2025-01-01 2025-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 559087-30622025-01-012025-12-31 559087-30622024-01-012024-12-31 559087-30622023-01-012023-12-31 559087-30622022-01-012022-12-31 559087-30622025-12-31 559087-30622024-12-31 559087-30622023-12-31 559087-30622022-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Maträtt Jämtland AB

 

559087-3062

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-04-14.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

1 (8)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Maträtt Jämtland AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2025.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

 

Företagets registrerades år 2016 och bedriver sedan dess restaurangverksamhet i Östersund under namnet
Pinchos.

 

Sedan starten 2012 har Pinchos varit Sveriges första och enda app-restaurang. Hos oss sköter du helt
enkelt bordsbokning, menysurfing och beställning via en app i din egen mobiltelefon. Du kan även betala
notan med appen och samtidigt samla bonuspoäng i vårt bonussystem.

 

Pinchos i Östersund är en av ca 60 restauranger i Sverige. Hos Pinchos har man skapat en meny med
rätter av alla dess slag från hela världens kök. Hos oss hittar du allt från spanska quesalillas till asiatiska
dumplings, ungersk plankstek och fransk créme brulée. För att öka valmöjligheterna serveras våra rätter i
tapasformat: praktiskt och rätt gulligt! De tillagas med riktigt schyssta råvaror, håller riktigt schyssta
priser och går att matcha i oändlighet. Precis som maten är vår dryckesmeny inspirerad av både oss själva
och människor vi mött runtom i världen och innehåller något för alla; allt från traditionella mojitos,
sangria, iskall öl och goda viner till våra egna lekfulla skapelser som går i regnbågens alla färger. Den
innehåller inslag för gammal som ung, med eller utan alkohol. Målet är helt enkelt att kunna erbjuda alla
något oavsett tycke och smak, livsstil och storlek på plånboken.

 

Under 2023 utvecklades verksamheten genom att starta en ny bar och restaurang under namnet "Bonda
Bar & Käk". Denna utveckling har lett till en ökad omsättning för bolaget sedan dess.

 

 

Ägarförhållande

 

Sima Jämtland AB äger 33,33 % av bolaget och resterande andelar ägs av Huvudrätt i Norr AB som i sin
tur ägs till största delen av Skatan Holding AB.

 

Företaget har sitt säte i Sundsvall.

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

2 (8)

 

 

 

 

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2025

2024

2023

2022

 

Nettoomsättning

15 324

15 005

12 344

10 900

 

Resultat efter finansiella poster

1 236

718

-176

-498

 

Soliditet (%)

59,6

43,0

33,1

41,9

 

 

 

 

 

 

 

För definitioner av nyckeltal, se Not 1 Redovisningsprinciper.

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Fri överkurs-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

fond

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

75 000

305 000

1 196 651

695 204

2 271 855

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

 

695 204

-695 204

0

Årets resultat

 

 

 

740 139

740 139

Belopp vid årets utgång

75 000

305 000

1 891 855

740 139

3 011 994

 

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

fri överkursfond   305 000
balanserad vinst   1 891 856
årets vinst   740 139
  2 936 995

 

disponeras så att

till aktieägare utdelas   1 200 000
i ny räkning överföres   1 736 995
  2 936 995

 

Styrelsen föreslås bemyndigas att besluta om tidpunkt då utdelningen skall betalas.

 

Styrelsen anser att förslaget är förenligt med försiktighetsregeln i 17 kap. 3 § aktiebolagslagen enligt
följande redogörelse: Styrelsens uppfattning är att vinstutdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav
verksamhetens art, omfattning och risk ställer på storleken på det egna kapitalet, bolagets
konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

3 (8)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2025-01-01

-2025-12-31

2024-01-01

-2024-12-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

15 324 451

 

15 004 750

 

Övriga rörelseintäkter

 

38 757

 

7 637

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

15 363 208

 

15 012 387

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-4 411 886

 

-4 420 233

 

Köpta tjänster

 

-39 028

 

4 855

 

Övriga externa kostnader

 

-4 399 441

 

-4 645 173

 

Personalkostnader

2

-4 796 734

 

-4 523 991

 

Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella
anläggningstillgångar

 

-456 433

 

-616 512

 

Summa rörelsekostnader

 

-14 103 522

 

-14 201 054

 

Rörelseresultat

 

1 259 686

 

811 333

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

1 487

 

