Styrelsen och verkställande direktören för Svartågatan Mat AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2021.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Bolaget är moderbolag till Willy Ohlsson Eftr. Livsmedel AB (556577-0665), vidare benämnt
dotterbolaget. Då ingen annan verksamhet bedrivs i bolaget påverkas bolaget inte annat än vad som
beskrivits för dotterbolaget nedan.

Företaget har sitt säte i Stockholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Stängd restaurang

Dotterbolagets restaurang i Östermalmshallen har tyvärr varit stängd största delen av året.
Försäljningstappet i restaurangen uppskattas till ca 2,5 miljoner mot budgeterat. Då försäljningen av mat
och alkohol i restaurangen ger bättre bruttovinstmarginaler än försäljningen av råvaror får detta en
negativ effekt på dotterbolagets totala bruttovinstmarginal.

Kraftigt ökade råvarupriser

Under pandemin har dotterbolaget fått kraftiga prishöjningar från leverantörer. Störst har ökningarna
varit på råvaror och förpackningsmaterial. De har även varit stor brist på några av dotterbolagets
viktigaste råvaror. Dotterbolaget har försökt att lösa problemen med prishöjningar ut mot kund, samt
större inköp och ökat råvarulager när tillfälle givits. Ovanstående har resulterat i en negativ effekt på
dotterbolagets totala bruttovinst.

Förändring av eget kapital

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att den ansamlade förlusten (kronor):

behandlas så att

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Noter

Not 1 Redovisningsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Not 2 Andelar i koncernföretag

Not 3 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Dotterbolaget har nu öppnat restaurangen och kommit i kapp något med prishöjningarna. Då
omsättningen är kvar på en god nivå har dotterbolagets bruttovinstmarginal därför ökat något Q1 mot Q1
föregående år. Det oroliga läget i Europa fortsätter dock att kraftigt påverka råvarupriser och tillgång på
råvaror varför det viktiga arbetet med prissättning och att säkerställa tillgång på bristvaror fortsätter.