2025-01-01 2025-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 559103-85582025-01-012025-12-31 559103-85582024-01-012024-12-31 559103-85582023-01-012023-12-31 559103-85582022-01-012022-12-31 559103-85582025-12-31 559103-85582024-12-31 559103-85582023-12-31 559103-85582022-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Bistro Nordique AB

 

559103-8558

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-04-13.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Bistro Nordique AB

Org.nr 559103-8558

1 (9)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Bistro Nordique AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2025.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

 

Företaget bedriver två restaurangverksamheter med servering i Stockholm, under varumärket Restaurang
Tradition och Restaurang Bistro Guld. Företaget är också ägare till Restaurang Nuvara AB.

 

Företaget ägs till 80% av Isberg Partners AB med org.nr 556914-0477 och 20% Erik Löth.

 

Företaget har sitt säte i Stockholm.

 

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

 

Företaget har under December 2025 stängt Restaurang Bistro Guld och kommer fortsättningsvis bara
bedriva ena restaurangen, Restaurang Tradition.

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2025

2024

2023

2022

 

Nettoomsättning

38 145

35 437

31 199

18 995

 

Resultat efter finansiella poster

2 287

-976

281

615

 

Soliditet (%)

37,9

36,8

44,0

49,1

 

 

 

 

 

 

 

För definitioner av nyckeltal, se Redovisningsprinciper.

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

50 000

8 516 655

-2 974 196

5 592 459

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

-2 974 196

2 974 196

0

Årets resultat

 

 

2 327

2 327

Belopp vid årets utgång

50 000

5 542 459

2 327

5 594 786

 

 

 

 

 

Villkorade, ännu ej återbetalda, aktieägartillskott uppgår per balansdagen till 8 550 tkr (8 550tkr)

 

Bistro Nordique AB

Org.nr 559103-8558

2 (9)

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   5 542 459
årets vinst   2 327
  5 544 786

 

disponeras så att

i ny räkning överföres   5 544 786
  5 544 786

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Bistro Nordique AB

Org.nr 559103-8558

 

 

3 (9)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2025-01-01

-2025-12-31

2024-01-01

-2024-12-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

38 145 004

 

35 437 300

 

Övriga rörelseintäkter

 

16 774

 

75 712

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

38 161 778

 

35 513 012

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-11 870 778

 

-10 442 523

 

Övriga externa kostnader

 

-6 111 169

 

-5 757 470

 

Personalkostnader

1

-16 777 674

 

-16 206 967

 

Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella
anläggningstillgångar

 

-934 427

 

-939 935

 

Övriga rörelsekostnader

 

-68 704

 

0

 

Summa rörelsekostnader

 

-35 762 752

 

-33 346 895

 

Rörelseresultat

 

2 399 026

 

2 166 117

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

8 552

 

86 121

 

Nedskrivningar av finansiella anläggningstillgångar
och kortfristiga placeringar

 

0

 

-3 000 000

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

2

-120 804

 

-228 427

 

Summa finansiella poster

 

-112 252

 

-3 142 306

 

Resultat efter finansiella poster

 

2 286 774

 

-976 189

 

 

 

 

 

 

 

Bokslutsdispositioner

 

 

 

 

 

Lämnade koncernbidrag

 

-2 275 000

 

-2 060 000

 

Förändring av överavskrivningar

 

0

 

82 669

 

Summa bokslutsdispositioner

 

-2 275 000

 

-1 977 331

 

Resultat före skatt

 

11 774

 

-2 953 520

 

 

 

 

 

 

 

Skatter

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

-9 447

 

-20 676

 

Årets resultat

 

2 327

 

-2 974 196

 

Bistro Nordique AB

Org.nr 559103-8558

 

 

4 (9)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Immateriella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt
liknande rättigheter

3

440 000

 

860 000

 

Hyresrätter och liknande rättigheter

4

40 019

 

200 015

 

Summa immateriella anläggningstillgångar

 

480 019

 

1 060 015

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

5

201 903

 

412 434

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

6

3 833 753

 

4 022 357

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

4 035 656

 

4 434 791

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Andelar i koncernföretag

7

5 300 000

 

5 300 000

 

Andra långfristiga fordringar

8

305 000

 

580 000

 

Summa finansiella anläggningstillgångar

 

5 605 000

 

5 880 000

 

Summa anläggningstillgångar

 

10 120 675

 

11 374 806

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

538 251

 

851 448

 

Summa varulager

 

538 251

 

851 448

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

121 141

 

168 721

 

Fordringar hos koncernföretag

 

0

 

345 202

 

