se-mem-base:SprakSvenskaMemberse-mem-base:LandSverigeMemberse-mem-base:ValutaSvenskaKronorMemberse-mem-base:BeloppsformatNormalformMember2025-03-012026-02-28se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember559193-11412025-03-012026-02-28559193-11412024-03-012025-02-28559193-11412023-03-012024-02-29559193-11412022-03-012023-02-28559193-11412021-03-012022-02-28559193-11412026-02-28559193-11412025-02-28559193-11412024-02-29559193-11412023-02-28559193-11412022-02-28559193-11412021-02-28iso4217:SEKxbrli:purese-k2-type:AntalAnstalldaxbrli:shares

Årsredovisning

för

Quality Caviar Stockholm AB

Org.nr. 559193-1141

Räkenskapsåret

2025-03-01 — 2026-02-28
InnehållSida
Förvaltningsberättelse
Resultaträkning
Balansräkning
Noter
Underskrifter av årsredovisning

Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp i hela kronor.

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-08-28.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Styrelsen för Quality Caviar Stockholm AB upprättar följande årsredovisning för räkenskapsåret 2025-03-01-2026-02-28.

se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor (SEK), om inte något annat anges.

Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Bolaget skall bedriva verksamhet inom inköp, distribution och vidareförsäljning av kaviar, tillagning av mat samt catering, konsultverksamhet inom restaurangbranschen samt idka därmed förenlig verksamhet.


Bolaget har sitt säte i Stockholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Under verksamhetsåret har Quality Caviar Stockholm AB fortsatt sin positiva utveckling och tagit ytterligare kliv mot ökad stabilitet och långsiktig lönsamhet. Omsättningen ökade kraftigt till 36,3 MSEK jämfört med 27,1 MSEK föregående år, en tillväxt om cirka 34 procent. Bruttovinsten stärktes i än högre takt och uppgick till 11,2 MSEK (föregående år 7,0 MSEK), vilket visar på förbättrade marginaler i takt med den ökade försäljningsvolymen. Rörelseresultatet förbättrades väsentligt till 3,2 MSEK (föregående år 0,3 MSEK), och årets resultat efter finansiella poster uppgick till 3,0 MSEK (föregående år 0,2 MSEK), vilket bekräftar att bolaget nu befäster sin lönsamhet efter tidigare års omställningsarbete.


Kundbasen är fortsatt väl fördelad mellan dagligvaruhandel, HORECA och grossister, vilket ger en stabil intäktsbas och minskad riskexponering. Bolagets expansion utanför Sverige har fortsatt, med en fördjupad handel både inom EU och till marknader utanför EU, i linje med tidigare tecknade leverantörsavtal på den norska marknaden. Den fortsatta tillväxten har medfört en betydande ökning av personalkostnaderna, till följd av att organisationen växt för att möta den högre affärsvolymen.

Flerårsöversikt

Flerårsöversikt visas i tusental svenska kronor (Tkr)
2026202520242023
Nettoomsättning36 34727 08923 28718 455
Resultat efter finansiella poster3 037214-1 874-9 362
Soliditet (%)42,9036,8004,00

Förändringar i eget kapital

AktiekapitalFri överkursfondBalanserat resultatÅrets resultatTotalt
Belopp vid årets ingång72 98613 793 838-11 230 089214 4652 851 199
Balanseras i ny räkning00214 465-214 4650
Årets resultat0003 037 1733 037 173
Belopp vid årets utgång72 98613 793 838-11 015 6253 037 1735 888 372

Resultatdisposition

Till årsstämmans förfogande står följande medel:

Fri överkursfond13 793 838
Balanserat resultat-11 015 625
Årets resultat3 037 173

Summa

5 815 386

Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:

Balanseras i ny räkning

5 815 386

Summa

5 815 386

Resultaträkning

Belopp i kr
Not
2025-03-01
2026-02-28
2024-03-01
2025-02-28
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning
36 346 509
27 088 678
Förändringar av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbeten för annans räkning
0
2 159 748
Övriga rörelseintäkter
460 971
335 633
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
36 807 480
29 584 059
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter
-25 567 652
-22 597 891
Övriga externa kostnader
-4 844 644
-4 776 709
Personalkostnader
2
-2 304 554
-816 309
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar
-716 336
-795 917
Övriga rörelsekostnader
-133 487
-279 720
Summa rörelsekostnader
-33 566 675
-29 266 545
Rörelseresultat
3 240 805
317 514
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter
79
-299
Räntekostnader och liknande resultatposter
-203 711
-102 751
Summa finansiella poster
-203 632
-103 050
Resultat efter finansiella poster
3 037 173
214 465
Resultat före skatt
3 037 173
214 465
Årets resultat
3 037 173
214 465

