Allmänt om verksamheten
Kreativa Kök bedriver främst utbildningsverksamhet för att främja goda matvanor och att skapa hållbarhet för vår planet. Syftet är att förbättra psykisk och fysisk hälsa genom maten och måltiden för barn, ungdomar och vuxna, samt skapa större medvetenhet kring hållbarhetsfrågor.
Genom matlagningsaktiviteter, kurser, workshops, föreläsningar, verksamhetsutveckling i kök samarbeten inom bland annat dagligvaruhandeln och miljöorganisationer driver företaget förändring mot ett välmående och hållbart samhälle. I skolor och förskolor driver vi på utvecklingen för främst trivsamma och integrerade måltider, som är en viktig nyckel för att stärka både den fysiska och psykiska hälsan hos barn och ungdomar.
Bolaget har sitt säte i Hägersten, Stockholm där vi utgår ifrån.
Väsentliga händelser under räkenskapsåret
Första kvartalet började relativt starkt. Våra kunder hade trots en orolig marknad pengar att investera med för teambuilding. Efter sommaren märktes dock en förändring, där våra vanligaste kunder hade kraftigt sänkt budget för denna typ av tjänst. Med höjda kostnader för råvaror och lokalhyror behöver vi hålla en viss prisnivå för att det ska vara hållbart och vi har i ett antal fall haft svårt att möta en alltför låg budget.
Vi har fortsatt med befintliga abonnerande ICA-butiker som köper våra digitala och fysiska tjänster för ökad kundupplevelse. Däremot har även dagligvaruhandeln drabbats av höga kostnader och en stramare ekonomi, vilket lett till att man vill vänta med tilläggstjänster. Däremot ser vi en positiv signal för våra tjänster och intresse för framtiden när ekonomin vänder.
Vi har börjat sälja en inspelad onlinekurs för förskolekockar som behöver lära sig mer om vegetarisk matlagning och försäljningen under hösten blev skaplig. Vi utvecklar fler kurser och även för våra andra målgrupper.
Höstterminen som skall vara stark blev oerhört oförutsägbar. Fram till och med mitten av november var intäkterna skapliga. Dessvärre fick vi en vikande försäljning precis till slutet av året. Historiskt har fler kunder varit i relativt god tid med att boka, men sedan pandemin tenderar många att boka väldigt sent. Därför är det svårt att förutse bokningsläget. Detta är något vi arbetar med för att få försäljningen att flyta bättre och bli något mer förutsägbar.
2023 och framåt
Bokningsläget inför 2023 ser trots omvärldsläget rätt lovande ut. Vi har fått in utbildningsdagar för förskolekockar och kommer att inleda ett projekt för mat inom äldreomsorgen i Eskilstuna med start i februari. Det projektet kommer att löpa i ca 6 månader.
Med fortsatt ansträngd ekonomi i samhället ser vi att det är ännu viktigare att jobba med de tjänsterna som inte påverkas på samma sätt av en lågkonjunktur. Uppdrag för kommuner är exempel på det. Vi ser även att vi behöver lägga fokus på att utveckla onlinekurser, som kan hjälpa människor att utvecklas till en lägre kostnad än fysiska kurser.
En av de större händelserna som kommer att ske under våren är att vi flyttar till en ny adress och därmed en ny kommun. Vårt mål är att arbeta för mer lokal förankring i den nya kommunen Tyresö. En stor anledning är att vi strävar efter ett mer hållbart företagande samt att vi ser andra möjligheter till eventuell samverkan med andra lokala företag.
Vi fortsätter arbeta med att stärka kassalikviditeten och ekonomin i företaget med långsiktig ekonomi. Våra huvudmål är fler fasta avtal, som skapar trygga och stabila intäkter året runt.