559117-4049 Huvudrätt i Norr AB

Huvudrätt i Norr AB

Org.nr 559117-4049

1 (9)

Styrelsen för Huvudrätt i Norr AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2023.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Företagets registrerades år 2017 och bedriver sedan dess restaurangverksamhet på flera orter under
namnet Pinchos via sina dotterbolag MatRätt Norr AB och Maträtt Jämtland AB.

Under 2023 har ägandet i Maträtt Jämtland AB förändrats via en nyemission, där en ny ägare, Sima
Jämtland AB, numera äger 33,33 % och Huvudrätt i Norr AB kvarstår som majoritetsägare med 66,67 %
av aktierna.

Sedan starten 2012 har Pinchos varit Sveriges första och enda app-restaurang. Hos oss sköter du helt
enkelt bordsbokning, menysurfing och beställning via en app i din egen mobiltelefon. Du kan även betala
notan med appen och samtidigt samla bonuspoäng i vårt bonussystem.

Pinchos i Sundsvall och Östersund är några av ca 60 restauranger i Sverige. Hos Pinchos har man skapat
en meny med rätter av alla dess slag från hela världens kök. Hos oss hittar du allt från spanska quesalillas
till asiatiska dumplings, ungersk plankstek och fransk créme brulée. För att öka valmöjligheterna
serveras våra rätter i tapasformat: praktiskt och rätt gulligt! De tillagas med riktigt schyssta råvaror,
håller riktigt schyssta priser och går att matcha i oändlighet. Precis som maten är vår dryckesmeny
inspirerad av både oss själva och människor vi mött runtom i världen och innehåller något för alla; allt
från traditionella mojitos, sangria, iskall öl och goda viner till våra egna lekfulla skapelser som går i
regnbågens alla färger. Den innehåller inslag för gammal som ung, med eller utan alkohol. Målet är helt
enkelt att kunna erbjuda alla något oavsett tycke och smak, livsstil och storlek på plånboken.

Ägarförhållande

Per balansdagen 2023-12-31 ägdes 64% av aktierna av Skatan Holding AB, 559065-9347, säte i
Sundsvall, 8 % av aktierna ägdes av Galtholmen Enterprise AB, 556868-2180, säte i Sundsvall och
resterande 28 % ägdes av en privat person.

Företaget har sitt säte i Sundsvall.

Huvudrätt i Norr AB

Org.nr 559117-4049

2 (9)

Flerårsöversikt (Tkr)	2023	2022	2021	2020
Nettoomsättning	821	840	0	0
Resultat efter finansiella poster	-1	-633	6 049	-665
Soliditet (%)	83,1	84,7	89,5	3,9

Förändringar i eget kapital

	Aktie-	Fri överkurs-	Balanserat	Årets	Totalt
	kapital	fond	resultat	resultat
Belopp vid årets ingång	78 125	357 165	1 529 224	567 288	2 531 802
Disposition enligt beslut av årsstämman:
Utdelning			-400 000		-400 000
Balanseras i ny räkning			567 288	-567 288	0
Årets resultat				569 817	569 817
Belopp vid årets utgång	78 125	357 165	1 696 512	569 817	2 701 619

Villkorade, ännu ej återbetalda, aktieägartillskott uppgår per balansdagen till 2 127 421 (2 127 421).

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

fri överkursfond

357 165

balanserad vinst

1 696 512

årets vinst

569 817

2 623 494

disponeras så att

återbetalning av villkorade aktieägartillskott

1 000 000

i ny räkning överföres

1 623 494

2 623 494

Styrelsen föreslås bemyndigas att besluta om tidpunkt då återbetalningen av det villkorade
aktieägartillskottet skall ske.Styrelsen anser att förslaget är förenligt med försiktighetsregeln i 17 kap. 3 §
aktiebolagslagen enligt följande redogörelse: Styrelsens uppfattning är att återbetalningen av villkorade
aktieägartillskott är försvarlig med hänsyn till de krav verksamhetens art, omfattning och risk ställer på
storleken på det egna kapitalet, bolagets konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Huvudrätt i Norr AB

Org.nr 559117-4049

3 (9)

Resultaträkning

Not

2023-01-01

-2023-12-31

2022-01-01

-2022-12-31

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.
Nettoomsättning		821 001	840 000
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		821 001	840 000

Rörelsekostnader
Övriga externa kostnader		-371 219	-347 702
Personalkostnader	2	-463 250	-825 136
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-15 000	-68 802
Övriga rörelsekostnader		0	-231 084
Summa rörelsekostnader		-849 469	-1 472 724
Rörelseresultat		-28 468	-632 724

Finansiella poster
Resultat från övriga finansiella anläggningstillgångar	3	23 704	0
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		3 808	12
Summa finansiella poster		27 512	12
Resultat efter finansiella poster		-956	-632 712

Bokslutsdispositioner
Erhållna koncernbidrag		950 000	1 200 000
Förändring av periodiseringsfonder		-234 000	0
Summa bokslutsdispositioner		716 000	1 200 000
Resultat före skatt		715 044	567 288

Skatter
Skatt på årets resultat		-145 227	0
Årets resultat		569 817	567 288

Huvudrätt i Norr AB

Org.nr 559117-4049

4 (9)

