Å R S R E D O V I S N I N G
för
M Kitchen Food and Education AB

Org.nr. 556986-2674

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2020-05-01--2021-04-30

Innehåll Sida
-FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE 2
-RESULTATRÄKNING 5
-BALANSRÄKNING 6
-NOTER 8
-Underskrifter 9

FASTSTÄLLELSEINTYG

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2021-12-01.

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

M Kitchen Food and Education AB
 Org.nr. 556986-2674

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK.

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Förtaget registrerades 2014 och bedriver sedan mars 2015 restaurang- och cateringverksamhet i Göteborg. Företagets inriktning är att göra hälsosam mat tillgänglig för alltfler och sprida kunskap om ren, naturlig mat som är bra för både människor och miljö. Verksamheten bedrivs med restaurangen, Happy M Kitchen som bas. Konceptet innebär att vara en livsstilrestaurang som erbjuder i huvudsak växtbaserad och ekologisk mat man mår bra av. Restaurangverksamheten kompletteras av föreläsningar, kurser och events för att förmedla kunskap om hälsa och matens betydelse för livskvaliteten. Företaget är ett helägt dotterbolag till RayMar Holding Management and Development AB, 556986-2708. Bolaget har sedan etableringen drivits med underskott som har finansierats genom kapitaltillskott från moderbolaget. Orsakerna till underkottet är att man från starten satsat offensivt för att snabbt etablera ett starkt koncept och man ville då utnyttja hela den lokal man valt för etableringen. Dessa lokaler som finns i två plan, visade sig vara onödigt stora och övervåningen mindre lämplig för det koncept som utvecklades. Detta medförde en alltför hög fast lokalkostnad i förhållande till de intäkter som beläggningen medgav. Därför har företaget satsat på att koncentrera verksamheten till lokalerna på nedre planet och även en attraktiv uteservering. Utbudet innefattar frukost, lunch, middag, fika, snacks, kallpressade ekologiska jucier, eko- och naturviner, öl och andra drycker. Restaurangen erbjuder även färdiga flerdagsmenyer och mat för utkörning och avhämtning. Verksamheten har en ökande omfattning av catering, utbildningsverksamhet och events. Dessa förändringar har haft en positiv inverkan på resultatet. Fortfarande har man dock alltför höra kostnader avseende hyra för lokalen på övervåningen. Denna lokal har man sedan tidigare försökt avyttra. Företagets säte är i Göteborg.

Sida 2 av 9
M Kitchen Food and Education AB
 Org.nr. 556986-2674

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Under aktuellt räkenskapsår har bolaget fortsatt haft en vikande lönsamhet vilket föranlett att moderbolaget lämnat ett villkorat aktieägartillskott uppgående till 1 070 000 kr i syfte att återställa det egna kapitalet samt säkra bolagets likviditetsbehov. Covid-19 har påverkat försäljningen negativt med ett försäljningstapp på upp till 70% under vissa perioder 2020/2021. Catering- och konferensverksamheten har helt avstannat eftersom många jobbar hemma och har möten via digitala plattformar. P.g.a detta har medarbetarna varit permitterade och bolaget har justerat sina öppettider. För att hitta den försäljning bolaget tappat startade de upp en leveranstjänst för de matpaket som bolaget har sett en större efterfrågan på. Förväntad framtida utveckling: Mot bakgrund av händelserna under verksamhetsåret är styrelsens bedömning avseende den fortsatta driften att det föreligger ett likviditetsbehov under kommande 12 månadersperiod i form av ytterligare tillskott från bolagets ägare för att säkerställa registrerat aktiekapital samt säkra bolagets löpande likviditetsbehov. Avyttring av den stora lokalen på övervåningen fortsätts att jobba med under 2021/2022 och bolaget ser flera möjligheter att detta går i lås vilket kommer att göra så mindre tillskott behövs göras. Bolaget tror att den digitala mötesformen kommer att fortsätta ett bra tag till och att många fortsätter att jobba hemifrån men att de fysiska mötena kommer att öka något vilket kommer att öppna cateringverksamheten igen. För att möta den större efterfrågan på färdig mat i hemmet kommer bolaget att lansera en ny hemsida med fler paketmöjligheter av mat och juicer med möjlighet till smidig upphämtning på restaurangen eller leverans till Stockholm. Samarbete med mat.se fortsätter också där bolaget kan erbjuda leverans av Happy Me mat ända fram till dörren med hjälp av deras egna leveranser av matkassar.

