2024-09-01 2025-08-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 559191-92782024-09-012025-08-31 559191-92782023-09-012024-08-31 559191-92782022-09-012023-08-31 559191-92782021-09-012022-08-31 559191-92782025-08-31 559191-92782024-08-31 559191-92782023-08-31 559191-92782022-08-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Brasseriet Sumpan AB

 

559191-9278

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2024–09–01 – 2025–08–31

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-02-05.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Brasseriet Sumpan AB

Org.nr 559191-9278

1 (7)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Brasseriet Sumpan AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret
2024–09–01 – 2025–08–31.

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

Förvaltningsberättelse

 

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangverksamhet med säte i Sundbyberg. Bolaget är ett helägt dotterbolag till
Melkemoro Holding AB, 559054-5629.

 

Inga interna försäljningar eller köp har skett under året. Med stöd av ÅRL 7 kap 3§ upprättas inte någon
koncernredovisning.

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2024/25

2023/24

2022/23

2021/22

 

Nettoomsättning

10 858

9 235

11 508

10 089

 

Resultat efter finansiella poster

718

-390

1 703

1 465

 

Soliditet (%)

51,9

44,5

69,1

29,5

 

 

 

 

 

 

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

resultat

resultat

 

Nybildning

50 000

1 677 127

80 887

1 808 014

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

80 887

-80 887

0

Årets resultat

 

 

566 659

566 659

Belopp vid årets utgång

50 000

1 758 014

566 659

2 374 673

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   1 758 013
årets vinst   566 659
  2 324 672

 

disponeras så att

i ny räkning överföres   2 324 672
  2 324 672

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Brasseriet Sumpan AB

Org.nr 559191-9278

 

 

2 (7)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2024-09-01

-2025-08-31

2023-09-01

-2024-08-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

10 858 045

 

9 234 716

 

Övriga rörelseintäkter

 

456 448

 

503 601

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

11 314 493

 

9 738 317

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Handelsvaror

 

-3 319 137

 

-3 098 698

 

Övriga externa kostnader

 

-2 359 291

 

-2 331 736

 

Personalkostnader

2

-3 991 213

 

-3 812 323

 

Av- och nedskrivningar av materiella och
immateriella anläggningstillgångar

 

-925 275

 

-874 620

 

Summa rörelsekostnader

 

-10 594 916

 

-10 117 377

 

Rörelseresultat

 

719 577

 

-379 060

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

19 336

 

27 888

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-21 135

 

-38 465

 

Summa finansiella poster

 

-1 799

 

-10 577

 

Resultat efter finansiella poster

 

717 778

 

-389 637

 

 

 

 

 

 

 

Bokslutsdispositioner

 

 

 

 

 

Erhållna koncernbidrag

 

0

 

500 000

 

Summa bokslutsdispositioner

 

0

 

500 000

 

Resultat före skatt

 

717 778

 

110 363

 

 

 

 

 

 

 

Skatter

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

-151 119

 

-29 476

 

Årets resultat

 

566 659

 

80 887

 

Brasseriet Sumpan AB

Org.nr 559191-9278

 

 

3 (7)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

3

765 706

 

1 576 775

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

4

227 167

 

276 372

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

992 873

 

1 853 147

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Andra långfristiga fordringar

 

1 300 000

 

0

 

Summa finansiella anläggningstillgångar

 

1 300 000

 

0

 

Summa anläggningstillgångar

 

2 292 873

 

1 853 147

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

233 961

 

216 689

 

Summa varulager

 

233 961

 

216 689

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

88 434

 

69 948

 

Övriga fordringar

 

344 187

 

169 003

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

520 559

 

633 840

 

Summa kortfristiga fordringar

 

953 180

 

872 791

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

1 095 976

 

1 122 241

 

Summa kassa och bank

 

1 095 976

 

1 122 241

 

Summa omsättningstillgångar

 

2 283 117

 

2 211 721

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

4 575 990

 

4 064 868

 

 

 

 

 

 

 

Brasseriet Sumpan AB

Org.nr 559191-9278

 

 

4 (7)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-08-31

2024-08-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

50 000

 

50 000

 

Summa bundet eget kapital

 

50 000

 

50 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

1 758 013

 

1 677 127

 

Årets resultat

 

566 659

 

80 887

 

Summa fritt eget kapital

 

2 324 672

 

1 758 014

 

Summa eget kapital

 

2 374 672

 

1 808 014

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Leverantörsskulder

 

661 782

 

640 957

 

Skulder till koncernföretag

 

1 000 000

 

1 000 000

 

Övriga skulder

 

159 790

 

188 588

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

379 746

 

427 309

 

Summa kortfristiga skulder

 

2 201 318

 

2 256 854

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

4 575 990

 

4 064 868

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brasseriet Sumpan AB

Org.nr 559191-9278

5 (7)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Materiella anläggningstillgångar

Förbättringsutgifter på lokal

5år

 

Inventarier, verktyg och installationer

5år

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not Ställda säkerheter

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Företagsinteckning

2 500 000

2 500 000

 

Andra ställda säkerheter

850 000

850 000

 

 

3 350 000

3 350 000

 

 

 

 

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2024-09-01

2023-09-01

 

 

-2025-08-31

-2024-08-31

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

11

10

 

 

 

 

 

Brasseriet Sumpan AB

Org.nr 559191-9278

6 (7)

 

 

 

 

 

 

Not 3 Inventarier, verktyg och installationer

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

4 361 519

3 794 693

 

Inköp

65 000

566 826

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

4 426 519

4 361 519

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-2 784 744

-1 955 699

 

Årets avskrivningar

-876 069

-829 045

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-3 660 813

-2 784 744

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

765 706

1 576 775

 

 

 

Not 4 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

426 782

317 882

 

Inköp

0

108 900

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

426 782

426 782

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-150 410

-104 834

 

Årets avskrivningar

-49 205

-45 576

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-199 615

-150 410

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

227 167

276 372