Styrelsen och verkställande direktören för RATTENBU AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2021‑01‑01 ‑ 2021‑12‑31.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Driver en butik med ett vincafé.

Under sommarsäsong driver man även en restaurang vid hamnen i Ekenäs, Ronneby.

Företaget har sitt säte i Ronneby.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Även räkenskapsåret 2021 har påverkats negativt av coronapandemin. Restriktioner har begränsat antalet
platser i restaurangen och gästantalet har fortsatt att sjunka. Det minskade antalet besökare har också
påverkat delikatessförsäljningen negativt. Försäljningen från den manuella disken är halverad och även
julhandeln från privatpersoner sjönk dramatiskt julhandelns beräknade inkomster kompenserades genom
en större order från Ronneby Kommun. Årets totala omsättningsbortfall kompenserades framförallt
genom ökade intäkter från sommarverksamheten på Villa Vassen inkomstökningen där har varit
likvärdig med inkomstbortfallet i butiken.

Bolaget har inte ansökt eller mottagit något ekonomiskt Coronastöd.

Förändring av eget kapital

Villkorade, ännu ej återbetalda, aktieägartillskott uppgår per balansdagen till 270 000 (270 000)

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

disponeras så att

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Noter

Not 1 Redovisningsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider: 5 år

Not 2 Medelantalet anställda

under sommarsäsong anställdes 17 st timanställda

Not 3 Inventarier, verktyg och installationer

Not 4 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Under våren 2022 slopades restriktionerna för restauranger och platsantalet i restaurangen återgick till 25
platser. Även provningsverksamheten återupptogs, liksom verksamheten med kvällsöppet. Trots att
verksamheten nu haft möjlighet att utövas till fullo har det inte gett något bärande utslag på intäktssidan
– intäkterna är desamma som under pandemin. Under pandemin har delikatessförsäljningen gått stadigt
nedåt och numera är den högst marginell. Försäljningen av mat har ökat, men kan p g a sina låga
marginaler inte kompensera bortfallet av delikatesser där marginalerna är högre. Inte heller ökade
intäkter från alkoholförsäljningen eller prisjusteringar på restaurangsidan bidrar till de inkomsintäkter
som skulle behövas för att göra verksamheten lönsam. Verksamheten tyngs också av ökade utgifter
framförallt vad det gäller livsmedelspriser, och inte minst elkostnader. Styrelsen har därför tagit beslutat
att i första hand försöka avyttra verksamheten på Karlskronavägen, som alternativ två avsluta den helt.
Kontraktet på verksamheten sägs upp i juni 2022 med 9 månaders uppsägningstid.I januari 2022 skrev
företaget ett kontrakt med Ronneby Kommun avseende restaurangverksamheten på Villa Vassen.
Kontraktet löper under två års tid och är helårskontrakt. Företagets verksamhet kommer framgent att
förläggas på Villa Vassen med planer på ökad inriktning på catering men också julbord.