Övriga fordringar

 

670 396

 

296 925

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

391 380

 

320 442

 

Summa kortfristiga fordringar

 

1 182 917

 

1 131 290

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

2 938 167

 

1 845 241

 

Summa kassa och bank

 

2 938 167

 

1 845 241

 

Summa omsättningstillgångar

 

4 659 335

 

3 827 979

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

14 780 010

 

15 202 785

 

 

 

 

 

 

 

Bistro Nordique AB

Org.nr 559103-8558

 

 

5 (9)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-12-31

2024-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

50 000

 

50 000

 

Summa bundet eget kapital

 

50 000

 

50 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

5 542 459

 

8 516 655

 

Årets resultat

 

2 327

 

-2 974 196

 

Summa fritt eget kapital

 

5 544 786

 

5 542 459

 

Summa eget kapital

 

5 594 786

 

5 592 459

 

 

 

 

 

 

 

Långfristiga skulder

9

 

 

 

 

Skulder till koncernföretag

 

2 400 000

 

4 400 000

 

Summa långfristiga skulder

 

2 400 000

 

4 400 000

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Förskott från kunder

 

375

 

0

 

Leverantörsskulder

 

932 236

 

1 046 455

 

Skulder till koncernföretag

 

1 690 463

 

218 513

 

Skatteskulder

 

139 795

 

182 054

 

Övriga skulder

 

1 371 633

 

1 187 507

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

2 650 722

 

2 575 797

 

Summa kortfristiga skulder

 

6 785 224

 

5 210 326

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

14 780 010

 

15 202 785

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bistro Nordique AB

Org.nr 559103-8558

6 (9)

 

 

 

 

 

Noter

 

Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

 

Immateriella anläggningstillgångar

Koncessioner, patent, licenser, varumärken

5 år (5år)

 

Hyresrätter och liknande rättigheter

5 år (5år)

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

Förbättringsutgifter på annans fastighet

25 år (25år)

 

Inventarier, verktyg och installationer

5 år (3-5år)

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not 1 Medelantalet anställda

 

2025

2024

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

27

27

 

 

 

 

 

 

Not 2 Räntekostnader och liknande resultatposter

 

2025

2024

 

 

 

 

 

Räntekostnader och liknande resultatposter som avser skulder
till koncernföretag

118 191

218 514

 

Övriga räntor

2 613

9 913

 

 

120 804

228 427

 

 

 

 

 

Bistro Nordique AB

Org.nr 559103-8558

7 (9)

 

 

 

 

 

 

Not 3 Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter

 

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

2 100 000

2 100 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

2 100 000

2 100 000

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-1 240 000

-820 000

 

Årets avskrivningar

-420 000

-420 000

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-1 660 000

-1 240 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

440 000

860 000

 

 

 

 

 

 

Not 4 Hyresrätter och liknande rättigheter

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

800 000

800 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

800 000

800 000

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-599 985

-439 989

 

Årets avskrivningar

-159 996

-159 996

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-759 981

-599 985

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

40 019

200 015

 

 

 

 

 

 

Not 5 Inventarier, verktyg och installationer

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

899 558

788 184

 

Inköp

24 000

151 374

 

Försäljningar/utrangeringar

-318 741

-40 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

604 817

899 558

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-487 124

-337 767

 

Försäljningar/utrangeringar

250 037

21 978

 

Årets avskrivningar

-165 827

-171 335

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-402 914

-487 124

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

201 903

412 434

 

 

 

 

 

Bistro Nordique AB

Org.nr 559103-8558

8 (9)

 

 

 

 

 

 

Not 6 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

4 715 094

4 715 094

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

4 715 094

4 715 094

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-692 737

-504 133

 

Årets avskrivningar

-188 604

-188 604

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-881 341

-692 737

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

3 833 753

4 022 357

 

 

 

 

 

 

Not 7 Andelar i koncernföretag

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

8 300 000

8 300 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

8 300 000

8 300 000

 

 

 

 

 

Ingående nedskrivningar

-3 000 000

0

 

Årets nedskrivningar

0

-3 000 000

 

Utgående ackumulerade nedskrivningar

-3 000 000

-3 000 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

5 300 000

5 300 000

 

 

 

 

 

 

Not 8 Andra långfristiga fordringar

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

580 000

580 000

 

Omklassificeringar

-275 000

0

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

305 000

580 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

305 000

580 000

 

 

 

 

 

 

Not 9 Långfristiga skulder

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Belopp på skuldpost som förfaller till betalning senare än fem
år efter balansdagen

0

0

 

 

 

 

 

 

0

0