Å R S R E D O V I S N I N G
för
Carrot & Beans Restauranger AB

Org.nr. 556986-2674

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2022-01-01--2022-12-31

Innehåll Sida
-FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE 2
-RESULTATRÄKNING 4
-BALANSRÄKNING 5
-NOTER 7
-Underskrifter 8

FASTSTÄLLELSEINTYG

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2023-06-16.

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Carrot & Beans Restauranger AB
Org.nr. 556986-2674

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK.

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Förtaget registrerades 2014 och bedriver sedan mars 2015 restaurang- och cateringverksamhet i Göteborg. Företagets inriktning är att göra hälsosam mat tillgänglig för alltfler och sprida kunskap om ren, naturlig mat som är bra för både människor och miljö. Verksamheten bedrivs med restaurangen, Happy M Kitchen som bas. Konceptet innebär att vara en livsstilrestaurang som erbjuder i huvudsak växtbaserad och ekologisk mat man mår bra av. Restaurangverksamheten kompletteras av föreläsningar, kurser och events för att förmedla kunskap om hälsa och matens betydelse för livskvaliteten. Företaget är ett helägt dotterbolag till RayMar Holding Management and Development AB, 556986-2708. Bolaget har sedan etableringen drivits med underskott som har finansierats genom kapitaltillskott från moderbolaget. Orsakerna till underkottet är att man från starten satsat offensivt för att snabbt etablera ett starkt koncept och man ville då utnyttja hela den lokal man valt för etableringen. Dessa lokaler som finns i två plan, visade sig vara onödigt stora och övervåningen mindre lämplig för det koncept som utvecklades. Detta medförde en alltför hög fast lokalkostnad i förhållande till de intäkter som beläggningen medgav. Därför har företaget satsat på att koncentrera verksamheten till lokalerna på nedre planet och även en attraktiv uteservering. Utbudet innefattar frukost, lunch, middag, fika, snacks, kallpressade ekologiska jucier, eko- och naturviner, öl och andra drycker. Restaurangen erbjuder även färdiga flerdagsmenyer och mat för utkörning och avhämtning. Verksamheten har en ökande omfattning av catering, utbildningsverksamhet och events. Dessa förändringar har haft en positiv inverkan på resultatet. Lokalen på övervåningen, som föranlett alltför höga hyreskostnader, är avyttrad under detta räkenskapsår. Företagets säte är i Göteborg.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Under aktuellt räkenskapsår har bolaget fortsatt haft en vikande lönsamhet vilket föranlett att moderbolaget lämnat ett villkorat aktieägartillskott uppgående till 1 700 000 kr i syfte att återställa det egna kapitalet samt säkra bolagets likviditetsbehov. Hyreskontraktet för restauranglokalen där verksamheten bedrivs togs över från moderföretaget den 1 december 2022. Företagsnamnet har under året ändrats från M Kitchen Food and Education AB till Carrot & Beans Restauranger AB. Förväntad framtida utveckling: Mot bakgrund av händelserna under verksamhetsåret är styrelsens bedömning avseende den fortsatta driften att det föreligger ett likviditetsbehov under kommande 12 månadersperiod i form av ytterligare tillskott från bolagets ägare för att säkerställa registrerat aktiekapital samt säkra bolagets löpande likviditetsbehov. Bolaget tror att den digitala mötesformen kommer att fortsätta ett bra tag till och att många fortsätter att jobba hemifrån men att de fysiska mötena kommer att öka något vilket kommer att öppna cateringverksamheten igen. För att möta den större efterfrågan på färdig mat i hemmet kommer bolaget att lansera en ny hemsida med fler paketmöjligheter av mat och juicer med möjlighet till smidig upphämtning på restaurangen eller leverans till Stockholm. Samarbete med mat.se fortsätter också där bolaget kan erbjuda leverans av Happy Me mat ända fram till dörren med hjälp av deras egna leveranser av matkassar.

