2022-01-01 2022-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 559087-30622022-01-012022-12-31 559087-30622021-01-012021-12-31 559087-30622020-01-012020-12-31 559087-30622019-07-012019-12-31 559087-30622022-12-31 559087-30622021-12-31 559087-30622020-12-31 559087-30622019-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Maträtt Jämtland AB

 

559087-3062

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2022

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2023-04-28.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

1 (8)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Maträtt Jämtland AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2022.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

 

Företagets registrerades år 2016 och bedriver sedan dess restaurangverksamhet i Östersund under namnet
Pinchos. Administration och ledning sköts från Sundsvall.

 

Sedan starten 2012 har Pinchos varit Sveriges första och enda app-restaurang. Hos oss sköter du helt
enkelt bordsbokning, menysurfing och beställning via en app i din egen mobiltelefon. Du kan även betala
notan med appen och samtidigt samla bonuspoäng i vårt bonussystem.

 

Pinchos i Östersund är en av ca 60 restauranger i Sverige. Hos Pinchos har man skapat en meny med
rätter av alla dess slag från hela världens kök. Hos oss hittar du allt från spanska quesalillas till asiatiska
dumplings, ungersk plankstek och fransk créme brulée. För att öka valmöjligheterna serveras våra rätter i
tapasformat: praktiskt och rätt gulligt! De tillagas med riktigt schyssta råvaror, håller riktigt schyssta
priser och går att matcha i oändlighet. Precis som maten är vår dryckesmeny inspirerad av både oss själva
och människor vi mött runtom i världen och innehåller något för alla; allt från traditionella mojitos,
sangria, iskall öl och goda viner till våra egna lekfulla skapelser som går i regnbågens alla färger. Den
innehåller inslag för gammal som ung, med eller utan alkohol. Målet är helt enkelt att kunna erbjuda alla
något oavsett tycke och smak, livsstil och storlek på plånboken.

 

Företaget har återigen gjort en negativt resultat efter finansiella poster under 2022. Under 2023 planeras
åtgärder för att vidta detta problem genom bland annat en utveckling av verksamheten i Östersund.

 

 

Ägarförhållande

 

Maträtt Jämtland AB är ett helägt dotterbolag till Huvudrätt i Norr AB som i sin tur ägs till största delen
av Skatan Holding AB

 

Företaget har sitt säte i Sundsvall.

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

2 (8)

 

 

 

 

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2022

2021

2020

2019

 

 

 

 

 

(6 mån)

 

Nettoomsättning

10 900

8 760

7 804

6 114

 

Resultat efter finansiella poster

-498

-388

-132

-31

 

Soliditet (%)

42,1

50,1

41,8

43,5

 

 

 

 

 

 

 

För definitioner av nyckeltal, se Not 1 Redovisningsprinciper.

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

50 000

1 643 544

226 890

1 920 434

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

226 890

-226 890

0

Årets resultat

 

 

-497 517

-497 517

Belopp vid årets utgång

50 000

1 870 434

-497 517

1 422 917

 

 

 

 

 

Villkorade, ännu ej återbetalda, aktieägartillskott uppgår per balansdagen till 946 999 (946 999).

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   1 870 434
årets förlust   -497 517
  1 372 917

 

disponeras så att

i ny räkning överföres   1 372 917
  1 372 917

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

3 (8)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2022-01-01

-2022-12-31

2021-01-01

-2021-12-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

10 899 713

 

8 759 679

 

Övriga rörelseintäkter

 

179 630

 

535 930

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

11 079 343

 

9 295 609

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-3 478 939

 

-2 498 640

 

Köpta tjänster

 

-420 000

 

0

 

Övriga externa kostnader

 

-3 422 786

 

-3 592 413

 

Personalkostnader

2

-3 728 500

 

-3 064 515

 

Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella
anläggningstillgångar

 

-505 376

 

-512 641

 

Summa rörelsekostnader

 