Balansräkning

Not

2023-12-31

2022-12-31

TILLGÅNGAR

Immateriella anläggningstillgångar
Franchiserättigheter	4	41 250	56 250
Summa immateriella anläggningstillgångar		41 250	56 250

Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer	5	0	0
Summa materiella anläggningstillgångar		0	0

Finansiella anläggningstillgångar
Andelar i koncernföretag	6, 7	465 000	465 000
Fordringar hos koncernföretag	8	1 200 000	0
Summa finansiella anläggningstillgångar		1 665 000	465 000
Summa anläggningstillgångar		1 706 250	521 250
Omsättningstillgångar

Kortfristiga fordringar
Fordringar hos koncernföretag		1 338 470	1 059 388
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		32 374	0
Summa kortfristiga fordringar		1 370 844	1 059 388

Kassa och bank
Kassa och bank		397 727	1 409 348
Summa kassa och bank		397 727	1 409 348
Summa omsättningstillgångar		1 768 571	2 468 736

SUMMA TILLGÅNGAR		3 474 821	2 989 986

Huvudrätt i Norr AB

Org.nr 559117-4049

5 (9)

Balansräkning

Not

2023-12-31

2022-12-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital	78 125	78 125
Summa bundet eget kapital	78 125	78 125

Fritt eget kapital
Överkursfond	357 165	357 165
Balanserat resultat	1 696 512	1 529 224
Årets resultat	569 817	567 288
Summa fritt eget kapital	2 623 494	2 453 677
Summa eget kapital	2 701 619	2 531 802

Obeskattade reserver
Periodiseringsfonder	234 000	0
Summa obeskattade reserver	234 000	0

Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder	27 532	195
Skulder till koncernföretag	0	27 568
Skatteskulder	144 486	112
Övriga skulder	183 165	261 922
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter	184 019	168 387
Summa kortfristiga skulder	539 202	458 184

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER	3 474 821	2 989 986

Huvudrätt i Norr AB

Org.nr 559117-4049

6 (9)

Noter

Not 1 Redovisningsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

Immateriella anläggningstillgångar

Franchiserättigheter	5 år

Materiella anläggningstillgångar

Inventarier, verktyg och installationer	5 år

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Not 2 Medelantalet anställda

	2023	2022

Medelantalet anställda	1	1

Not 3 Resultat från övriga finansiella anläggningstillgångar

	2023	2022

Ränteintäkter och liknande resultatposter som avser långfristiga fordringar på koncernföretag	23 704	0
	23 704	0

Huvudrätt i Norr AB

Org.nr 559117-4049

7 (9)

Not 4 Franchiserättigheter

	2023-12-31	2022-12-31

Ingående anskaffningsvärden	75 000	75 000
Inköp	0	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	75 000	75 000

Ingående avskrivningar	-18 750	-3 750
Årets avskrivningar	-15 000	-15 000
Utgående ackumulerade avskrivningar	-33 750	-18 750

Utgående redovisat värde	41 250	56 250

Not 5 Inventarier, verktyg och installationer

	2023-12-31	2022-12-31

Ingående anskaffningsvärden	0	538 038
Inköp	0	0
Försäljningar/utrangeringar	0	-538 038
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	0	0

Ingående avskrivningar	0	-26 902
Försäljningar/utrangeringar	0	80 706
Årets avskrivningar	0	-53 804
Utgående ackumulerade avskrivningar	0	0


Utgående redovisat värde	0	0

Not 6 Andelar i koncernföretag

	2023-12-31	2022-12-31

Ingående anskaffningsvärden	2 621 999	2 621 999
Försäljningar	0	0
Lämnade aktieägartillskott	0	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	2 621 999	2 621 999

Ingående nedskrivningar	-2 156 999	-2 156 999
Återförda nedskrivningar	0	0
Årets nedskrivningar	0	0
Utgående ackumulerade nedskrivningar	-2 156 999	-2 156 999

Utgående redovisat värde	465 000	465 000

Huvudrätt i Norr AB

Org.nr 559117-4049

8 (9)

Not 7 Specifikation andelar finansiella anläggningstillgångar

Namn

Kapital-

andel

Rösträtts-

andel

Antal

andelar

Bokfört

värde

Maträtt Norr AB	100%	100%	500	205 000
Maträtt Jämtland AB	66,67%	66,67%	500	260 000
				465 000

	Org.nr	Säte	Eget kapital	Resultat
Maträtt Norr AB	559050-9864	Sundsvall	1 039 120	39 622
Maträtt Jämtland AB	559087-3062	Sundsvall	1 576 651	-176 266

Not 8 Fordringar hos koncernföretag

	2023-12-31	2022-12-31

Tillkommande fordringar	1 200 000	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	1 200 000	0

Utgående redovisat värde	1 200 000	0

Not 9 Eventualförpliktelser

Bolaget har inga eventualförpliktelser.

Not 10 Ställda säkerheter

Bolaget har inga ställda säkerheter

Not 11 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Från 2024-01-31 ägs 84% av aktierna av Skatan Holding AB, 559065-9347, säte i Sundsvall och 16 % av
aktierna ägdes av Galtholmen Enterprise AB, 556868-2180, säte i Sundsvall

Huvudrätt i Norr AB

Org.nr 559117-4049

9 (9)

Vår revisionsberättelse har lämnats 2024-04-26

KPMG AB