556949-6655 Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB

Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB

Org.nr 556949-6655

2 (11)

Styrelsen för Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2024.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Information om verksamheten

Bolaget äger en restaurang i gamla stan i Stockholm.

Företaget har sitt säte i Stockholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Bolager har under året fått en ny ägare samt köpt inredning från en annan restaurang.

Flerårsöversikt (Tkr)	2024	2023	2022	2021
Nettoomsättning	5 037	340	5 309	3 699
Resultat efter finansiella poster	-5 527	-8 029	-6 629	-5 599
Balansomslutning	14 173	9 247	10 577	8 679
Soliditet (%)	46,2	88,8	68,2	78,7

För definitioner av nyckeltal, se Redovisnings- och värderingsprinciper.

Förändringar i eget kapital

	Aktie-	Balanserat	Årets	Totalt
	kapital	resultat	resultat
Belopp vid årets ingång	50 000	8 160 853	1 450	8 212 303
Disposition enligt beslut av årsstämman:
Balanseras i ny räkning		1 450	-1 450	0
Erhållna aktieägartillskott		3 866 422		3 866 422
Årets resultat			-5 526 868	-5 526 868
Belopp vid årets utgång	50 000	12 028 725	-5 526 868	6 551 857

Villkorade, ännu ej återbetalda, aktieägartillskott uppgår per balansdagen till 2 000 000kr (8 000 000kr).

Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB

Org.nr 556949-6655

3 (11)

Förslag till vinstdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

balanserad vinst

12 028 725

årets förlust

-5 526 868

6 501 857

disponeras så att

i ny räkning överföres

6 501 857

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB

Org.nr 556949-6655

4 (11)

Resultaträkning

Not

1

2024-01-01

-2024-12-31

2023-01-01

-2023-12-31

Rörelsens intäkter
Nettoomsättning		5 036 970	339 775
Övriga rörelseintäkter		1 607 485	36 706
		6 644 455	376 481

Rörelsens kostnader
Råvaror och förnödenheter		-2 010 622	-142 678
Handelsvaror		0	-107 610
Övriga externa kostnader		-5 707 195	-5 502 712
Personalkostnader	2	-3 272 004	-1 539 937
Avskrivningar och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-1 161 345	-975 447
		-12 151 166	-8 268 384
Rörelseresultat		-5 506 711	-7 891 903

Resultat från finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		-12 414	131 130
Räntekostnader och liknande resultatposter		-7 743	-268 526
		-20 157	-137 396
Resultat efter finansiella poster		-5 526 868	-8 029 299

Bokslutsdispositioner		0	8 033 000
Resultat före skatt		-5 526 868	3 701

Skatt på årets resultat		0	-2 251
Årets resultat		-5 526 868	1 450

Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB

Org.nr 556949-6655

5 (11)

Balansräkning

Not

1

2024-12-31

2023-12-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Immateriella anläggningstillgångar
Hyresrätter och liknande rättigheter	3	1 800 000	2 200 000
		1 800 000	2 200 000

Materiella anläggningstillgångar
Byggnader och mark	4	7 289 963	4 346 947
Maskiner och andra tekniska anläggningar	5	730 790	1 001 588
Inventarier, verktyg och installationer	6	1 086 483	0
		9 107 236	5 348 535

Finansiella anläggningstillgångar
Andra långfristiga fordringar	7	121 000	0
		121 000	0
Summa anläggningstillgångar		11 028 236	7 548 535

Omsättningstillgångar

Varulager m m
Råvaror och förnödenheter		865 315	12 121
Färdiga varor och handelsvaror		0	452 652
		865 315	464 773

Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		293 864	0
Övriga fordringar		303 086	330 141
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		1 486 180	903 742
		2 083 130	1 233 883

Kassa och bank		196 085	0
Summa omsättningstillgångar		3 144 530	1 698 656

SUMMA TILLGÅNGAR		14 172 766	9 247 191

Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB

Org.nr 556949-6655

6 (11)

Balansräkning

Not

1

2024-12-31

2023-12-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		50 000	50 000
		50 000	50 000

Fritt eget kapital
Balanserad vinst eller förlust		12 028 725	8 160 853
Årets resultat		-5 526 868	1 450
		6 501 857	8 162 303
Summa eget kapital		6 551 857	8 212 303

Långfristiga skulder	8
Övriga skulder		168 888	0
Summa långfristiga skulder		168 888	0

Kortfristiga skulder
Förskott från kunder		174 454	0
Leverantörsskulder		3 160 621	131 461
Skulder till koncernföretag		787 500	654 250
Aktuella skatteskulder		0	58 332
Övriga skulder		2 675 488	141 660
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		653 958	49 185
Summa kortfristiga skulder		7 452 021	1 034 888

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		14 172 766	9 247 191

Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB

Org.nr 556949-6655

7 (11)

Noter

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och BFNAR 2012:1 Årsredovisning
och koncernredovisning (K3).

Redovisningsprinciperna är oförändrade jämfört med föregående år.