Sida 2 av 8
Carrot & Beans Restauranger AB
Org.nr. 556986-2674

Flerårsöversikt

2022 2021 2020/2021 2019/2020
Nettoomsättning 4 478 202 2 937 652 3 227 881 4 004 842
Resultat efter finansiella poster -1 764 737 -1 247 537 -1 088 172 -2 061 372
Soliditet (%) 5,41 13,4 10,12 11,54

Definitioner av nyckeltal, se noter

Förändringar i eget kapital

Aktiekapital Övrigt fritt eget kapital Årets resultat Summa fritt eget kapital
Belopp vid årets ingång 50 000 1 338 653 -1 247 537 91 116
Erhållna aktieägartillskott 1 700 000 1 700 000
Resultatdisposition enligt beslut av årsstämma: -1 247 537 1 247 537 0
Årets resultat -1 764 737 -1 764 737
Belopp vid årets utgång 50 000 1 791 116 -1 764 737 26 379

2022-12-31 2021-12-31
Villkorade aktieägartillskott uppgår till: 6 120 000 4 420 000

Resultatdisposition

Medel att disponera:
Balanserat resultat 1 791 116
Årets resultat -1 764 737
26 379
Förslag till disposition:
Balanseras i ny räkning 26 379
26 379

Beträffande bolagets resultat och ställning i övrigt hänvisas till efterföljande resultat- och balansräkningar med tillhörande noter.

Sida 3 av 8
Carrot & Beans Restauranger AB
Org.nr. 556986-2674

RESULTATRÄKNING


Not
2022-01-01
2022-12-31
2021-05-01
2021-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 4 478 202 2 937 652
Övriga rörelseintäkter 37 373 7 947
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 4 515 575 2 945 599

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -1 854 140 -1 347 867
Övriga externa kostnader -2 019 067 -1 321 276
Personalkostnader 2 -2 352 446 -1 484 455
Avskrivningar av materiella anläggningstillgångar -52 230 -39 520
Summa rörelsekostnader -6 277 883 -4 193 118

Rörelseresultat -1 762 308 -1 247 519

Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter 43 0
Räntekostnader och liknande resultatposter -2 472 -18
Summa finansiella poster -2 429 -18

Resultat efter finansiella poster -1 764 737 -1 247 537

Resultat före skatt -1 764 737 -1 247 537
Årets resultat -1 764 737 -1 247 537
Sida 4 av 8
Carrot & Beans Restauranger AB
Org.nr. 556986-2674

BALANSRÄKNING

Not 2022-12-31 2021-12-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer 3 82 257 84 941
Förbättringsutgifter på annans fastighet 4 89 127 117 279
Summa materiella anläggningstillgångar 171 384 202 220

Summa anläggningstillgångar 171 384 202 220

Omsättningstillgångar

Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter 169 562 201 089
Summa varulager 169 562 201 089
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 93 147 99 650
Fordringar hos koncernföretag 684 993 389 112
Övriga fordringar 34 317 46 424
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 16 702 21 268
Summa kortfristiga fordringar 829 159 556 454

Kassa och bank
Kassa och bank 240 429 92 870
Summa kassa och bank 240 429 92 870

Summa omsättningstillgångar 1 239 150 850 413

SUMMA TILLGÅNGAR 1 410 534 1 052 633
Sida 5 av 8
Carrot & Beans Restauranger AB
Org.nr. 556986-2674

BALANSRÄKNING

Not 2022-12-31 2021-12-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital

Bundet eget kapital
Aktiekapital 50 000 50 000
Summa bundet eget kapital 50 000 50 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat 1 791 116 1 338 653
Årets resultat -1 764 737 -1 247 537
Summa fritt eget kapital 26 379 91 116

Summa eget kapital 76 379 141 116

Kortfristiga skulder

Förskott från kunder 63 320 64 923
Leverantörsskulder 167 077 138 594
Skulder till koncernföretag 530 313 85 860
Övriga skulder 76 327 238 003
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 497 118 384 137
Summa kortfristiga skulder 1 334 155 911 517

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 1 410 534 1 052 633
Sida 6 av 8
Carrot & Beans Restauranger AB
Org.nr. 556986-2674

NOTER

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.


Materiella anläggningstillgångar
Tillämpade avskrivningstider: Antal år

Inventarier, verktyg och installationer 5
Förbättringsutgifter på annans fastighet 5

Noter till resultaträkningen

Not 2 Medelantal anställda 2022 2021
Medelantal anställda
Medelantalet anställda bygger på av bolaget betalda
närvarotimmar relaterade till en normal arbetstid.

