Årsredovisning för

Zum Franziskaner Restaurang & Bierhalle AB

559105-9836

Räkenskapsåret

2025-01-01 - 2025-12-31

Förvaltningsberättelse	1
Resultaträkning	3
Balansräkning	4
Noter	6
Underskrifter	9

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-04-23.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Förvaltningsberättelse

Styrelsen och verkställande direktören för Zum Franziskaner Restaurang & Bierhalle AB, 559105-9836, avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2025-01-01 - 2025-12-31.

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Företaget med säte i Stockholm registrerades år 2017, drivs som restaurang och bar med inriktning på svensk och tysk mat och dryck. Zum Franziskaner är en av Sveriges äldsta ölhallar. Byggnaden verksamheten bedrivs i stod färdig år 1910. Mycket av inredningen är original och en stor del av vårt jobb ligger i att lyfta, förvalta och förädla denna historiska Stockholmspärla.

Flerårsöversikt

Belopp i kr

	2025	2024	2023	2022
Nettoomsättning	34 523 326	31 384 970	28 328 881	25 034 743
Resultat efter finansiella poster	4 587 629	3 452 698	2 094 051	2 094 432
Soliditet %	55,8	45,6	27,6	44,9

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar. Resultat efter finansiella poster Resultat efter finansiella intäkter och kostnader, men före skatter. Soliditet (Totalt eget kapital + (100 % - aktuell bolagsskattesats av obeskattade reserver)) / Totala tillgångar

Förändringar i eget kapital

	Aktie- kapital	Balanserat resultat	Årets resultat
Belopp vid årets ingång	50 000	2 586 382	2 020 432
Balanseras i ny räkning		2 020 432	-2 020 432
Vinstutdelning		-1 200 000
Årets resultat			2 678 010
Belopp vid årets utgång	50 000	3 406 814	2 678 010

Resultatdisposition

Belopp i kr

Till årsstämmans förfogande står följande medel:
Balanserat resultat	3 406 815
Årets resultat	2 678 010
Summa	6 084 825

Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:
Vinstutdelning	1 200 000
Utdelning	1 200 000
Balanseras i ny räkning	4 884 825
Summa	6 084 825

Styrelsens yttrande om vinstutdelning

Bolagets egna kapital har beräknats i enlighet med svensk lag och bokföringsnämndens uttalande. Styrelsen finner att full täckning finns för bolagets bundna egna kapital efter den föreslagna vinstutdelningen. Styrelsen finner även att den föreslagna utdelningen till aktieägarna är försvarbar med hänsyn till de parametrar (verksamhetens art, omfattning och risker samt konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt) som anges i 17 kap 3 §, andra och tredje stycket, i aktiebolagslagen.

Resultaträkning

Belopp i kr	Not	2025-01-01 - 2025-12-31	2024-01-01 - 2024-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		34 523 326	31 384 970
Förändringar av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbeten för annans räkning		66 123	58 494
Övriga rörelseintäkter		14 314	23 669
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		34 603 763	31 467 133
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-11 224 023	-10 047 707
Övriga externa kostnader		-5 829 838	-5 541 891
Personalkostnader	2	-12 302 626	-11 762 367
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-659 096	-628 671
Summa rörelsekostnader		-30 015 583	-27 980 636
Rörelseresultat		4 588 180	3 486 497
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		8 133	58 836
Räntekostnader och liknande resultatposter		-8 684	-92 635
Summa finansiella poster		-551	-33 799
Resultat efter finansiella poster		4 587 629	3 452 698
Bokslutsdispositioner
Förändring av periodiseringsfonder		-1 180 235	-885 209
Summa bokslutsdispositioner		-1 180 235	-885 209
Resultat före skatt		3 407 394	2 567 489
Skatter
Skatt på årets resultat		-729 384	-547 057
Årets resultat		2 678 010	2 020 432

