Årsredovisning för

Zum Franziskaner Restaurang & Bierhalle AB

559105-9836

Räkenskapsåret

2023-01-01 - 2023-12-31

Förvaltningsberättelse1
Resultaträkning3
Balansräkning4
Noter6
Underskrifter9

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2024-06-26. 
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition. 

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

Förvaltningsberättelse

Styrelsen och verkställande direktören för Zum Franziskaner Restaurang & Bierhalle AB, 559105-9836, avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2023-01-01 - 2023-12-31.

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Företaget med säte i Stockholm registrerades år 2017, drivs som restaurang och bar med inriktning på svensk och tysk mat och dryck. Zum Franziskaner är en av Sveriges äldsta ölhallar. Byggnaden verksamheten bedrivs i stod färdig år 1910. Mycket av inredningen är original och en stor del av vårt jobb ligger i att lyfta, förvalta och förädla denna historiska Stockholmspärla.

Flerårsöversikt

Belopp i kr

  2023 2022 2021 2020
Nettoomsättning 28 328 881 25 034 743 15 355 990 10 359 402
Resultat efter finansiella poster 2 094 051 2 094 432 930 002 -97 788
Soliditet % 27,6 44,9 33 28
Medelantalet anställda 19 17 11 10
Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar. Resultat efter finansiella poster Resultat efter finansiella intäkter och kostnader, men före skatter. Soliditet (Totalt eget kapital + (100 % - aktuell bolagsskattesats av obeskattade reserver)) / Totala tillgångar

Förändringar i eget kapital

  Aktie-
kapital
Balanserat resultat Årets resultat
Belopp vid årets ingång 50 000 3 281 323 1 222 793
Balanseras i ny räkning   1 222 793 -1 222 793
Återbetalning av aktieägartillskott   -3 150 000  
Årets resultat     1 232 266
Belopp vid årets utgång 50 000 1 354 116 1 232 266
 

Resultatdisposition

Belopp i kr

Till årsstämmans förfogande står följande medel:  
Balanserat resultat 1 354 116
Årets resultat 1 232 266
Summa 2 586 382
Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:  
Balanseras i ny räkning 2 586 382
Summa 2 586 382
 

Resultaträkning

Belopp i kr Not 2023-01-01 - 2023-12-31 2022-01-01 - 2022-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.      
Nettoomsättning   28 328 881 25 034 743
Förändringar av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbeten för annans räkning   56 528 116 765
Övriga rörelseintäkter   93 544 43 044
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.   28 478 953 25 194 552
Rörelsekostnader      
Råvaror och förnödenheter   -9 165 163 -7 823 029
Övriga externa kostnader   -5 191 369 -4 492 734
Personalkostnader   -11 258 421 -9 283 393
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar   -696 691 -1 489 559
Summa rörelsekostnader   -26 311 644 -23 088 715
Rörelseresultat   2 167 309 2 105 837
Finansiella poster      
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter   36 487 61
Räntekostnader och liknande resultatposter   -109 745 -11 466
Summa finansiella poster   -73 258 -11 405
Resultat efter finansiella poster   2 094 051 2 094 432
Bokslutsdispositioner      
Förändring av periodiseringsfonder   -532 624 -538 715
Summa bokslutsdispositioner   -532 624 -538 715
Resultat före skatt   1 561 427 1 555 717
Skatter      
Skatt på årets resultat   -329 161 -332 924
Årets resultat   1 232 266 1 222 793
 

Balansräkning

Belopp i kr Not 2023-12-31 2022-12-31
TILLGÅNGAR      
Anläggningstillgångar      
Immateriella anläggningstillgångar      
Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter 2 0 125 000
Summa immateriella anläggningstillgångar   0 125 000
Materiella anläggningstillgångar      
Maskiner och andra tekniska anläggningar 3 511 424 510 057
Inventarier, verktyg och installationer 4 373 533 416 473
Förbättringsutgifter på annans fastighet 5 4 240 348 3 638 124
Summa materiella anläggningstillgångar   5 125 305 4 564 654
Summa anläggningstillgångar   5 125 305 4 689 654
Omsättningstillgångar      
Varulager m.m.      
Råvaror och förnödenheter   657 187 600 659
Förskott till leverantörer   68 700 0
Summa varulager m.m.   725 887 600 659
Kortfristiga fordringar      
Övriga fordringar   407 272 64 541
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter   607 602 547 680
Summa kortfristiga fordringar   1 014 874 612 221
Kassa och bank      
Kassa och bank   5 785 707 5 187 875
Summa kassa och bank   5 785 707 5 187 875
Summa omsättningstillgångar   7 526 468 6 400 755
SUMMA TILLGÅNGAR   12 651 773 11 090 409
 