Balansräkning

Belopp i kr
Not
2026-02-28
2025-02-28
Tillgångar
Anläggningstillgångar
Immateriella anläggningstillgångar
Hyresrätter och liknande rättigheter
3
0
0
Summa immateriella anläggningstillgångar
0
0
Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar
0
0
Inventarier, verktyg och installationer
4, 5
1 165 359
1 846 140
Summa materiella anläggningstillgångar
1 165 359
1 846 140
Finansiella anläggningstillgångar
Andelar i koncernföretag
6
25 000
25 000
Andra långfristiga värdepappersinnehav
370 000
0
Andra långfristiga fordringar
7
10 000
10 000
Summa finansiella anläggningstillgångar
405 000
35 000
Summa anläggningstillgångar
1 570 359
1 881 140
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Färdiga varor och handelsvaror
6 890 393
4 308 431
Summa varulager m.m.
6 890 393
4 308 431
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar
5 040 677
669 514
Övriga fordringar
12 568
385 510
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter
314 257
282 629
Summa kortfristiga fordringar
5 367 502
1 337 653
Kassa och bank
Kassa och bank
-103 338
220 053
Summa kassa och bank
-103 338
220 053
Summa omsättningstillgångar
12 154 557
5 866 138
Summa tillgångar
13 724 915
7 747 277

Balansräkning

Belopp i kr
Not
2026-02-28
2025-02-28
Eget kapital och skulder
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital
72 986
72 986
Summa bundet eget kapital
72 986
72 986
Fritt eget kapital
Fri överkursfond
13 793 838
13 793 838
Balanserat resultat
-11 015 625
-11 230 089
Årets resultat
3 037 173
214 465
Summa fritt eget kapital
5 815 387
2 778 213
Summa eget kapital
5 888 373
2 851 199
Långfristiga skulder
Checkräkningskredit
0
700 000
Övriga skulder till kreditinstitut
43 525
147 986
Summa långfristiga skulder
43 525
847 986
Kortfristiga skulder
Förskott från kunder
0
1 500
Leverantörsskulder
1 846 999
2 378 576
Skulder till koncernföretag
0
25 000
Övriga skulder
5 790 849
1 556 179
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter
155 169
86 838
Summa kortfristiga skulder
7 793 017
4 048 092
Summa eget kapital och skulder
13 724 915
7 747 277

Noter

Not 1 – Redovisningsprinciper

Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd BFNAR 2016:10 Årsredovisning i mindre företag (K2).

Materiella anläggningstillgångar

Materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde med avdrag för ackumulerade avskrivningar och eventuella nedskrivningar. Tillgångarna skrivs av linjärt över tillgångarnas bedömda nyttjandeperiod förutom mark som inte skrivs av. Nyttjandeperioden omprövas per varje balansdag. Följande nyttjandeperioder tillämpas:

Avskrivning

Avskrivningsprinciper
Typ av tillgång
År
Byggnader
Hyresrätter
5
Inventarier, verktyg och installationer
5
Förbättringsutgifter på annans fastighet
20

Not 2 – Medelantalet anställda

2026-02-28
2025-02-28
Medelantalet anställda
4
3

Not 3 – Hyresrätter och liknande rättigheter

2026-02-28
2025-02-28
Ingående anskaffningsvärden
500 000
500 000
Utgående anskaffningsvärden
500 000
500 000
Ingående avskrivningar
-500 000
-400 000
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar
-100 000
Utgående avskrivningar
-500 000
-500 000
Ingående nedskrivningar
0
0
Utgående nedskrivningar
0
0
Redovisat värde
0
0

Not 4 – Inventarier, verktyg och installationer

2026-02-28
2025-02-28
Ingående anskaffningsvärden
3 295 103
3 255 908
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp
35 555
39 195
Utgående anskaffningsvärden
3 330 658
3 295 103
Ingående avskrivningar
-2 136 490
-1 482 072
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar
-670 830
-654 418
Utgående avskrivningar
-2 807 320
-2 136 490
Ingående nedskrivningar
0
0
Utgående nedskrivningar
0
0
Redovisat värde
523 338
1 158 613

Not 5 – Förbättringsutgifter på annans fastighet

2026-02-28
2025-02-28
Ingående anskaffningsvärden
829 961
829 961
Utgående anskaffningsvärden
829 961
829 961
Ingående avskrivningar
-142 434
-100 935
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar
-45 506
-41 499
Utgående avskrivningar
-187 940
-142 434
Redovisat värde
642 021
687 527

Not 6 – Andelar i koncernföretag

2026-02-28
2025-02-28
Ingående anskaffningsvärden
25 000
25 000
Utgående anskaffningsvärden
25 000
25 000
Ingående nedskrivningar
0
0
Utgående nedskrivningar
0
0
Redovisat värde
25 000
25 000
Specifikation innehav av andelar i koncernföretag inklusive uppgifter om företag
Företagets namn
Organisations­nummer
Säte
Redovisat värde
LNR AB
559365-1796
Stockholn
25 000

Not 7 – Andra långfristiga fordringar

2026-02-28
2025-02-28
Ingående anskaffningsvärden
0
100 000
Förändringar av anskaffningsvärden
Reglerade fordringar
-100 000
Utgående anskaffningsvärden
0
0
Ingående nedskrivningar
0
0
Utgående nedskrivningar
0
0
Redovisat värde
0
0