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2025-12-31	2024-12-31
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Immateriella anläggningstillgångar
Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter	3	0	0
Summa immateriella anläggningstillgångar		0	0
Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar	4	375 641	555 653
Inventarier, verktyg och installationer	5	311 308	403 986
Förbättringsutgifter på annans fastighet	6	4 458 431	4 786 015
Summa materiella anläggningstillgångar		5 145 380	5 745 654
Finansiella anläggningstillgångar
Andra långfristiga värdepappersinnehav	7	5 000 000	2 000 000
Summa finansiella anläggningstillgångar		5 000 000	2 000 000
Summa anläggningstillgångar		10 145 380	7 745 654
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter		781 804	715 681
Summa varulager m.m.		781 804	715 681
Kortfristiga fordringar
Övriga fordringar		326 271	321 990
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		632 603	629 265
Summa kortfristiga fordringar		958 874	951 255
Kassa och bank
Kassa och bank		3 571 664	4 193 869
Summa kassa och bank		3 571 664	4 193 869
Summa omsättningstillgångar		5 312 342	5 860 805
SUMMA TILLGÅNGAR		15 457 722	13 606 459

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2025-12-31	2024-12-31
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		50 000	50 000
Summa bundet eget kapital		50 000	50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		3 406 815	2 586 382
Årets resultat		2 678 010	2 020 432
Summa fritt eget kapital		6 084 825	4 606 814
Summa eget kapital		6 134 825	4 656 814
Obeskattade reserver
Periodiseringsfonder		3 136 783	1 956 548
Summa obeskattade reserver		3 136 783	1 956 548
Långfristiga skulder
Övriga skulder		0	0
Summa långfristiga skulder		0	0
Kortfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut		0	1 208 000
Leverantörsskulder		1 917 176	1 667 058
Skatteskulder		615 025	548 744
Övriga skulder		2 409 168	2 064 986
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		1 244 745	1 504 309
Summa kortfristiga skulder		6 186 114	6 993 097
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		15 457 722	13 606 459

Noter

Belopp i kr om inget annat anges.

Not 1 Redovisningsprinciper

Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Immateriella anläggningstillgångar

Avskrivningar	År
Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter	5

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivningar	År
Maskiner och andra tekniska anläggningar	5


Inventarier, verktyg och installationer	5


Förbättringsutgifter på annans fastighet	20

Not 2 Medelantalet anställda

	2025-01-01 - 2025-12-31	2024-01-01 - 2024-12-31
Medelantalet anställda	21	20

Not 3 Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	5 000 000	5 000 000
Utgående anskaffningsvärden	5 000 000	5 000 000
Ingående avskrivningar	-5 000 000	-5 000 000
Utgående avskrivningar	-5 000 000	-5 000 000
Redovisat värde	0	0

Not 4 Maskiner och andra tekniska anläggningar

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	1 124 773	912 953
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp		211 820
Utgående anskaffningsvärden	1 124 773	1 124 773
Ingående avskrivningar	-569 120	-401 529
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-180 012	-167 591
Utgående avskrivningar	-749 132	-569 120
Redovisat värde	375 641	555 653

Not 5 Inventarier, verktyg och installationer

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	1 273 191	1 103 591
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp	58 822	169 600
Utgående anskaffningsvärden	1 332 013	1 273 191
Ingående avskrivningar	-869 205	-730 058
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-151 500	-139 147
Utgående avskrivningar	-1 020 705	-869 205
Redovisat värde	311 308	403 986

Not 6 Förbättringsutgifter på annans fastighet

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	6 534 950	5 667 350
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp		867 600
Utgående anskaffningsvärden	6 534 950	6 534 950
Ingående avskrivningar	-1 748 935	-1 427 002
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-327 584	-321 933
Utgående avskrivningar	-2 076 519	-1 748 935
Redovisat värde	4 458 431	4 786 015

Not 7 Andra långfristiga värdepappersinnehav

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	2 000 000
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp	3 000 000	2 000 000
Utgående anskaffningsvärden	5 000 000	2 000 000
Redovisat värde	5 000 000	2 000 000