559133-5772 M- Restauranger AB

M- Restauranger AB

Org.nr 559133-5772

2 (9)

Styrelsen och verkställande direktören för M- Restauranger AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2025.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Allmänt om verksamheten

Savant bar (M- restauranger AB) är en syftesdriven restaurang-och barverksamhet i centrala Stockholm.
Savants syfte är att främja kulturen kring naturligt vin samt servera säsongsbaserad mat med hållbart
odlade och tillverkade råvaror.

Ägarförhållande

Bolaget ägs till 85% av Welin Lann Holding AB, 559238-9117.

Företaget har sitt säte i STOCKHOLM.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

M-restauranger AB (Savant) har under 2025 omsatt 11 miljoner kronor, i nivå med föregående år, till
följd av pop-up-verksamheten på Nalen. Popup-verksamheten avvecklades enligt plan under 2025 och
Savant återgår nu till fullt fokus på kärnverksamheten på Tegnérgatan 4.

Bolagets lönsamhet har ökat till följd av ett förbättrat fokus på kärnverksamheten från och med tredje
kvartalet, förbättrade marginaler på både mat och dryck samt minskade kostnader. Kärnverksamheten
redovisade sitt bästa år hittills och uppnådde en omsättning om 10,1 miljoner kronor.

Flerårsöversikt (Tkr)	2025	2024	2023	2022
Nettoomsättning	11 050	10 990	9 405	8 122
Resultat efter finansiella poster	369	40	284	68
Balansomslutning	2 766	3 074	2 717	2 460
Soliditet (%)	38,5	25,7	28,5	22,7

Förändringar i eget kapital

	Aktie-	Balanserat	Årets	Totalt
	kapital	resultat	resultat
Belopp vid årets ingång	250 000	385 816	16 196	652 012
Disposition enligt beslut av årsstämman:
Balanseras i ny räkning		16 196	-16 196	0
Årets resultat			275 203	275 203
Belopp vid årets utgång	250 000	402 012	275 203	927 215

Villkorade, ännu ej återbetalda, aktieägartillskott uppgår per balansdagen till 50000 (50000).

M- Restauranger AB

Org.nr 559133-5772

3 (9)

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

balanserad vinst

402 012

årets vinst

275 203

677 215

disponeras så att

Återbetalning villkorat aktieägartillskott

50 000

i ny räkning överföres

627 215

677 215

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

M- Restauranger AB

Org.nr 559133-5772

4 (9)

Resultaträkning

Not

2025-01-01

-2025-12-31

2024-01-01

-2024-12-31

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.
Nettoomsättning		11 050 130	10 990 300
Övriga rörelseintäkter		238 000	297 693
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		11 288 130	11 287 993

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-4 587 984	-4 702 516
Övriga externa kostnader		-1 890 280	-2 104 584
Personalkostnader	2	-4 244 371	-4 258 442
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-195 417	-179 757
Övriga rörelsekostnader		-75	-1 116
Summa rörelsekostnader		-10 918 127	-11 246 415
Rörelseresultat		370 003	41 578

Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		960	1 146
Räntekostnader och liknande resultatposter		-1 596	-2 725
Summa finansiella poster		-636	-1 579
Resultat efter finansiella poster		369 367	39 999

Resultat före skatt		369 367	39 999

Skatter
Skatt på årets resultat		-94 164	-23 803
Årets resultat		275 203	16 196

M- Restauranger AB

Org.nr 559133-5772

5 (9)

Balansräkning

Not

2025-12-31

2024-12-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Immateriella anläggningstillgångar
Hyresrätter och liknande rättigheter	3	180 000	240 000
Summa immateriella anläggningstillgångar		180 000	240 000

Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer	4	449 938	512 800
Förbättringsutgifter på annans fastighet	5	119 795	129 010
Summa materiella anläggningstillgångar		569 733	641 810

Summa anläggningstillgångar		749 733	881 810

Omsättningstillgångar

Varulager m. m.
Råvaror och förnödenheter		1 102 167	1 123 676
Summa varulager		1 102 167	1 123 676

Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		24 937	209 473
Fordringar hos koncernföretag		413 074	298 380
Övriga fordringar		119 180	146 123
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		41 203	40 887
Summa kortfristiga fordringar		598 394	694 863

Kassa och bank
Kassa och bank		315 427	374 129
Summa kassa och bank		315 427	374 129
Summa omsättningstillgångar		2 015 988	2 192 668

SUMMA TILLGÅNGAR		2 765 721	3 074 478

M- Restauranger AB

Org.nr 559133-5772

6 (9)

Balansräkning

Not

2025-12-31

2024-12-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		250 000	250 000
Summa bundet eget kapital		250 000	250 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat		402 012	385 816
Årets resultat		275 203	16 196
Summa fritt eget kapital		677 215	402 012
Summa eget kapital		927 215	652 012

Obeskattade reserver	6
Periodiseringsfonder		175 000	175 000
Summa obeskattade reserver		175 000	175 000

Långfristiga skulder
Övriga skulder		224 634	649 743
Summa långfristiga skulder		224 634	649 743

Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder		344 986	308 347
Skatteskulder		36 600	0
Övriga skulder		627 798	980 036
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		429 488	309 340
Summa kortfristiga skulder		1 438 872	1 597 723

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		2 765 721	3 074 478

M- Restauranger AB

Org.nr 559133-5772

7 (9)

Noter

Not 1 Redovisningsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Avskrivning

Hyresrätter och liknande rättigheter	10 år
Förbättring på annans fastighet	20 år

Maskiner och andra tekniska anläggningar	10 år
Inventarier, verktyg och installationer	5 år

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Balansomslutning
Företagets samlade tillgångar.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Not 2 Medelantalet anställda

	2025	2024

Medelantalet anställda	9	9

Not 3 Hyresrätter och liknande rättigheter

	2025-12-31	2024-12-31

Ingående anskaffningsvärden	600 000	600 000
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	600 000	600 000

Ingående avskrivningar	-360 000	-300 000
Årets avskrivningar	-60 000	-60 000
Utgående ackumulerade avskrivningar	-420 000	-360 000

Utgående redovisat värde	180 000	240 000

M- Restauranger AB

Org.nr 559133-5772

8 (9)

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

	2025-12-31	2024-12-31

Ingående anskaffningsvärden	941 780	719 234
Inköp	62 890	222 546
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	1 004 670	941 780

Ingående avskrivningar	-428 980	-318 438
Årets avskrivningar	-126 202	-110 542
Utgående ackumulerade avskrivningar	-555 182	-428 980

Utgående redovisat värde	449 488	512 800

Not 5 Förbättringsutgifter på annans fastighet

	2025-12-31	2024-12-31

Ingående anskaffningsvärden	184 300	184 300
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	184 300	184 300

Ingående avskrivningar	-55 290	-46 075
Årets avskrivningar	-9 215	-9 215
Utgående ackumulerade avskrivningar	-64 505	-55 290

Utgående redovisat värde	119 795	129 010

Not 6 Obeskattade reserver

	2025-12-31	2024-12-31

Periodiseringsfond 2022	55 000	55 000
Periodiseringsfond 2023	80 000	80 000
Periodiseringsfonder 2020	40 000	40 000
	175 000	175 000

Uppskjuten skatt avseende obeskattade reserver	36 050	36 050

Not 7 Ställda säkerheter

	2025-12-31	2024-12-31

Företagsinteckning	300 000	300 000
	300 000	300 000