se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember true se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'rr')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_0_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_1_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'br')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb2_id3']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndelarIntresseforetagGemensamtStyrdaForetag-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb2_id3']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndelarIntresseforetagGemensamtStyrdaForetag-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 556981-1770 2023-01-01 2023-12-31 556981-1770 2023-12-31 556981-1770 2022-01-01 2022-12-31 556981-1770 2022-12-31 556981-1770 2021-01-01 2021-12-31 556981-1770 2021-12-31 556981-1770 2020-01-01 2020-12-31 556981-1770 2020-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares
1(7)
Årsredovisning
AB Gastronova
556981-1770

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2023-01-01 – 2023-12-31.

Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp i hela kronor(sek).

Innehåll Sida
- Förvaltningsberättelse 2
- Resultaträkning 4
- Balansräkning 5
- Noter 7
- Underskrifter 7

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2024-07-31.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till behandling av ansamlad förlust.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

2 (7)

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Bolaget med säte i Stockholm utvecklar livsmedel och livsmedelskoncept. Konceptförevisning och evenemang i
smaklabb för nyckelkunder.



Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Bolaget har under året koncentrerat sig på att söka samarbeten med övriga livsmedelsaktörer Samarbetsdiskussioner är
inledda, nya legoproducenter med produktionsanläggning har utprovats med gott resultat.

Forskning och utveckling av framtidens livsmedels proteiner pågår alltjämt tillsammans med Universitet och högskolor.
Tanken är att nya proteiner kan bidra till framtidens hållbarare livsmedelsframställning.

FLERÅRSÖVERSIKT

Beloppen i flerårsöversikten är angivna i tusental kronor om inte annat anges.

2301-2312 2201-2212 2101-2112 2001-2012
Nettoomsättning 279 -719 119
Resultat efter finansiella poster 55 -207 -4 337 1 283
Soliditet % -7 -10 4 92

FÖRÄNDRINGAR I EGET KAPITAL

Aktiekapital Balanserat resultat Årets resultat
- Belopp vid årets ingång 50 000 -24 190 -206 783
Resultatdisposition enligt bolagsstämman
- Balanseras i ny räkning -206 783 206 783
- Årets resultat 54 582
- Belopp vid årets utgång 50 000 -230 972 54 582
3 (7)

RESULTATDISPOSITION

Till årsstämmans förfogande står följande medel:

Balanserat resultat -230 972
Årets resultat 54 582
Summa -176 390


Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:

Balanseras i ny räkning -176 390
Summa -176 390
4 (7)
RESULTATRÄKNING 1
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 279 188 0
Förändring av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbete för annans räkning -900 -4 000
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 278 288 -4 000
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -1 548 -406
Handelsvaror -10 999 0
Övriga externa kostnader -118 115 -164 768
Personalkostnader 2 -11 991 -18 655
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -102 991 -18 840
Summa rörelsekostnader -245 644 -202 669
Rörelseresultat 32 644 -206 669
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter 22 061 0
Räntekostnader och liknande resultatposter -123 -114
Summa finansiella poster 21 938 -114
Resultat efter finansiella poster 54 582 -206 783
Resultat före skatt 54 582 -206 783
Årets resultat 54 582 -206 783
5 (7)
BALANSRÄKNING 1
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer 3 5 588 108 579
Summa materiella anläggningstillgångar 5 588 108 579
Finansiella anläggningstillgångar
Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag 4 25 000 25 000
Summa finansiella anläggningstillgångar 25 000 25 000
Summa anläggningstillgångar 30 588 133 579
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Färdiga varor och handelsvaror 10 300 11 200
Summa varulager m.m. 10 300 11 200
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 345 822 0
Övriga fordringar 180 919 306 104
Summa kortfristiga fordringar 526 741 306 104
Kassa och bank
Kassa och bank 1 326 983 1 390 784
Summa kassa och bank 1 326 983 1 390 784
Summa omsättningstillgångar 1 864 024 1 708 088
SUMMA TILLGÅNGAR 1 894 612 1 841 667
6 (7)
BALANSRÄKNING
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 50 000 50 000
Summa bundet eget kapital 50 000 50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat -230 972 -24 190
Årets resultat 54 582 -206 783
Summa fritt eget kapital -176 390 -230 973
Summa eget kapital -126 390 -180 973
Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder 3 857 66 678
Övriga skulder 1 992 146 1 930 962
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 24 999 25 000
Summa kortfristiga skulder 2 021 002 2 022 640
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 1 894 612 1 841 667
7 (7)

NOTER

Not1Redovisningsprinciper

Enligt BFNAR 2016:10

Årsredovisningen har upprättats enligt årsredovisningslagen och BFNAR 2016:10 Årsredovisning i mindre företag (K2).

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivning sker över den förväntade nyttjandeperioden.

Procent År
Inventarier, verktyg och installationer 20 5

Not2Medelantalet anställda 2023-12-31 2022-12-31
Medelantalet anställda 2 2

Not3Inventarier, verktyg och installationer 2023-12-31 2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden 763 343 763 343
Utgående anskaffningsvärden 763 343 763 343
Ingående avskrivningar -654 764 -635 924
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -102 991 -18 840
Utgående avskrivningar -757 755 -654 764
Redovisat värde 5 588 108 579

Not4Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag 2023-12-31 2022-12-31
Ingående anskaffningsvärden 25 000 25 000
Utgående anskaffningsvärden 25 000 25 000
Redovisat värde 25 000 25 000