Saltek Bageri AB

Företaget med säte i Stockholm registrerades år 2015. Först under detta räkenskapsår påbörjade bolaget förberedelserna för sin egentliga verksamhet att baka det klassiska libanesiska tunnbrödet. Straxt före bokslutet påbörjades tillverknignen av en brödfabrik i Håbo kommun lite utanför Stockholm. Bygget beräknas vara klart under 2022 och kostar ca 9,2 MSEK. Själva bakmaskinerna som var på plats i maj 2022 är specialtillverkade i Libanon av världens ledande företag för tillverkning av maskiner för tunnbröd och pitabröd. Maskinerna är toppmoderna och är fullt automatiserade vilket i sig minskar risken för fel orsakade av den mänskliga faktorn. De tre produktionslinjera innebär att man kan få brödproduktion i större mängder vilket sparar på resurser och tid. När brödet är färdigbakat går det genom kylningslinjer för att brödet inte ska bli degig och tar sin tid för att "vila" och därmed få längre hållbarhet. Därefter packas den i påsar med hjälp av packningsmaskin, vilket också sparar på resurser och tid. Detta innebär även säkrare hygien då ingen hand får röra brödet från start till slut. Efter packningen i påsar går påsarna genom en till kylningslinje för att få ytterligare kylningstid.

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Avskrivningar enligt plan baseras på ursprungliga anskaffningsvärden och beräknad nyttjandeperiod. Följande avskrivningstider tillämpas:

Deposition har gjorts hos hyrsevärden för loklerna i Håbo. Beloppet motsvarar 6 månaders grundhyra.