sv SE SEK NORMALFORM 2021-01-01 2021-12-31 true 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'rr')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_0_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_1_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'br')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb2_id3']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndelarIntresseforetagGemensamtStyrdaForetag-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb2_id3']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndelarIntresseforetagGemensamtStyrdaForetag-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 556981-1770 2021-01-01 2021-12-31 556981-1770 2021-12-31 556981-1770 2020-01-01 2020-12-31 556981-1770 2020-12-31 556981-1770 2019-01-01 2019-12-31 556981-1770 2019-12-31 556981-1770 2018-01-01 2018-12-31 556981-1770 2018-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares
1(7)
Årsredovisning
AB Gastronova
556981-1770

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2021-01-01 - 2021-12-31.

Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp i hela kronor (sek).

Innehåll Sida
- Förvaltningsberättelse 2
- Resultaträkning 4
- Balansräkning 5
- Noter 7
- Underskrifter 7

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2022-12-31.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till behandling av ansamlad förlust.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

2 (7)

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Bolaget med säte i Stockholm utvecklar livsmedel och livsmedelskoncept. Konceptförevisning och evenemang i
smaklabb för nyckelkunder.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Bolaget har under året koncentrerat sig på forskning och utveckling av nya proteiner och koncept tillsammans med
olika svenska universitet och högskolor. Corona ha delvis påverkat då möten och sammankomster undvikits. Försäljning
av produkterna sker i intresseföretaget Gastroba Utvecklings AB, omsättningen där har varit något lägre än förväntat
pga Corona. Därav har bolaget under året gjort ett aktieägartillskott.

FLERÅRSÖVERSIKT

Beloppen i flerårsöversikten är angivna i tusental kronor om inte annat anges.

2101-2112 2001-2012 1901-1912 1801-1812
Nettoomsättning -719 119 -141
Resultat efter finansiella poster -4 337 1 283 734 -1 339
Soliditet % 4 92 93 79

Nettoomsättningen avviker med mer än 30% på grund av de orsaker som nämns under rubriken Väsentliga händelser
under året.

FÖRÄNDRINGAR I EGET KAPITAL

Aktiekapital Balanserat resultat Årets resultat
- Belopp vid årets ingång 50 000 2 583 672 1 282 997
Resultatdisposition enligt bolagsstämman
- Balanseras i ny räkning 1 282 997 -1 282 997
- Erhållna aktieägartillskott 446 000
- Årets resultat -4 336 859
- Belopp vid årets utgång 50 000 4 312 669 -4 336 859
3 (7)

RESULTATDISPOSITION

Till årsstämmans förfogande står följande medel:

Balanserat resultat 4 312 669
Årets resultat -4 336 859
Summa -24 190


Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:

Balanseras i ny räkning -24 190
Summa -24 190
4 (7)
RESULTATRÄKNING 1
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning -718 762 118 733
Förändring av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbete för annans räkning -4 100 -2 220
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. -722 862 116 513
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter 0 -26 123
Handelsvaror -629 968 -127 920
Övriga externa kostnader -1 253 982 -340 570
Personalkostnader 2 -9 867 -22 322
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -18 816 -16 792
Övriga rörelsekostnader 0 -308
Summa rörelsekostnader -1 912 633 -534 035
Rörelseresultat -2 635 495 -417 522
Finansiella poster
Resultat från andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag -1 701 000 1 701 000
Räntekostnader och liknande resultatposter -364 -481
Summa finansiella poster -1 701 364 1 700 519
Resultat efter finansiella poster -4 336 859 1 282 997
Resultat före skatt -4 336 859 1 282 997
Årets resultat -4 336 859 1 282 997
5 (7)
BALANSRÄKNING 1
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer 3 127 419 146 235
Summa materiella anläggningstillgångar 127 419 146 235
Finansiella anläggningstillgångar
Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag 4 25 000 25 000
Summa finansiella anläggningstillgångar 25 000 25 000
Summa anläggningstillgångar 152 419 171 235
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Färdiga varor och handelsvaror 15 200 19 300
Summa varulager m.m. 15 200 19 300
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 0 878 503
Övriga fordringar 305 098 914 841
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 0 31 505
Summa kortfristiga fordringar 305 098 1 824 849
Kassa och bank
Kassa och bank 195 394 2 238 003
Summa kassa och bank 195 394 2 238 003
Summa omsättningstillgångar 515 692 4 082 152
SUMMA TILLGÅNGAR 668 111 4 253 387
6 (7)
BALANSRÄKNING
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 50 000 50 000
Summa bundet eget kapital 50 000 50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat 4 312 669 2 583 672
Årets resultat -4 336 859 1 282 997
Summa fritt eget kapital -24 190 3 866 669
Summa eget kapital 25 810 3 916 669
Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder 32 857 -346 111
Övriga skulder 584 444 657 830
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 25 000 24 999
Summa kortfristiga skulder 642 301 336 718
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 668 111 4 253 387
7 (7)

NOTER

Not1Redovisningsprinciper

Enligt BFNAR 2016:10

Årsredovisningen har upprättats enligt årsredovisningslagen och BFNAR 2016:10 Årsredovisning i mindre företag (K2).

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivning sker över den förväntade nyttjandeperioden.

Procent År
Inventarier, verktyg och installationer 20 5

Not2Medelantalet anställda 2021-12-31 2020-12-31
Medelantalet anställda 2 2

Not3Inventarier, verktyg och installationer 2021-12-31 2020-12-31
Ingående anskaffningsvärden 763 343 732 932
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp - 30 411
Utgående anskaffningsvärden 763 343 763 343
Ingående avskrivningar -617 108 -600 316
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -18 816 -16 792
Utgående avskrivningar -635 924 -617 108
Redovisat värde 127 419 146 235

Not4Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag 2021-12-31 2020-12-31
Ingående anskaffningsvärden 25 000 25 000
Utgående anskaffningsvärden 25 000 25 000
Redovisat värde 25 000 25 000