2023-01-01 2023-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 559087-30622023-01-012023-12-31 559087-30622022-01-012022-12-31 559087-30622021-01-012021-12-31 559087-30622020-01-012020-12-31 559087-30622023-12-31 559087-30622022-12-31 559087-30622021-12-31 559087-30622020-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Maträtt Jämtland AB

 

559087-3062

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2023

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2024-04-26.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

1 (8)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Maträtt Jämtland AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2023.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

 

Företagets registrerades år 2016 och bedriver sedan dess restaurangverksamhet i Östersund under namnet
Pinchos.

 

Sedan starten 2012 har Pinchos varit Sveriges första och enda app-restaurang. Hos oss sköter du helt
enkelt bordsbokning, menysurfing och beställning via en app i din egen mobiltelefon. Du kan även betala
notan med appen och samtidigt samla bonuspoäng i vårt bonussystem.

 

Pinchos i Östersund är en av ca 60 restauranger i Sverige. Hos Pinchos har man skapat en meny med
rätter av alla dess slag från hela världens kök. Hos oss hittar du allt från spanska quesalillas till asiatiska
dumplings, ungersk plankstek och fransk créme brulée. För att öka valmöjligheterna serveras våra rätter i
tapasformat: praktiskt och rätt gulligt! De tillagas med riktigt schyssta råvaror, håller riktigt schyssta
priser och går att matcha i oändlighet. Precis som maten är vår dryckesmeny inspirerad av både oss själva
och människor vi mött runtom i världen och innehåller något för alla; allt från traditionella mojitos,
sangria, iskall öl och goda viner till våra egna lekfulla skapelser som går i regnbågens alla färger. Den
innehåller inslag för gammal som ung, med eller utan alkohol. Målet är helt enkelt att kunna erbjuda alla
något oavsett tycke och smak, livsstil och storlek på plånboken.

 

Företaget har under 2023 utvecklat verksamheten genom att starta en ny bar och restaurang under namnet
"Bonda Bar & Käk". I och med detta har bolaget investerat ca 1,7 mkr i materiella anläggningstillgångar.
Nettomsättningen har ökat med närmare 1,5 miljoner kronor och rörelsereslutatet har förbättrats med 58
% jämfört med året innan. Bonda Bar & Käk öppnade under augusti 2023.

 

 

Ägarförhållande

 

Under 2023 har Maträtt Jämtland AB fått en ny delägare via en nyemission, Sima Jämtland AB. Sima
Jämtland AB äger 33,33 % av bolaget och resterande andelar ägs av tidigare ägaren Huvudrätt i Norr AB
som i sin tur ägs till största delen av Skatan Holding AB.

 

Företaget har sitt säte i Sundsvall.

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

2 (8)

 

 

 

 

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2023

2022

2021

2020

 

Nettoomsättning

12 344

10 900

8 760

7 804

 

Resultat efter finansiella poster

-176

-498

-388

-132

 

Soliditet (%)

33,1

42,1

50,1

41,8

 

 

 

 

 

 

 

För definitioner av nyckeltal, se Not 1 Redovisningsprinciper.

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Fri överkurs-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

fond

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

50 000

0

1 870 434

-497 517

1 422 917

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

 

-497 517

497 517

0

Nyemission

25 000

305 000

 

 

330 000

Årets resultat

 

 

 

-176 266

-176 266

Belopp vid årets utgång

75 000

305 000

1 372 917

-176 266

1 576 651

 

 

 

 

 

 

Ej återbetalade villkorade aktieägartillskott uppgår per balansdagen till 0 (946 999).

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

fri överkursfond   305 000
balanserad vinst   1 372 917
årets förlust   -176 266
  1 501 651

 

disponeras så att

i ny räkning överföres   1 501 651
  1 501 651

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

3 (8)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2023-01-01

-2023-12-31

2022-01-01

-2022-12-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

12 343 825

 

10 899 713

 

Övriga rörelseintäkter

 

31 315

 

179 630

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

12 375 140

 

11 079 343

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-3 754 877

 

-3 478 939

 

Köpta tjänster

 

-315 580

 

-420 000

 

Övriga externa kostnader

 

-4 262 771

 

-3 422 786

 

Personalkostnader

2

-3 675 237

 

-3 728 500

 

Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella
anläggningstillgångar

 

-513 359

 