Flerårsöversikt

2020/2021 2019/2020 2018/2019 2017/2018
Nettoomsättning 3 227 881 4 004 842 5 201 831 3 917 414
Resultat efter finansiella poster -1 088 172 -2 061 372 -2 053 403 -2 622 297
Soliditet (%) 10,12 11,54 10,47 11,54

Definitioner av nyckeltal, se noter

Förändringar i eget kapital
Aktiekapital Övrigt fritt eget kapital Årets resultat Summa fritt eget kapital
Belopp vid årets ingång 50 000 2 118 197 -2 061 372 56 825
Resultatdisposition enligt beslut av årsstämma: -2 061 372 2 061 372 0
Årets resultat -1 088 172 -1 088 172
Belopp vid årets utgång 50 000 56 825 -1 088 172 -1 031 347

2021-04-30 2020-04-30
Villkorade aktieägartillskott uppgår till: 3 120 000 2 050 000
Sida 3 av 9
M Kitchen Food and Education AB
 Org.nr. 556986-2674

Resultatdisposition

Medel att disponera:
Balanserat resultat 1 126 825
Årets resultat -1 088 172
38 653
Förslag till disposition:
Balanseras i ny räkning 38 653
38 653

Beträffande bolagets resultat och ställning i övrigt hänvisas till efterföljande resultat- och balansräkningar med tillhörande noter.

Sida 4 av 9
M Kitchen Food and Education AB
 Org.nr. 556986-2674

RESULTATRÄKNING
Not		 2020-05-01
2021-04-30		 2019-05-01
2020-04-30
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 3 227 881 4 004 842
Övriga rörelseintäkter 13 542 4 243
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 3 241 423 4 009 085

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -1 080 671 -1 354 361
Övriga externa kostnader -1 661 987 -2 154 167
Personalkostnader 2 -1 543 475 -2 364 600
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -36 286 -181 871
Summa rörelsekostnader -4 322 419 -6 054 999

Rörelseresultat -1 080 996 -2 045 914

Finansiella poster
Räntekostnader och liknande resultatposter -7 176 -15 458
Summa finansiella poster -7 176 -15 458

Resultat efter finansiella poster -1 088 172 -2 061 372

Resultat före skatt -1 088 172 -2 061 372
Årets resultat -1 088 172 -2 061 372
Sida 5 av 9
M Kitchen Food and Education AB
 Org.nr. 556986-2674

BALANSRÄKNING

 Not 2021-04-30 2020-04-30

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer 3 105 693 30 962
Förbättringsutgifter på annans fastighet 4 136 047 0
Summa materiella anläggningstillgångar 241 740 30 962

Summa anläggningstillgångar 241 740 30 962

Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter 178 679 168 457
Summa varulager 178 679 168 457
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 142 883 126 044
Fordringar hos koncernföretag 39 138 378 804
Övriga fordringar 103 519 29 721
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 34 020 49 462
Summa kortfristiga fordringar 319 560 584 031

Kassa och bank
Kassa och bank 135 497 142 129
Summa kassa och bank 135 497 142 129

Summa omsättningstillgångar 633 736 894 617

SUMMA TILLGÅNGAR 875 476 925 579
Sida 6 av 9
M Kitchen Food and Education AB
 Org.nr. 556986-2674

BALANSRÄKNING

 Not 2021-04-30 2020-04-30

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 50 000 50 000
Summa bundet eget kapital 50 000 50 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat 1 126 825 2 118 197
Årets resultat -1 088 172 -2 061 372
Summa fritt eget kapital 38 653 56 825

Summa eget kapital 88 653 106 825

Kortfristiga skulder
Förskott från kunder 89 986 37 748
Leverantörsskulder 193 713 160 250
Skulder till koncernföretag 3 666 0
Skatteskulder 0 8 209
Övriga skulder 137 670 202 958
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 361 788 409 589
Summa kortfristiga skulder 786 823 818 754

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 875 476 925 579
Sida 7 av 9
M Kitchen Food and Education AB
 Org.nr. 556986-2674

NOTER
Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.


Materiella anläggningstillgångar
Tillämpade avskrivningstider: Antal år

Inventarier, verktyg och installationer 5
Förbättringsutgifter på annans fastighet 5

Noter till resultaträkningen

Not 2 Medelantal anställda 2020/2021 2019/2020
Medelantal anställda
Medelantalet anställda bygger på av bolaget betalda
närvarotimmar relaterade till en normal arbetstid.