Medelantal anställda har varit 5,00 4,00

Noter till balansräkningen

Not 3 Inventarier, verktyg och installationer 2022-12-31 2021-12-31
Ingående anskaffningsvärden 1 170 587 1 170 587
Inköp 21 394 0
Utgående anskaffningsvärden 1 191 981 1 170 587
Ingående avskrivningar -1 085 646 -1 064 894
Årets avskrivningar -24 078 -20 752
Utgående avskrivningar -1 109 724 -1 085 646
Redovisat värde 82 257 84 941
Sida 7 av 8
Carrot & Beans Restauranger AB
Org.nr. 556986-2674
Not 4 Förbättringsutgifter på annans fastighet 2022-12-31 2021-12-31
Ingående anskaffningsvärden 140 739 140 739
Utgående anskaffningsvärden 140 739 140 739
Ingående avskrivningar -23 460 -4 692
Årets avskrivningar -28 152 -18 768
Utgående avskrivningar -51 612 -23 460
Redovisat värde 89 127 117 279

Övriga noter

Not 5 Koncernförhållanden

Bolaget är helägt dotterbolag till RayMar Management and Development AB, Org. nr 556986-2708 , säte Göteborg.

Not 6 Definition av nyckeltal

Soliditet Justerat eget kapital i procent av balansomslutning

Vår revisionsberättelse har lämnats den 16 juni 2023.
BDO Göteborg AB
Sida 8 av 8

REVISIONSBERÄTTELSE

Till bolagsstämman i Carrot & Beans Restauranger AB, org.nr 556986-2674

Rapport om årsredovisningen

Uttalanden

Vi har utfört en revision av årsredovisningen för Carrot & Beans Restauranger AB för år 2022.

Enligt vår uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Carrot & Beans Restauranger ABs finansiella ställning per den 31 december 2022 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar.

Vi tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Grund för uttalanden

Vi har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Vårt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Vi är oberoende i förhållande till Carrot & Beans Restauranger AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort vårt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Vi anser att de revisionsbevis vi har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för våra uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för att årsredovisningen upprättas och att den ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen. Styrelsen ansvarar även för den interna kontroll som den bedömer är nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag.

Vid upprättandet av årsredovisningen ansvarar styrelsen för bedömningen av bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Den upplyser, när så är tillämpligt, om förhållanden som kan påverka förmågan att fortsätta verksamheten och att använda antagandet om fortsatt drift. Antagandet om fortsatt drift tillämpas dock inte om beslut har fattats om att avveckla verksamheten.

Revisorns ansvar

Våra mål är att uppnå en rimlig grad av säkerhet om huruvida årsredovisningen som helhet inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, och att lämna en revisionsberättelse som innehåller våra uttalanden. Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men är ingen garanti för att en revision som utförs enligt ISA och god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka en väsentlig felaktighet om en sådan finns. Felaktigheter kan uppstå på grund av oegentligheter eller misstag och anses vara väsentliga om de enskilt eller tillsammans rimligen kan förväntas påverka de ekonomiska beslut som användare fattar med grund i årsredovisningen.

Som del av en revision enligt ISA använder vi professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Dessutom:

• identifierar och bedömer vi riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, utformar och utför granskningsåtgärder bland annat utifrån dessa risker och inhämtar revisionsbevis som är tillräckliga och ändamålsenliga för att utgöra en grund för våra uttalanden. Risken för att inte upptäcka en väsentlig felaktighet till följd av oegentligheter är högre än för en väsentlig felaktighet som beror på misstag, eftersom oegentligheter kan innefatta agerande i maskopi, förfalskning, avsiktliga utelämnanden, felaktig information eller åsidosättande av intern kontroll.

• skaffar vi oss en förståelse av den del av bolagets interna kontroll som har betydelse för vår revision för att utforma granskningsåtgärder som är lämpliga med hänsyn till omständigheterna, men inte för att uttala oss om effektiviteten i den interna kontrollen.

• utvärderar vi lämpligheten i de redovisningsprinciper som används och rimligheten i styrelsens uppskattningar i redovisningen och tillhörande upplysningar.