-505 376

 

Summa rörelsekostnader

 

-12 521 824

 

-11 555 601

 

Rörelseresultat

 

-146 684

 

-476 258

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

2 680

 

0

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

6

-32 262

 

-21 259

 

Summa finansiella poster

 

-29 582

 

-21 259

 

Resultat efter finansiella poster

 

-176 266

 

-497 517

 

 

 

 

 

 

 

Resultat före skatt

 

-176 266

 

-497 517

 

 

 

 

 

 

 

Årets resultat

 

-176 266

 

-497 517

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

4 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2023-12-31

2022-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Immateriella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Franchiserättigheter

3

0

 

0

 

Summa immateriella anläggningstillgångar

 

0

 

0

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

4

1 054 898

 

1 000 259

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

5

2 972 459

 

1 373 332

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

4 027 357

 

2 373 591

 

 

 

 

 

 

 

Summa anläggningstillgångar

 

4 027 357

 

2 373 591

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

245 179

 

217 764

 

Summa varulager

 

245 179

 

217 764

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

4 002

 

2 148

 

Övriga fordringar

 

144 977

 

103 376

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

111 383

 

471 423

 

Summa kortfristiga fordringar

 

260 362

 

576 947

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

226 791

 

213 368

 

Summa kassa och bank

 

226 791

 

213 368

 

Summa omsättningstillgångar

 

732 332

 

1 008 079

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

4 759 689

 

3 381 670

 

 

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

5 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2023-12-31

2022-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

75 000

 

50 000

 

Summa bundet eget kapital

 

75 000

 

50 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Fri överkursfond

 

305 000

 

0

 

Balanserat resultat

 

1 372 917

 

1 870 434

 

Årets resultat

 

-176 266

 

-497 517

 

Summa fritt eget kapital

 

1 501 651

 

1 372 917

 

Summa eget kapital

 

1 576 651

 

1 422 917

 

 

 

 

 

 

 

Långfristiga skulder

 

 

 

 

 

Skulder till koncernföretag

 

1 630 000

 

0

 

Summa långfristiga skulder

 

1 630 000

 

0

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Förskott från kunder

 

0

 

104 312

 

Leverantörsskulder

 

620 298

 

616 865

 

Skulder till koncernföretag

 

107 866

 

290 123

 

Skatteskulder

 

0

 

26 645

 

Övriga skulder

 

172 493

 

167 152

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

652 381

 

753 656

 

Summa kortfristiga skulder

 

1 553 038

 

1 958 753

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

4 759 689

 

3 381 670

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

6 (8)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

 

Immateriella anläggningstillgångar

Franchiserättigheter

5 år

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

Förbättringsutgifter på annans fastighet

20 år

 

Inventarier, verktyg och installationer

5-8 år

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2023

2022

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

8

8

 

 

 

 

 

 

Not 3 Franchiserättigheter

 

2023-12-31

2022-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

150 000

150 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

150 000

150 000

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-150 000

-150 000

 

Årets avskrivningar

0

0

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-150 000

-150 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

0

0

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

7 (8)

 

 

 

 

 

 

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

 

2023-12-31

2022-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

3 373 295

3 373 295

 

Inköp

436 356

0

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

3 809 651

3 373 295

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-2 373 036

-1 963 246

 

Årets avskrivningar

-381 717

-409 790

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-2 754 753

-2 373 036

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

1 054 898

1 000 259

 

 

 

 

 

 

Not 5 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2023-12-31

2022-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

1 911 710

1 911 710

 

Inköp

1 730 769

0

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

3 642 479

1 911 710

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-538 378

-442 792

 

Årets avskrivningar

-131 642

-95 586

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-670 020

-538 378

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

2 972 459

1 373 332

 

 

 

 

 

 

Not 6 Räntekostnader och liknande resultatposter

 

2023

2022

 

 

 

 

 

Räntekostnader och liknande resultatposter som avser skulder
till koncernföretag

32 116

0

 

 

32 116

0

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

8 (8)

 

 

 

 

 

 

 

Not 7 Ställda säkerheter

Bolaget har inga ställda säkerheter.

 

 

Not 8 Eventualförpliktelser

Bolaget har inga eventualförpliktelser.

 

 

 

 

 

 

 

 

Vår revisionsberättelse har lämnats 2024-04-26

 

KPMG AB