Medelantal anställda har varit 5,00 6,00

Noter till balansräkningen

Not 3 Inventarier, verktyg och installationer 2021-04-30 2020-04-30
Ingående anskaffningsvärden 1 064 262 1 055 722
Inköp 106 325 8 540
Utgående anskaffningsvärden 1 170 587 1 064 262
Ingående avskrivningar -1 033 300 -851 429
Årets avskrivningar -31 594 -181 871
Utgående avskrivningar -1 064 894 -1 033 300
Redovisat värde 105 693 30 962
Sida 8 av 9
M Kitchen Food and Education AB
 Org.nr. 556986-2674
Not 4 Förbättringsutgifter på annans fastighet 2021-04-30 2020-04-30
Ingående anskaffningsvärden 0 0
Inköp 140 739 0
Utgående anskaffningsvärden 140 739 0
Ingående avskrivningar 0 0
Årets avskrivningar -4 692 0
Utgående avskrivningar -4 692 0
Redovisat värde 136 047 0

Övriga noter

Not 5 Koncernförhållanden

Bolaget är helägt dotterbolag till RayMar Management and Development AB, Org. nr 556986-2708 , säte Göteborg.
Not 6 Definition av nyckeltal

Soliditet Justerat eget kapital i procent av balansomslutning
Vår revisionsberättelse har lämnats den 1 december 2021.
BDO Göteborg AB
Sida 9 av 9

REVISIONSBERÄTTELSE

Till bolagsstämman i M Kitchen Food and Education AB, org.nr 556986-2674

Rapport om årsredovisningen

Uttalanden

Vi har utfört en revision av årsredovisningen för M Kitchen Food and Education AB för räkenskapsåret 2020-05-01 -- 2021-04-30.

Enligt vår uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av M Kitchen Food and Education ABs finansiella ställning per den 30 april 2021 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar.

Vi tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Grund för uttalanden

Vi har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Vårt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Vi är oberoende i förhållande till M Kitchen Food and Education AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort vårt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Vi anser att de revisionsbevis vi har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för våra uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för att årsredovisningen upprättas och att den ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen. Styrelsen ansvarar även för den interna kontroll som den bedömer är nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag.

Vid upprättandet av årsredovisningen ansvarar styrelsen för bedömningen av bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Den upplyser, när så är tillämpligt, om förhållanden som kan påverka förmågan att fortsätta verksamheten och att använda antagandet om fortsatt drift. Antagandet om fortsatt drift tillämpas dock inte om beslut har fattats om att avveckla verksamheten.

Sida 1(4)

Revisorns ansvar

Våra mål är att uppnå en rimlig grad av säkerhet om huruvida årsredovisningen som helhet inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, och att lämna en revisionsberättelse som innehåller våra uttalanden. Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men är ingen garanti för att en revision som utförs enligt ISA och god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka en väsentlig felaktighet om en sådan finns. Felaktigheter kan uppstå på grund av oegentligheter eller misstag och anses vara väsentliga om de enskilt eller tillsammans rimligen kan förväntas påverka de ekonomiska beslut som användare fattar med grund i årsredovisningen.

Som del av en revision enligt ISA använder vi professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Dessutom:

• identifierar och bedömer vi riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, utformar och utför granskningsåtgärder bland annat utifrån dessa risker och inhämtar revisionsbevis som är tillräckliga och ändamålsenliga för att utgöra en grund för våra uttalanden. Risken för att inte upptäcka en väsentlig felaktighet till följd av oegentligheter är högre än för en väsentlig felaktighet som beror på misstag, eftersom oegentligheter kan innefatta agerande i maskopi, förfalskning, avsiktliga utelämnanden, felaktig information eller åsidosättande av intern kontroll.

• skaffar vi oss en förståelse av den del av bolagets interna kontroll som har betydelse för vår revision för att utforma granskningsåtgärder som är lämpliga med hänsyn till omständigheterna, men inte för att uttala oss om effektiviteten i den interna kontrollen.

• utvärderar vi lämpligheten i de redovisningsprinciper som används och rimligheten i styrelsens uppskattningar i redovisningen och tillhörande upplysningar.