Balansräkning

Belopp i kr Not 2023-12-31 2022-12-31
EGET KAPITAL OCH SKULDER      
Eget kapital      
Bundet eget kapital      
Aktiekapital   50 000 50 000
Summa bundet eget kapital   50 000 50 000
Fritt eget kapital      
Balanserat resultat   1 354 116 3 281 323
Årets resultat   1 232 266 1 222 793
Summa fritt eget kapital   2 586 382 4 504 116
Summa eget kapital   2 636 382 4 554 116
Obeskattade reserver      
Periodiseringsfonder   1 071 339 538 715
Summa obeskattade reserver   1 071 339 538 715
Långfristiga skulder      
Övriga skulder   2 248 000 98 000
Summa långfristiga skulder   2 248 000 98 000
Kortfristiga skulder      
Övriga skulder till kreditinstitut   1 000 000 1 180 000
Leverantörsskulder   1 699 494 1 687 384
Skatteskulder   661 032 407 048
Övriga skulder   2 050 325 1 642 280
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter   1 285 201 982 866
Summa kortfristiga skulder   6 696 052 5 899 578
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER   12 651 773 11 090 409
 

Noter

Belopp i kr om inget annat anges.

Not 1 Redovisningsprinciper

Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Immateriella anläggningstillgångar

Avskrivningar År
Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter 5

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivningar År
Maskiner och andra tekniska anläggningar 5

   
Inventarier, verktyg och installationer 5

   
Förbättringsutgifter på annans fastighet 20

Not 2 Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter

  2023-12-31 2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden 5 000 000 5 000 000
Utgående anskaffningsvärden 5 000 000 5 000 000
Ingående avskrivningar -4 875 000 -3 875 000
Förändringar av avskrivningar    
Årets avskrivningar -125 000 -1 000 000
Utgående avskrivningar -5 000 000 -4 875 000
Redovisat värde 0 125 000
 

Not 3 Maskiner och andra tekniska anläggningar

  2023-12-31 2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden 769 411 293 824
Förändringar av anskaffningsvärden    
Inköp 143 542 475 587
Utgående anskaffningsvärden 912 953 769 411
Ingående avskrivningar -259 354 -157 816
Förändringar av avskrivningar    
Årets avskrivningar -142 175 -101 538
Utgående avskrivningar -401 529 -259 354
Redovisat värde 511 424 510 057

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

  2023-12-31 2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden 987 628 742 078
Förändringar av anskaffningsvärden    
Inköp 115 963 245 550
Utgående anskaffningsvärden 1 103 591 987 628
Ingående avskrivningar -571 155 -408 935
Förändringar av avskrivningar    
Årets avskrivningar -158 903 -162 220
Utgående avskrivningar -730 058 -571 155
Redovisat värde 373 533 416 473

Not 5 Förbättringsutgifter på annans fastighet

  2023-12-31 2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden 4 794 513 4 337 346
Förändringar av anskaffningsvärden    
Inköp 872 837 457 167
Utgående anskaffningsvärden 5 667 350 4 794 513
Ingående avskrivningar -1 156 389 -930 588
Förändringar av avskrivningar    
Årets avskrivningar -270 613 -225 801
Utgående avskrivningar -1 427 002 -1 156 389
Redovisat värde 4 240 348 3 638 124
 

Not 6 Långfristiga skulder

  2023-12-31 2022-12-31
Belopp på skuldpost som förfaller till betalning senare än fem år efter balansdagen 2 248 000 98 000