Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Slaktarn i Östersund AB har sitt säte i Krokoms kommun.
Bolaget säljer naturbeteskött där största möjliga hänsyn tagits till djur och miljö. Djuren naturbetar,
dvs. deras tillväxt stressas inte fram med spannmål eller kraftfoder istället betar de gräs och örter på
sommaren och får hö och ensilage under vintern. Detta håller betesmarkerna vid liv och bidrar till
biologisk mångfald. Vid transport och slakt blandas inte djur från olika besättningar, detta för att
undvika stress som varken är bra för djuret eller smaken i köttet. Slakten sker på Rafnaslakt i
Ramsele där företaget också är delägare. Allt måste gå rätt till för att respektera djur, natur och för
att köttet ska få bästa möjliga smak. Förutom kriterierna kring djurhantering arbetar företaget
nitritfritt, antibiotikafritt och certifieringsfritt.
Under år 2019 har produkterna fortsatt främst sålts via personlig kontakt på telefon, mejl och hemsidan www.slaktarn.nu. Framförallt består Slaktarns omsättning av försäljning till restauranger men även privatpersoner som köper in större mängder och i sin tur säljer vidare till sitt kontaktnät.
Slaktarn är fortfarande i uppstartsfas och har under 2017 och 2018 haft stora kostnader kopplat till reparation och underhåll av lokaler i Skogsbruksskolan i Halåsen där företaget hade ett treårigt hyreskontrakt. Under början av 2019 flyttade dock företaget, av olika anledningar, ut från lokalen. Slaktarn bedömer att kostnaderna kopplat till förbättringsarbete i fastigheten uppgår till ca 300 000 kr exklusive nedlagd arbete (ej värderat). Detta skulle motsvarat hyreskostnaden för 3 år.
Under början av 2019 inleddes istället ett samarbete med Ytteråns slakt och chark där bolaget har hyrt lokaler och bedrivit sin verksamhet, detta är en temporär lösning. Omsättningen och marginalerna år 2019 blev sämre än väntat utifrån att bolaget inte har kunnat producera alla tänkta produkter.

Debatten kring miljö, djurhållning, köttkonsumtion och köttproduktion tros komma att gynna företaget.

Förslag till resultatdisposition är att balansera resultatet i ny räkning.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Inga väsentliga händelser under räkenskapsåret.

Flerårsöversikt

	2019-01-01 - 2019-12-31	2018-01-01 - 2018-12-31	2017-01-01 - 2017-12-31	2016-01-01 - 2016-12-31
Nettoomsättning	2 039 245	2 417 834	1 491 055	1 011 034
Resultat efter finansiella poster	36 821	-66 225	59 391	44 396
Soliditet (%)	8	4	14	20

Förändringar i eget kapital

	Aktiekapital	Balanserat resultat	Årets resultat	Totalt
Vid årets ingång	50 000	74 378	-66 226	58 152
Balanseras i ny räkning		-66 226	66 226	0
Årets resultat			33 101	33 101
Vid årets utgång	50 000	8 152	33 101	91 253

Resultatdisposition

Styrelsen och VD föreslår att till förfogande stående medel

Balanserat resultat	8 152
Årets resultat	33 101
Summa	41 253

Disponeras enligt följande

Balanseras i ny räkning	41 253
Summa	41 253

Resultaträkning

	Not 1	2019-01-01 - 2019-12-31	2018-01-01 - 2018-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		2 039 245	2 417 834
Förändring av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbete för annans räkning		-245 435	286 720
Övriga rörelseintäkter		2 274	1 530
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		1 796 084	2 706 084
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-1 042 601	-2 028 901
Övriga externa kostnader		-370 025	-540 340
Personalkostnader	2	-316 946	-157 136
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-49 057	-45 468
Övriga rörelsekostnader		-16 649	0
Summa rörelsekostnader		-1 795 278	-2 771 845
Rörelseresultat		806	-65 761
Finansiella poster
Resultat från övriga finansiella anläggningstillgångar		42 750	0
Räntekostnader och liknande resultatposter		-6 735	-464
Summa finansiella poster		36 015	-464
Resultat efter finansiella poster		36 821	-66 225
Resultat före skatt		36 821	-66 225
Skatter
Skatt på årets resultat		-3 720	0
Årets resultat		33 101	-66 225

Balansräkning

	Not 1	2019-12-31	2018-12-31
Tillgångar
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar	3	231 226	213 718
Inventarier, verktyg och installationer	4	162 066	211 074
Summa materiella anläggningstillgångar		393 292	424 792
Finansiella anläggningstillgångar
Andra långfristiga värdepappersinnehav	5	25 500	25 500
Andra långfristiga fordringar	6	0	9 500
Summa finansiella anläggningstillgångar		25 500	35 000
Summa anläggningstillgångar		418 792	459 792
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter		119 285	364 720
Summa varulager m.m.		119 285	364 720
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		444 036	573 696
Övriga fordringar		80 543	94 641
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		0	45 200
Summa kortfristiga fordringar		524 579	713 537
Kassa och bank
Kassa och bank		63 584	32 701
Summa kassa och bank		63 584	32 701
Summa omsättningstillgångar		707 448	1 110 958
Summa tillgångar		1 126 240	1 570 750

Balansräkning

	Not 1	2019-12-31	2018-12-31
Eget kapital och skulder
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		50 000	50 000
Summa bundet eget kapital		50 000	50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		8 152	74 378
Årets resultat		33 101	-66 225
Summa fritt eget kapital		41 253	8 153
Summa eget kapital		91 253	58 153
Långfristiga skulder
Övriga skulder		500 000	639 783
Summa långfristiga skulder		500 000	639 783
Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder		259 036	401 501
Övriga skulder		242 201	329 685
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		33 750	141 628
Summa kortfristiga skulder		534 987	872 814
Summa eget kapital och skulder		1 126 240	1 570 750

Noter

Not 1 - Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Avskrivningstider

Typ av anläggningstillgång	Antal år
Maskiner och andra tekniska anläggningar	10
Inventarier, verktyg och installationer	5

Maskiner och inventarier skrivs av med 10 år. Datorer skrivs av med 5 år.

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning

Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster

Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet

Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av balansomslutningen.

Not 7 - Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Bolaget är i diskussion med fastighetsbolag i regionen för att hitta nya lokaler i Östersundsområdet att flytta till under 2020. Förhandlingar pågår.