Intäktsredovisning

Intäkter har tagits upp till verkligt värde av vad som erhållits eller kommer att erhållas och redovisas i
den omfattning det är sannolikt att de ekonomiska fördelarna kommer att tillgodogöras bolaget och
intäkterna kan beräknas på ett tillförlitligt sätt.

Anläggningstillgångar

Immateriella och materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med
ackumulerade avskrivningar enligt plan och eventuella nedskrivningar.

Avskrivning sker linjärt över den förväntade nyttjandeperioden med hänsyn till väsentligt restvärde.
Följande avskrivningsprocent tillämpas:

Immateriella anläggningstillgångar

Hyresrätter och liknande rättigheter	10 år

Materiella anläggningstillgångar

Förbättringsutgifter på annans fastighet	10 år
Maskiner och andra tekniska anläggningar	5-10år
Inventarier, verktyg och installationer	5-10år

Varulager

Varulagret har värderats till det lägsta av dess anskaffningsvärde och dess nettoförsäljningsvärde på
balansdagen. Med nettoförsäljningsvärde avses varornas beräknade försäljningspris minskat med
försäljningskostnader. Den valda värderingsmetoden innebär att inkurans i varulagret har beaktats.

Inkomstskatter

Total skatt utgörs av aktuell skatt och uppskjuten skatt. Skatter redovisas i resultaträkningen, utom då
underliggande transaktion redovisas direkt mot eget kapital varvid tillhörande skatteeffekter redovisas i
eget kapital.

Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB

Org.nr 556949-6655

8 (11)

Ersättningar till anställda

Ersättningar till anställda avser alla former av ersättningar som företaget lämnar till de anställda.
Kortfristiga ersättningar utgörs av bland annat löner, betald semester, betald frånvaro, bonus och
ersättning efter avslutad anställning (pension). Kortfristiga ersättningar redovisas som kostnad och en
skuld då det finns en legal eller informell förpliktelse att betala ut en ersättning till följd av en tidigare
händelse och en tillförlitlig uppskattning av beloppet kan göras.

Ersättningar till anställda efter avslutad anställning

I företaget finns endast avgiftsbestämda pensionsplaner. Som avgiftsbestämda planer klassificeras planer
där fastställda avgifter betalas och det inte finns förpliktelser att betala något ytterligare, utöver dessa
avgifter.

Utgifter för avgiftsbestämda planer redovisas som en kostnad under den period de anställda utför de
tjänster som ligger till grund för förpliktelsen.

Koncernbidrag

Erhållna och lämnade koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner.

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Balansomslutning
Företagets samlade tillgångar.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Not 2 Medelantalet anställda

	2024	2023

Medelantalet anställda	6	2

Not 3 Hyresrätter och liknande rättigheter

	2024-12-31	2023-12-31

Ingående anskaffningsvärden	3 000 000	3 000 000
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	3 000 000	3 000 000

Ingående avskrivningar	-800 000	-500 000
Omklassificeringar	-100 000	0
Årets avskrivningar	-300 000	-300 000
Utgående ackumulerade avskrivningar	-1 200 000	-800 000

Utgående redovisat värde	1 800 000	2 200 000

Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB

Org.nr 556949-6655

9 (11)

Not 4 Förbättringsutgifter på annans fastighet

	2024-12-31	2023-12-31

Ingående anskaffningsvärden	5 272 125	5 272 125
Inköp	8 626 001	0
Försäljningar/utrangeringar	-5 272 125	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	8 626 001	5 272 125

Ingående avskrivningar	-925 178	-514 346
Försäljningar/utrangeringar	925 178	0
Årets avskrivningar	-1 336 038	-410 832
Utgående ackumulerade avskrivningar	-1 336 038	-925 178

Utgående redovisat värde	7 289 963	4 346 947

Not 5 Maskiner och andra tekniska anläggningar

	2024-12-31	2023-12-31

Ingående anskaffningsvärden	1 610 571	1 556 767
Inköp	0	53 804
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	1 610 571	1 610 571

Ingående avskrivningar	-609 037	-344 366
Årets avskrivningar	-270 744	-264 671
Utgående ackumulerade avskrivningar	-879 781	-609 037

Utgående redovisat värde	730 790	1 001 534

Not 6 Inventarier, verktyg och installationer

	2024-12-31	2023-12-31

Ingående anskaffningsvärden	0	0
Inköp	1 166 170	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	1 166 170	0

Ingående avskrivningar	0	0
Årets avskrivningar	-79 687	0
Utgående ackumulerade avskrivningar	-79 687	0

Utgående redovisat värde	1 086 483	0

Sovel Kött & Grill i Gamla Stan AB

Org.nr 556949-6655

10 (11)

Not 7 Andra långfristiga fordringar

	2024-12-31	2023-12-31

Ingående anskaffningsvärden	0	0
Tillkommande fordringar	121 000
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	121 000	0

Ingående nedskrivningar		0
Utgående ackumulerade nedskrivningar		0

Utgående redovisat värde	121 000	0