2024-01-01 2024-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 559087-30622024-01-012024-12-31 559087-30622023-01-012023-12-31 559087-30622022-01-012022-12-31 559087-30622021-01-012021-12-31 559087-30622024-12-31 559087-30622023-12-31 559087-30622022-12-31 559087-30622021-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Maträtt Jämtland AB

 

559087-3062

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2024

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2025-03-28.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

1 (8)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Maträtt Jämtland AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2024.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

 

Företagets registrerades år 2016 och bedriver sedan dess restaurangverksamhet i Östersund under namnet
Pinchos.

 

Sedan starten 2012 har Pinchos varit Sveriges första och enda app-restaurang. Hos oss sköter du helt
enkelt bordsbokning, menysurfing och beställning via en app i din egen mobiltelefon. Du kan även betala
notan med appen och samtidigt samla bonuspoäng i vårt bonussystem.

 

Pinchos i Östersund är en av ca 60 restauranger i Sverige. Hos Pinchos har man skapat en meny med
rätter av alla dess slag från hela världens kök. Hos oss hittar du allt från spanska quesalillas till asiatiska
dumplings, ungersk plankstek och fransk créme brulée. För att öka valmöjligheterna serveras våra rätter i
tapasformat: praktiskt och rätt gulligt! De tillagas med riktigt schyssta råvaror, håller riktigt schyssta
priser och går att matcha i oändlighet. Precis som maten är vår dryckesmeny inspirerad av både oss själva
och människor vi mött runtom i världen och innehåller något för alla; allt från traditionella mojitos,
sangria, iskall öl och goda viner till våra egna lekfulla skapelser som går i regnbågens alla färger. Den
innehåller inslag för gammal som ung, med eller utan alkohol. Målet är helt enkelt att kunna erbjuda alla
något oavsett tycke och smak, livsstil och storlek på plånboken.

 

Under 2023 utvecklades verksamheten genom att starta en ny bar och restaurang under namnet "Bonda
Bar & Käk". Under 2024 har nettomsättningen ökat med närmare 2,7 miljoner kronor, och
rörelseresultatet med närmare 960 tkr jämfört med året innan. Bonda Bar & Käk öppnade under augusti
2023.

 

 

Ägarförhållande

 

Sima Jämtland AB äger 33,33 % av bolaget och resterande andelar ägs av Huvudrätt i Norr AB som i sin
tur ägs till största delen av Skatan Holding AB.

 

Företaget har sitt säte i Sundsvall.

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

2 (8)

 

 

 

 

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2024

2023

2022

2021

 

Nettoomsättning

15 005

12 344

10 900

8 760

 

Resultat efter finansiella poster

718

-176

-498

-388

 

Soliditet (%)

43,0

33,1

41,9

50,0

 

 

 

 

 

 

 

För definitioner av nyckeltal, se Not 1 Redovisningsprinciper.

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Fri överkurs-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

fond

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

75 000

305 000

1 372 917

-176 266

1 576 651

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

 

-176 266

176 266

0

Årets resultat

 

 

 

695 204

695 204

Belopp vid årets utgång

75 000

305 000

1 196 651

695 204

2 271 855

 

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

fri överkursfond   305 000
balanserad vinst   1 196 652
årets vinst   695 204
  2 196 856

 

disponeras så att

i ny räkning överföres   2 196 856
  2 196 856

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

3 (8)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2024-01-01

-2024-12-31

2023-01-01

-2023-12-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

15 004 750

 

12 343 825

 

Övriga rörelseintäkter

 

7 637

 

31 315

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

15 012 387

 

12 375 140

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-4 420 233

 

-3 754 877

 

Köpta tjänster

 

4 855

 

-315 580

 

Övriga externa kostnader

 

-4 645 173

 

-4 262 771

 

Personalkostnader

2

-4 523 991

 

-3 675 237

 

Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella
anläggningstillgångar

 

-616 512

 

-513 359

 

Summa rörelsekostnader

 

-14 201 054

 

-12 521 824

 

Rörelseresultat

 

811 333

 

-146 684

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

13 263

 