• drar vi en slutsats om lämpligheten i att styrelsen använder antagandet om fortsatt drift vid upprättandet av årsredovisningen. Vi drar också en slutsats, med grund i de inhämtade revisionsbevisen, om huruvida det finns någon väsentlig osäkerhetsfaktor som avser sådana händelser eller förhållanden som kan leda till betydande tvivel om bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Om vi drar slutsatsen att det finns en väsentlig osäkerhetsfaktor, måste vi i revisionsberättelsen fästa uppmärksamheten på upplysningarna i årsredovisningen om den väsentliga osäkerhetsfaktorn eller, om sådana upplysningar är otillräckliga, modifiera uttalandet om årsredovisningen. Våra slutsatser baseras på de revisionsbevis som inhämtas fram till datumet för revisionsberättelsen. Dock kan framtida händelser eller förhållanden göra att ett bolag inte längre kan fortsätta verksamheten.

• utvärderar vi den övergripande presentationen, strukturen och innehållet i årsredovisningen, däribland upplysningarna, och om årsredovisningen återger de underliggande transaktionerna och händelserna på ett sätt som ger en rättvisande bild.

Vi måste informera styrelsen om bland annat revisionens planerade omfattning och inriktning samt tidpunkten för den. Vi måste också informera om betydelsefulla iakttagelser under revisionen, däribland de eventuella betydande brister i den interna kontrollen som vi identifierat.

Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar

Uttalanden

Utöver vår revision av årsredovisningen har vi även utfört en revision av styrelsens förvaltning för Carrot & Beans Restauranger AB för år 2022 samt av förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust.

Vi tillstyrker att bolagsstämman disponerar vinsten enligt förslaget i förvaltningsberättelsen och beviljar styrelsens ledamot ansvarsfrihet för räkenskapsåret.

Grund för uttalanden

Vi har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Vårt ansvar enligt denna beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Vi är oberoende i förhållande till Carrot & Beans Restauranger AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort vårt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Vi anser att de revisionsbevis vi har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för våra uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust. Vid förslag till utdelning innefattar detta bland annat en bedömning av om utdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav som bolagets verksamhetsart, omfattning och risker ställer på storleken av bolagets egna kapital, konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

Styrelsen ansvarar för bolagets organisation och förvaltningen av bolagets angelägenheter. Detta innefattar bland annat att fortlöpande bedöma bolagets ekonomiska situation och att tillse att bolagets organisation är utformad så att bokföringen, medelsförvaltningen och bolagets ekonomiska angelägenheter i övrigt kontrolleras på ett betryggande sätt.

Revisorns ansvar

Vårt mål beträffande revisionen av förvaltningen, och därmed vårt uttalande om ansvarsfrihet, är att inhämta revisionsbevis för att med en rimlig grad av säkerhet kunna bedöma om någon styrelseledamot i något väsentligt avseende:

• företagit någon åtgärd eller gjort sig skyldig till någon försummelse som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller

• på något annat sätt handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller bolagsordningen.

Vårt mål beträffande revisionen av förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust, och därmed vårt uttalande om detta, är att med rimlig grad av säkerhet bedöma om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men ingen garanti för att en revision som utförs enligt god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka åtgärder eller försummelser som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller att ett förslag till dispositioner av bolagets vinst eller förlust inte är förenligt med aktiebolagslagen.

Som en del av en revision enligt god revisionssed i Sverige använder vi professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Granskningen av förvaltningen och förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust grundar sig främst på revisionen av räkenskaperna. Vilka tillkommande granskningsåtgärder som utförs baseras på vår professionella bedömning med utgångspunkt i risk och väsentlighet. Det innebär att vi fokuserar granskningen på sådana åtgärder, områden och förhållanden som är väsentliga för verksamheten och där avsteg och överträdelser skulle ha särskild betydelse för bolagets situation. Vi går igenom och prövar fattade beslut, beslutsunderlag, vidtagna åtgärder och andra förhållanden som är relevanta för vårt uttalande om ansvarsfrihet. Som underlag för vårt uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust har vi granskat om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Göteborg 2023-06-16

BDO Göteborg AB