se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember true se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'rr')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_0_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_1_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'br')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb2_id3']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndelarIntresseforetagGemensamtStyrdaForetag-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb2_id3']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndelarIntresseforetagGemensamtStyrdaForetag-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 5 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb2_id4']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndraLangfristigaVardepappersinnehav-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 5 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb2_id4']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndraLangfristigaVardepappersinnehav-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 556981-1770 2024-01-01 2024-12-31 556981-1770 2024-12-31 556981-1770 2023-01-01 2023-12-31 556981-1770 2023-12-31 556981-1770 2022-01-01 2022-12-31 556981-1770 2022-12-31 556981-1770 2021-01-01 2021-12-31 556981-1770 2021-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares
1(8)
Årsredovisning
AB Gastronova
556981-1770

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2024-01-01 – 2024-12-31.

Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp i hela kronor(sek).

Innehåll Sida
- Förvaltningsberättelse 2
- Resultaträkning 4
- Balansräkning 5
- Noter 7
- Underskrifter 7

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2025-06-30.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till behandling av ansamlad förlust.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

2 (8)

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

AB Gastronova med säte i Stockholm är verksamt inom utveckling av livsmedel och livsmedelskoncept, med primärt
fokus på det veganska varumärke som bolaget äger till 50 %. Utvecklingen sker huvudsakligen i bolagets eget
smaklabb, där även konceptförevisningar och evenemang för nyckelkunder arrangeras. Smaklabbet fungerar som en
central plats för innovation och kundinteraktion.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Under slutet av 2024 har varumärkesbolaget tecknat två samarbetsavtal med legoproducenter samt ett avtal med en
säljpartner för det veganska varumärket. Dessa avtal förväntas bidra till ökad produktionskapacitet och förbättrad
marknadstäckning. Forskning och utveckling (FoU) är en viktig del av bolagets verksamhet. Tillsammans med universitet
och högskolor bedrivs forskning kring framtidens livsmedelsproteiner, med målet att bidra till mer hållbar
livsmedelsproduktion. Detta arbete är en långsiktig investering i innovation och miljöansvar.

Under året har bolaget utökat sin verksamhet genom att inkludera konsulttjänster inom beroendeterapibehandling.
Denna nya verksamhet breddar bolagets erbjudande och skapar ytterligare intäktsströmmar. Ägarna har beslutat att
tillföra aktieägartillskott under året då bolaget mest sysslat med att bygga upp verksamheten genom utveckling och
utbildning vilket förväntas bidra till intäkter framgent.

FLERÅRSÖVERSIKT

Beloppen i flerårsöversikten är angivna i tusental kronor om inte annat anges.

2401-2412 2301-2312 2201-2212 2101-2112
Nettoomsättning -33 279 -719
Resultat efter finansiella poster -354 55 -207 -4 337
Soliditet % 2 -7 -10 4

Nettoomsättningen avviker med mer än 30% då bolaget är i en utecklingsfas.

FÖRÄNDRINGAR I EGET KAPITAL

Aktiekapital Balanserat resultat Årets resultat
- Belopp vid årets ingång 50 000 -230 972 54 582
Resultatdisposition enligt bolagsstämman
- Balanseras i ny räkning 54 582 -54 582
- Erhållna aktieägartillskott 506 000
- Årets resultat -353 769
- Belopp vid årets utgång 50 000 329 609 -353 769
3 (8)

RESULTATDISPOSITION

Till årsstämmans förfogande står följande medel:

Balanserat resultat 329 609
Årets resultat -353 769
Summa -24 160


Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:

Balanseras i ny räkning -24 160
Summa -24 160
4 (8)
RESULTATRÄKNING 1
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning -33 101 279 188
Förändring av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbete för annans räkning -2 900 -900
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. -36 001 278 288
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter 0 -1 548
Handelsvaror 0 -10 999
Övriga externa kostnader -282 662 -118 115
Personalkostnader 2 -64 537 -11 991
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -5 588 -102 991
Summa rörelsekostnader -352 787 -245 644
Rörelseresultat -388 788 32 644
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter 36 198 22 061
Räntekostnader och liknande resultatposter -1 179 -123
Summa finansiella poster 35 019 21 938
Resultat efter finansiella poster -353 769 54 582
Resultat före skatt -353 769 54 582
Årets resultat -353 769 54 582
5 (8)
BALANSRÄKNING 1
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer 3 0 5 588
Summa materiella anläggningstillgångar 0 5 588
Finansiella anläggningstillgångar
Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag 4 25 000 25 000
Andra långfristiga värdepappersinnehav 5 600 000 0
Summa finansiella anläggningstillgångar 625 000 25 000
Summa anläggningstillgångar 625 000 30 588
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Färdiga varor och handelsvaror 7 400 10 300
Summa varulager m.m. 7 400 10 300
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 267 851 345 822
Övriga fordringar 0 180 919
Summa kortfristiga fordringar 267 851 526 741
Kassa och bank
Kassa och bank 652 791 1 326 983
Summa kassa och bank 652 791 1 326 983
Summa omsättningstillgångar 928 042 1 864 024
SUMMA TILLGÅNGAR 1 553 042 1 894 612
6 (8)
BALANSRÄKNING
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 50 000 50 000
Summa bundet eget kapital 50 000 50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat 329 609 -230 972
Årets resultat -353 769 54 582
Summa fritt eget kapital -24 160 -176 390
Summa eget kapital 25 840 -126 390
Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder 9 440 3 857
Övriga skulder 1 492 761 1 992 146
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 25 001 24 999
Summa kortfristiga skulder 1 527 202 2 021 002
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 1 553 042 1 894 612
7 (8)

NOTER

Not1Redovisningsprinciper

Enligt BFNAR 2016:10

Årsredovisningen har upprättats enligt årsredovisningslagen och BFNAR 2016:10 Årsredovisning i mindre företag (K2).

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivning sker över den förväntade nyttjandeperioden.


Not2Medelantalet anställda 2024-12-31 2023-12-31
Medelantalet anställda 2 2

Not3Inventarier, verktyg och installationer 2024-12-31 2023-12-31
Ingående anskaffningsvärden 763 343 763 343
Utgående anskaffningsvärden 763 343 763 343
Ingående avskrivningar -757 755 -654 764
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -5 588 -102 991
Utgående avskrivningar -763 343 -757 755
Redovisat värde 0 5 588

Not4Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag 2024-12-31 2023-12-31
Ingående anskaffningsvärden 25 000 25 000
Utgående anskaffningsvärden 25 000 25 000
Redovisat värde 25 000 25 000

Not5Andra långfristiga värdepappersinnehav 2024-12-31 2023-12-31
Ingående anskaffningsvärden - 0
Inköp 600 000 -
Utgående anskaffningsvärden 600 000 0

Not6Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

De första månaderna 2025 har huvudsakligen ägnats åt att börja förhandlingar med kunder och planera
marknadsaktiviteter inom vegovarumärket.