 

Årets resultat

 

-192 223

 

472 294

 

Café Crema Stockholm AB

Org.nr 559254-9025

 

 

4 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Immateriella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Hyresrätter och liknande rättigheter

3

837 533

 

668 800

 

Summa immateriella anläggningstillgångar

 

837 533

 

668 800

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

4

456 695

 

384 939

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

5

690 224

 

511 209

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

1 146 919

 

896 148

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Andra långfristiga fordringar

 

20 000

 

0

 

Summa finansiella anläggningstillgångar

 

20 000

 

0

 

Summa anläggningstillgångar

 

2 004 452

 

1 564 948

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

154 459

 

121 704

 

Summa varulager

 

154 459

 

121 704

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

79 577

 

72 200

 

Övriga fordringar

 

129 288

 

66 300

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

134 261

 

168 418

 

Summa kortfristiga fordringar

 

343 126

 

306 918

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

173 473

 

123 461

 

Summa kassa och bank

 

173 473

 

123 461

 

Summa omsättningstillgångar

 

671 058

 

552 083

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

2 675 510

 

2 117 031

 

 

 

 

 

 

 

Café Crema Stockholm AB

Org.nr 559254-9025

 

 

5 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-12-31

2024-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

25 000

 

25 000

 

Summa bundet eget kapital

 

25 000

 

25 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

467 127

 

394 834

 

Årets resultat

 

-192 223

 

472 294

 

Summa fritt eget kapital

 

274 904

 

867 128

 

Summa eget kapital

 

299 904

 

892 128

 

 

 

 

 

 

 

Långfristiga skulder

 

 

 

 

 

Övriga skulder till kreditinstitut

 

876 774

 

421 214

 

Summa långfristiga skulder

 

876 774

 

421 214

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Övriga skulder till kreditinstitut

 

133 332

 

0

 

Förskott från kunder

 

0

 

293

 

Leverantörsskulder

 

708 602

 

593 146

 

Skatteskulder

 

73 488

 

76 791

 

Övriga skulder

 

365 786

 

77 571

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

217 624

 

55 888

 

Summa kortfristiga skulder

 

1 498 832

 

803 689

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

2 675 510

 

2 117 031

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Café Crema Stockholm AB

Org.nr 559254-9025

6 (8)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Avskrivning

Immateriella anläggningstillgångar

Hyresrätter och liknande rättigheter

5 År

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

Inventarier, verktyg och installationer

5 År

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2025

2024-04-01

 

 

 

-2024-12-31

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

9

7

 

 

 

 

 

 

Not 3 Hyresrätter och liknande rättigheter

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

1 140 000

790 000

 

Inköp

400 000

350 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

1 540 000

1 140 000

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-471 200

-316 500

 

Årets avskrivningar

-231 267

-154 700

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-702 467

-471 200

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

837 533

668 800

 

 

 

 

 

Café Crema Stockholm AB

Org.nr 559254-9025

7 (8)

 

 

 

 

 

 

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

654 259

466 557

 

Inköp

350 889

187 702

 

Försäljningar/utrangeringar

-130 903

0

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

874 245

654 259

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-269 320

-194 559

 

Försäljningar/utrangeringar

22 075

0

 

Årets avskrivningar

-170 305

-74 761

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-417 550

-269 320

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

456 695

384 939

 

 

 

 

 

 

Not 5 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

531 139

0

 

Inköp

291 377

531 139

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

822 516

531 139

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-19 930

0

 

Årets avskrivningar

-112 362

-19 930

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-132 292

-19 930

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

690 224

511 209

 

 

 

 

 

 

Not 6 Ställda säkerheter

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Företagsinteckning

500 000

500 000

 

 

500 000

500 000

 

 

 

 

 

 

Not 7 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Bolagets säsongsbaserade varumärke Gelato Crema har sålt en av sina enheter och bolaget håller
förhandlingar om att avveckla den andra enheten.