2 680

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

6

-106 281

 

-32 262

 

Summa finansiella poster

 

-93 018

 

-29 582

 

Resultat efter finansiella poster

 

718 315

 

-176 266

 

 

 

 

 

 

 

Resultat före skatt

 

718 315

 

-176 266

 

 

 

 

 

 

 

Skatter

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

-23 111

 

0

 

Årets resultat

 

695 204

 

-176 266

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

4 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Immateriella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Franchiserättigheter

3

0

 

0

 

Summa immateriella anläggningstillgångar

 

0

 

0

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

4

620 510

 

1 054 898

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

5

2 790 335

 

2 972 459

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

3 410 845

 

4 027 357

 

 

 

 

 

 

 

Summa anläggningstillgångar

 

3 410 845

 

4 027 357

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

198 643

 

245 179

 

Summa varulager

 

198 643

 

245 179

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

15 500

 

4 002

 

Övriga fordringar

 

90 715

 

144 977

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

423 735

 

111 383

 

Summa kortfristiga fordringar

 

529 950

 

260 362

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

1 144 061

 

226 791

 

Summa kassa och bank

 

1 144 061

 

226 791

 

Summa omsättningstillgångar

 

1 872 654

 

732 332

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

5 283 499

 

4 759 689

 

 

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

5 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2024-12-31

2023-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

75 000

 

75 000

 

Summa bundet eget kapital

 

75 000

 

75 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Fri överkursfond

 

305 000

 

305 000

 

Balanserat resultat

 

1 196 652

 

1 372 917

 

Årets resultat

 

695 204

 

-176 266

 

Summa fritt eget kapital

 

2 196 856

 

1 501 651

 

Summa eget kapital

 

2 271 856

 

1 576 651

 

 

 

 

 

 

 

Långfristiga skulder

 

 

 

 

 

Skulder till koncernföretag

 

1 200 000

 

1 630 000

 

Summa långfristiga skulder

 

1 200 000

 

1 630 000

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Leverantörsskulder

 

620 747

 

620 298

 

Skulder till koncernföretag

 

20 750

 

107 866

 

Skatteskulder

 

6 130

 

0

 

Övriga skulder

 

358 771

 

172 493

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

805 245

 

652 381

 

Summa kortfristiga skulder

 

1 811 643

 

1 553 038

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

5 283 499

 

4 759 689

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

6 (8)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

 

Immateriella anläggningstillgångar

Franchiserättigheter

5 år

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

Förbättringsutgifter på annans fastighet

20 år

 

Inventarier, verktyg och installationer

5-8 år

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2024

2023

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

10

8

 

 

 

 

 

 

Not 3 Franchiserättigheter

 

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

150 000

150 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

150 000

150 000

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-150 000

-150 000

 

Årets avskrivningar

0

0

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-150 000

-150 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

0

0

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

7 (8)

 

 

 

 

 

 

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

 

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

3 809 651

3 373 295

 

Inköp

0

436 356

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

3 809 651

3 809 651

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-2 754 753

-2 373 036

 

Årets avskrivningar

-434 388

-381 717

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-3 189 141

-2 754 753

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

620 510

1 054 898

 

 

 

 

 

 

Not 5 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

3 642 479

1 911 710

 

Inköp

0

1 730 769

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

3 642 479

3 642 479

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-670 020

-538 378

 

Årets avskrivningar

-182 124

-131 642

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-852 144

-670 020

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

2 790 335

2 972 459

 

 

 

 

 

 

Not 6 Räntekostnader och liknande resultatposter

 

2024

2023

 

 

 

 

 

Räntekostnader och liknande resultatposter som avser skulder
till koncernföretag

104 781

32 116

 

 

104 781

32 116

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

8 (8)

 

 

 

 

 

 

 

Not 7 Ställda säkerheter

Bolaget har inga ställda säkerheter.

 

 

Not 8 Eventualförpliktelser

Bolaget har inga eventualförpliktelser.

 

 

 

 

 

 

 

 

Vår revisionsberättelse har lämnats 2025-03-28

 

KPMG AB