13 263

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

6

-25 314

 

-106 281

 

Summa finansiella poster

 

-23 827

 

-93 018

 

Resultat efter finansiella poster

 

1 235 859

 

718 315

 

 

 

 

 

 

 

Bokslutsdispositioner

 

 

 

 

 

Förändring av periodiseringsfonder

 

-300 000

 

0

 

Summa bokslutsdispositioner

 

-300 000

 

0

 

Resultat före skatt

 

935 859

 

718 315

 

 

 

 

 

 

 

Skatter

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

-195 720

 

-23 111

 

Årets resultat

 

740 139

 

695 204

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

4 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Immateriella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Franchiserättigheter

3

0

 

0

 

Summa immateriella anläggningstillgångar

 

0

 

0

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

4

346 201

 

620 510

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

5

2 608 211

 

2 790 335

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

2 954 412

 

3 410 845

 

 

 

 

 

 

 

Summa anläggningstillgångar

 

2 954 412

 

3 410 845

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

194 300

 

198 643

 

Summa varulager

 

194 300

 

198 643

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

5 000

 

15 500

 

Övriga fordringar

 

89 044

 

90 715

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

496 489

 

423 735

 

Summa kortfristiga fordringar

 

590 533

 

529 950

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

1 717 041

 

1 144 061

 

Summa kassa och bank

 

1 717 041

 

1 144 061

 

Summa omsättningstillgångar

 

2 501 874

 

1 872 654

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

5 456 286

 

5 283 499

 

 

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

5 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-12-31

2024-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

75 000

 

75 000

 

Summa bundet eget kapital

 

75 000

 

75 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Fri överkursfond

 

305 000

 

305 000

 

Balanserat resultat

 

1 891 856

 

1 196 652

 

Årets resultat

 

740 139

 

695 204

 

Summa fritt eget kapital

 

2 936 995

 

2 196 856

 

Summa eget kapital

 

3 011 995

 

2 271 856

 

 

 

 

 

 

 

Obeskattade reserver

 

 

 

 

 

Periodiseringsfonder

 

300 000

 

0

 

Summa obeskattade reserver

 

300 000

 

0

 

 

 

 

 

 

 

Långfristiga skulder

 

 

 

 

 

Skulder till koncernföretag

 

0

 

1 200 000

 

Summa långfristiga skulder

 

0

 

1 200 000

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Förskott från kunder

 

11 488

 

0

 

Leverantörsskulder

 

642 273

 

620 747

 

Skulder till koncernföretag

 

58 250

 

20 750

 

Skatteskulder

 

177 777

 

6 130

 

Övriga skulder

 

344 943

 

358 771

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

909 560

 

805 245

 

Summa kortfristiga skulder

 

2 144 291

 

1 811 643

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

5 456 286

 

5 283 499

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

6 (8)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

 

Immateriella anläggningstillgångar

Franchiserättigheter

5 år

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

Förbättringsutgifter på annans fastighet

20 år

 

Inventarier, verktyg och installationer

5-8 år

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2025

2024

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

10

10

 

 

 

 

 

 

Not 3 Franchiserättigheter

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

150 000

150 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

150 000

150 000

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-150 000

-150 000

 

Årets avskrivningar

0

0

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-150 000

-150 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

0

0

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

7 (8)

 

 

 

 

 

 

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

3 809 651

3 809 651

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

3 809 651

3 809 651

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-3 189 141

-2 754 753

 

Årets avskrivningar

-274 309

-434 388

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-3 463 450

-3 189 141

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

346 201

620 510

 

 

 

 

 

 

Not 5 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

3 642 479

3 642 479

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

3 642 479

3 642 479

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-852 144

-670 020

 

Årets avskrivningar

-182 124

-182 124

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-1 034 268

-852 144

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

2 608 211

2 790 335

 

 

 

 

 

 

Not 6 Räntekostnader och liknande resultatposter

 

2025

2024

 

 

 

 

 

Räntekostnader och liknande resultatposter som avser skulder
till koncernföretag

25 315

104 781

 

 

25 315

104 781

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

8 (8)

 

 

 

 

 

 

 

Not 7 Ställda säkerheter

Bolaget har inga ställda säkerheter.

 

 

Not 8 Eventualförpliktelser

Bolaget har inga eventualförpliktelser.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Min revisionsberättelse har lämnats 2026-04-14