-11 555 601

 

-9 668 209

 

Rörelseresultat

 

-476 258

 

-372 600

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-21 259

 

-15 464

 

Summa finansiella poster

 

-21 259

 

-15 464

 

Resultat efter finansiella poster

 

-497 517

 

-388 064

 

 

 

 

 

 

 

Bokslutsdispositioner

 

 

 

 

 

Erhållna koncernbidrag

 

0

 

645 316

 

Summa bokslutsdispositioner

 

0

 

645 316

 

Resultat före skatt

 

-497 517

 

257 252

 

 

 

 

 

 

 

Skatter

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

0

 

-30 362

 

Årets resultat

 

-497 517

 

226 890

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

4 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Immateriella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Franchiserättigheter

3

0

 

0

 

Summa immateriella anläggningstillgångar

 

0

 

0

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

4

1 000 259

 

1 410 049

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

5

1 373 332

 

1 468 918

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

2 373 591

 

2 878 967

 

 

 

 

 

 

 

Summa anläggningstillgångar

 

2 373 591

 

2 878 967

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

217 764

 

132 177

 

Summa varulager

 

217 764

 

132 177

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

2 148

 

596

 

Övriga fordringar

 

103 376

 

172 868

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

471 423

 

463 944

 

Summa kortfristiga fordringar

 

576 947

 

637 408

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

213 368

 

184 828

 

Summa kassa och bank

 

213 368

 

184 828

 

Summa omsättningstillgångar

 

1 008 079

 

954 413

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

3 381 670

 

3 833 380

 

 

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

 

 

5 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2022-12-31

2021-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

50 000

 

50 000

 

Summa bundet eget kapital

 

50 000

 

50 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

1 870 434

 

1 643 544

 

Årets resultat

 

-497 517

 

226 890

 

Summa fritt eget kapital

 

1 372 917

 

1 870 434

 

Summa eget kapital

 

1 422 917

 

1 920 434

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Förskott från kunder

 

104 312

 

87 952

 

Leverantörsskulder

 

616 865

 

479 561

 

Skulder till koncernföretag

 

290 123

 

68 625

 

Skatteskulder

 

26 645

 

26 127

 

Övriga skulder

 

167 152

 

692 519

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

753 656

 

558 162

 

Summa kortfristiga skulder

 

1 958 753

 

1 912 946

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

3 381 670

 

3 833 380

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

6 (8)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

 

Immateriella anläggningstillgångar

Franchiserättigheter

5 år

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

Förbättringsutgifter på annans fastighet

20 år

 

Inventarier, verktyg och installationer

5-8 år

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2022

2021

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

8

7

 

 

 

 

 

 

Not 3 Franchiserättigheter

 

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

150 000

150 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

150 000

150 000

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-150 000

-120 000

 

Årets avskrivningar

0

-30 000

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-150 000

-150 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

0

0

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

7 (8)

 

 

 

 

 

 

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

 

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

3 373 295

2 665 875

 

Inköp

0

707 420

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

3 373 295

3 373 295

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-1 963 246

-1 576 192

 

Årets avskrivningar

-409 790

-387 054

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-2 373 036

-1 963 246

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

1 000 259

1 410 049

 

 

 

 

 

 

Not 5 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

1 911 710

1 911 710

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

1 911 710

1 911 710

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-442 792

-347 206

 

Årets avskrivningar

-95 586

-95 586

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-538 378

-442 792

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

1 373 332

1 468 918

 

 

 

 

 

Maträtt Jämtland AB

Org.nr 559087-3062

8 (8)

 

 

 

 

 

 

 

Not 7 Ställda säkerheter

Bolaget har inga ställda säkerheter.

 

 

Not 8 Eventualförpliktelser

Bolaget har inga eventualförpliktelser.

 

 

 

 

 

 

 

 

Vår revisionsberättelse har lämnats 2023-04-28

 

KPMG AB