Hökeriet Nelzén AB

Hökeriet Nelzen AB, med säte i Vallentuna, Stockholms län, är en besöksverksamhet på ett modernt lantbruk mitt i ett historiskt kulturlandskap. Bolaget utvecklar Orkesta-Granby som destination genom att där driva butik med livsmedel, hantverksprodukter och servering. Hökeriet besöks nu främst av de utländska turister, vilka genom Hökeriets special arrangerade guide turer Stockholm Excursions besöker olika historiskt och kulturellt intressanta platser norr om Stockholm. En av platserna är Granbyhällen. På Orkesta-Granby har därför Hokeriet utvecklats som en välkomnande plats där gästerna erbjuds servering och möjligheten att handla och smaka svenska produkter. Hökeriet har utvecklat ett unikt butiks koncept och för platsen Orkesta - Granby marknadsförings material, souvenirer. Serveringen på Granby är starkt efterfrågad också av våra lokala kunder och det finns stora möjligheter att utveckla cafe och restaurang biten framöver. Omfattande myndighetskrav har tyvärr bidragit till att utvecklingen inte kunnat utvecklas i takt med efterfrågan. Vår ambition är att lyfta Sveriges landsbygd. Från att förädla vad landsbruks företag producerar ex kött, mjöl och rapsolja till att ordna turistarrangemang. I samband med att våra guidade turer utvecklats erbjuder vi nu även transfer till och från Arlanda. Samverkan med andra researrangörer och besöksmål är av största betydelse framöver.

Under det här året har vi kraftigt minskat våra öppet tider i butik eftersom övrig verksamhet tar upp alltför stor tid. Vi har ambitioner för lokal och kringliggande område. Utvecklingen bromsas av att en dialog med expertis kring platsens kulturlämningar inte levererar. Ett tydligt exempel på detta är att det för många år sedan beslutades att Granbyhällen skulle rengöras och att det sedan dess inneburit dröjsmål, väntan och försvårande omständigheter. Man har ändrat räkenskapsår till kalenderår vilket gör att detta år omfattar 15 månader.