Årsredovisning för

Aktiebolaget Gourmetgårdens Mat

559195-9894

Räkenskapsåret

2025-01-01 - 2025-12-31

Förvaltningsberättelse	1
Resultaträkning	2
Balansräkning	3
Noter	5
Underskrifter	7

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-06-17.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Förvaltningsberättelse

Styrelsen för Aktiebolaget Gourmetgårdens Mat, 559195-9894, avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2025-01-01 - 2025-12-31.

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Företaget bedriver restaurang- och caféverksamhet med catering, konferens och event samt handel med egna livsmedel. Restaurangen är belägen i en historisk anläggning med parker och trädgårdar. Årligen anordnas det marknader, event samt rundvandringar på anläggningen.

Flerårsöversikt

Belopp i kr

	2025	2024	2023	2022
Nettoomsättning	10 442 198	7 353 320	7 349 340	6 555 777
Resultat efter finansiella poster	774 652	368 280	305 280	63 550
Soliditet %	20,4	15	10,6	9

Förändringar i eget kapital

	Aktie- kapital	Balanserat resultat	Årets resultat
Belopp vid årets ingång	50 000	213 773	142 815
Balanseras i ny räkning		142 815	-142 815
Årets resultat			217 700
Belopp vid årets utgång	50 000	356 588	217 700

Resultatdisposition

Belopp i kr

Till årsstämmans förfogande står följande medel:
Balanserat resultat	356 588
Årets resultat	217 700
Summa	574 288

Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:
Vinstutdelning	150 000
Utdelning	150 000
Balanseras i ny räkning	424 288
Summa	574 288

Resultaträkning

Belopp i kr	Not	2025-01-01 - 2025-12-31	2024-01-01 - 2024-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		10 442 198	7 353 320
Övriga rörelseintäkter		497 999	1 382
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		10 940 197	7 354 702
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-2 986 407	-1 864 392
Övriga externa kostnader		-2 066 424	-1 433 221
Personalkostnader	2	-4 823 265	-3 412 381
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-212 874	-212 874
Övriga rörelsekostnader		-52	0
Summa rörelsekostnader		-10 089 022	-6 922 868
Rörelseresultat		851 175	431 834
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		2 076	12 631
Räntekostnader och liknande resultatposter		-78 599	-76 185
Summa finansiella poster		-76 523	-63 554
Resultat efter finansiella poster		774 652	368 280
Bokslutsdispositioner
Lämnade koncernbidrag		-340 000	-175 000
Förändring av periodiseringsfonder		-35 708	0
Förändring av överavskrivningar		-105 870	0
Summa bokslutsdispositioner		-481 578	-175 000
Resultat före skatt		293 074	193 280
Skatter
Skatt på årets resultat		-75 374	-50 465
Årets resultat		217 700	142 815

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2025-12-31	2024-12-31
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Immateriella anläggningstillgångar
Goodwill	3	105 870	211 740
Summa immateriella anläggningstillgångar		105 870	211 740
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer	4	160 486	267 490
Summa materiella anläggningstillgångar		160 486	267 490
Summa anläggningstillgångar		266 356	479 230
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Färdiga varor och handelsvaror		117 178	103 083
Summa varulager m.m.		117 178	103 083
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		260 350	312 926
Övriga fordringar		304 472	0
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		59 324	67 909
Summa kortfristiga fordringar		624 146	380 835
Kassa och bank
Kassa och bank		2 845 462	2 065 471
Summa kassa och bank		2 845 462	2 065 471
Summa omsättningstillgångar		3 586 786	2 549 389
SUMMA TILLGÅNGAR		3 853 142	3 028 619

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2025-12-31	2024-12-31
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		50 000	50 000
Summa bundet eget kapital		50 000	50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		356 588	213 773
Årets resultat		217 700	142 815
Summa fritt eget kapital		574 288	356 588
Summa eget kapital		624 288	406 588
Obeskattade reserver
Periodiseringsfonder		97 500	61 792
Ackumulerade överavskrivningar		105 870	0
Summa obeskattade reserver		203 370	61 792
Långfristiga skulder
Övriga skulder		495 151	472 691
Summa långfristiga skulder		495 151	472 691
Kortfristiga skulder
Förskott från kunder		57 000	74 000
Leverantörsskulder		327 999	186 946
Skulder till koncernföretag		464 322	207 479
Skatteskulder		59 550	15 698
Övriga skulder		1 100 135	1 156 938
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		521 327	446 487
Summa kortfristiga skulder		2 530 333	2 087 548
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		3 853 142	3 028 619

Noter

Belopp i kr om inget annat anges.

Not 1 Redovisningsprinciper

Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Immateriella anläggningstillgångar

Avskrivningar	År
Goodwill	10

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivningar	År
Inventarier, verktyg och installationer	5

Not 2 Medelantalet anställda

	2025-01-01 - 2025-12-31	2024-01-01 - 2024-12-31
Medelantalet anställda	5	5

Not 3 Goodwill

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	1 058 700	1 058 700
Utgående anskaffningsvärden	1 058 700	1 058 700
Ingående avskrivningar	-846 960	-741 090
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-105 870	-105 870
Utgående avskrivningar	-952 830	-846 960
Redovisat värde	105 870	211 740

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	535 000	535 000
Utgående anskaffningsvärden	535 000	535 000
Ingående avskrivningar	-267 510	-160 506
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-107 004	-107 004
Utgående avskrivningar	-374 514	-267 510
Redovisat värde	160 486	267 490

Not 5 Ställda säkerheter

	2025-12-31	2024-12-31
Företagsinteckningar	0	510 000
Summa ställda säkerheter	0	510 000

Underskrifter

Vår revisionsberättelse har lämnats 2026-06-17

Ernst & Young AB