• drar vi en slutsats om lämpligheten i att styrelsen använder antagandet om fortsatt drift vid upprättandet av årsredovisningen. Vi drar också en slutsats, med grund i de inhämtade revisionsbevisen, om huruvida det finns någon väsentlig osäkerhetsfaktor som avser sådana händelser eller förhållanden som kan leda till betydande tvivel om bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Om vi drar slutsatsen att det finns en väsentlig osäkerhetsfaktor, måste vi i revisionsberättelsen fästa uppmärksamheten på upplysningarna i årsredovisningen om den väsentliga osäkerhetsfaktorn eller, om sådana upplysningar är otillräckliga, modifiera uttalandet om årsredovisningen. Våra slutsatser baseras på de revisionsbevis som inhämtas fram till datumet för revisionsberättelsen. Dock kan framtida händelser eller förhållanden göra att ett bolag inte längre kan fortsätta verksamheten.

• utvärderar vi den övergripande presentationen, strukturen och innehållet i årsredovisningen, däribland upplysningarna, och om årsredovisningen återger de underliggande transaktionerna och händelserna på ett sätt som ger en rättvisande bild.

Vi måste informera styrelsen om bland annat revisionens planerade omfattning och inriktning samt tidpunkten för den. Vi måste också informera om betydelsefulla iakttagelser under revisionen, däribland de eventuella betydande brister i den interna kontrollen som vi identifierat.

Sida 2(4)

Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar

Uttalanden

Utöver vår revision av årsredovisningen har vi även utfört en revision av styrelsens förvaltning för M Kitchen Food and Education AB för räkenskapsåret 2020-05-01 -- 2021-04-30 samt av förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust.

Vi tillstyrker att bolagsstämman disponerar vinsten enligt förslaget i förvaltningsberättelsen och beviljar styrelsens ledamöter ansvarsfrihet för räkenskapsåret.

Grund för uttalanden

Vi har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Vårt ansvar enligt denna beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Vi är oberoende i förhållande till M Kitchen Food and Education AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort vårt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Vi anser att de revisionsbevis vi har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för våra uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust. Vid förslag till utdelning innefattar detta bland annat en bedömning av om utdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav som bolagets verksamhetsart, omfattning och risker ställer på storleken av bolagets egna kapital, konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

Styrelsen ansvarar för bolagets organisation och förvaltningen av bolagets angelägenheter. Detta innefattar bland annat att fortlöpande bedöma bolagets ekonomiska situation och att tillse att bolagets organisation är utformad så att bokföringen, medelsförvaltningen och bolagets ekonomiska angelägenheter i övrigt kontrolleras på ett betryggande sätt.

Revisorns ansvar

Vårt mål beträffande revisionen av förvaltningen, och därmed vårt uttalande om ansvarsfrihet, är att inhämta revisionsbevis för att med en rimlig grad av säkerhet kunna bedöma om någon styrelseledamot i något väsentligt avseende:

• företagit någon åtgärd eller gjort sig skyldig till någon försummelse som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller

• på något annat sätt handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller bolagsordningen.

Vårt mål beträffande revisionen av förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust, och därmed vårt uttalande om detta, är att med rimlig grad av säkerhet bedöma om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men ingen garanti för att en revision som utförs enligt god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka åtgärder eller försummelser som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller att ett förslag till dispositioner av bolagets vinst eller förlust inte är förenligt med aktiebolagslagen.

Sida 3(4)

Som en del av en revision enligt god revisionssed i Sverige använder vi professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Granskningen av förvaltningen och förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust grundar sig främst på revisionen av räkenskaperna. Vilka tillkommande granskningsåtgärder som utförs baseras på vår professionella bedömning med utgångspunkt i risk och väsentlighet. Det innebär att vi fokuserar granskningen på sådana åtgärder, områden och förhållanden som är väsentliga för verksamheten och där avsteg och överträdelser skulle ha särskild betydelse för bolagets situation. Vi går igenom och prövar fattade beslut, beslutsunderlag, vidtagna åtgärder och andra förhållanden som är relevanta för vårt uttalande om ansvarsfrihet. Som underlag för vårt uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust har vi granskat om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Anmärkning

Årsredovisningen har inte upprättats i sådan tid att det varit möjligt att, enligt 7 kap. 10 § aktiebolagslagen, hålla årsstämma inom sex månader efter räkenskapsårets utgång.

Göteborg 2021-12-01

BDO Göteborg AB
Sida 4(4)