Styrelsen och verkställande direktören för Svea Cater AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2025.

Förvaltningsberättelse

Information om verksamheten

Svea Cater AB är ett helägt dotterbolag till Nordrest Holding AB, som har sitt säte i Stockholm (org.nr
556943-6560). Bolaget bedriver tillagning av måltider i storkök och restaurangdrift i offentliga och
privata miljöer. Bolaget är en del av Nordrest-koncernen, en ledande aktör inom foodservice i Sverige.
Bolaget verkar inom ramen för koncernens affärsidé, strategi och affärsmodell, som sammanfattas enligt
följande: Koncernen tillhandahåller kundanpassade och högkvalitativa måltidslösningar på platser med
naturliga gästflöden. Strategin bygger på lönsam tillväxt genom operativ effektivitet, hållbarhet och
starka kundrelationer. Affärsmodellen kombinerar systematiserat entreprenörskap med central styrning
vilket skapar flexibilitet, kostnadseffektivitet och hög kvalitet i leveransen.

Bolaget bidrar till koncernens tillväxt och kvalitetssäkring genom sin lokala marknadsnärvaro och
kundanpassade lösningar. Några av bolagets största kunder är svenska Försvarsmakten, flertalet
friskolekoncerner samt Swedavia. Bolaget har fortsatt sin utveckling genom att följa koncernens
strategiska inriktning och fortsatt arbetet med operativa förbättringar.

Nettoomsättningen var högre än föregående år, främst till följd av helårseffekt från verksamheter som
tillkommit föregående år samt ett ökat antal gäster. Resultatet var högre än föregående år, främst till följd
av minskade personalkostnader och lägre övriga kostnader.

Företaget har sitt säte i Stockholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Försvarsmakten förlänger avtal med Nordrest Holding AB till 2028-03-31. Avtalet innehåller även en
kvarstående option om ytterligare ett års förlängning.

Förväntad framtida utveckling

Bolaget kommer att fortsätta utvecklas i linje med koncernens strategi för lönsam tillväxt,
effektiviseringar och hållbara initiativ. Fokus ligger på att vidareutveckla verksamheten genom
koncernens gemensamma affärsmodeller och operativa riktlinjer.

Risker och osäkerhetsfaktorer

Bolaget påverkas av samma marknadsförutsättningar som koncernen, där råvarupriser, konjunkturläge
och regulatoriska förändringar utgör centrala faktorer. Genom koncernens samordnade arbete med
riskhantering, leverantörssamarbeten och kostnadskontroll minimeras affärsrisker och skapas en stabil
grund för verksamheten.

Hållbarhetsupplysningar

Bolaget arbetar enligt koncernens riktlinjer för hållbarhet. Genom att tillämpa koncernens ramverk för
hållbara inköp, matsvinnsreducering och energieffektivitet säkerställs en ansvarsfull och långsiktig
utveckling.

Personal

Bolaget följer koncernens arbetsgivarprinciper och strävar efter att skapa en inkluderande och
utvecklande arbetsmiljö. Som en del av koncernen tar bolaget del av gemensamma satsningar på
ledarskapsutveckling, medarbetarengagemang och arbetsmiljöförbättringar vilket skapar goda
förutsättningar för en hållbar och trivsam arbetsplats. Kompetensutveckling och ledarskapsprogram är
viktiga delar i att säkerställa en långsiktig och hållbar personalstrategi.

Antalet anställda vid utgången av året 802 (760)

Medelantalet anställda (FTE) under året 398 (375)

Under 2025 utgjordes medelantalet anställda till 58 (58) % av kvinnor och 42 (42) % av män.

Förändringar i eget kapital

Förslag till vinstdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

disponeras så att

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning samt
kassaflödesanalys med noter.

Noter

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och BFNAR 2012:1 Årsredovisning
och koncernredovisning (K3).

Redovisningsvaluta är i SEK.

Redovisningsprinciperna är oförändrade jämfört med föregående år.

Intäktsredovisning

Intäkter har tagits upp till verkligt värde av vad som erhållits eller kommer att erhållas och redovisas i
den omfattning det är sannolikt att de ekonomiska fördelarna kommer att tillgodogöras bolaget och
intäkterna kan beräknas på ett tillförlitligt sätt.

Anläggningstillgångar

Immateriella och materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med
ackumulerade avskrivningar enligt plan och eventuella nedskrivningar.

Avskrivning sker linjärt över den förväntade nyttjandeperioden med hänsyn till väsentligt restvärde.
Följande avskrivningsprocent tillämpas:

Inventarier, verktyg och maskiner 3-5 år

Förvärvade immateriella tillgångar 3 år

Avskrivning startar från när slutfaktura kommit. Avskrivningstid anpassas efter avtalsperioden för
verksamheten.

Finansiella instrument

Andelar i dotterföretag

Andelar i dotterföretag redovisas till anskaffningsvärde efter avdrag för eventuella nedskrivningar. I
anskaffningsvärdet ingår köpeskillingen som erlagts för aktierna samt förvärvskostnader. Eventuella
kapitaltillskott läggs till anskaffningsvärdet när de uppkommer.

Kundfordringar/kortfristiga fordringar

Kundfordringar och kortfristiga fordringar redovisas som omsättningstillgångar till det belopp som
förväntas bli inbetalt efter avdrag för individuellt bedömda osäkra fordringar.

Låneskulder och leverantörsskulder

Låneskulder och leverantörsskulder redovisas initialt till anskaffningsvärde efter avdrag för
transaktionskostnader. Skiljer sig det redovisade beloppet från det belopp som ska återbetalas vid
förfallotidpunkten periodiseras mellanskillnaden som räntekostnad över lånets löptid med hjälp av
instrumentets effektivränta. Härigenom överensstämmer vid förfallotidpunkten det redovisade beloppet
och det belopp som ska återbetalas.

Nedskrivningsprövning av finansiella anläggningstillgångar

Vid varje balansdag bedöms om det finns indikationer på nedskrivningsbehov av någon av de finansiella
anläggningstillgångarna. Nedskrivning sker om värdenedgången bedöms vara bestående och prövas
individuellt.

Leasingavtal

Företaget redovisar samtliga leasingavtal, såväl finansiella som operationella, som operationella
leasingavtal. Operationella leasingavtal redovisas som en kostnad linjärt över leasingperioden.

Varulager

Varulagret har värderats till det lägsta av dess anskaffningsvärde och dess nettoförsäljningsvärde på
balansdagen. Med nettoförsäljningsvärde avses varornas beräknade försäljningspris minskat med
försäljningskostnader. Den valda värderingsmetoden innebär att inkurans i varulagret har beaktats.

Inkomstskatter

Total skatt utgörs av aktuell skatt och uppskjuten skatt. Skatter redovisas i resultaträkningen, utom då
underliggande transaktion redovisas direkt mot eget kapital varvid tillhörande skatteeffekter redovisas i
eget kapital.

Aktuell skatt

Aktuell skatt avser inkomstskatt för innevarande räkenskapsår samt den del av tidigare räkenskapsårs
inkomstskatt som ännu inte redovisats. Aktuell skatt beräknas utifrån den skattesats som gäller per
balansdagen.

Ersättningar till anställda

Ersättningar till anställda avser alla former av ersättningar som företaget lämnar till de anställda.
Kortfristiga ersättningar utgörs av bland annat löner, betald semester, betald frånvaro, bonus och
ersättning efter avslutad anställning (pension). Kortfristiga ersättningar redovisas som kostnad och en
skuld då det finns en legal eller informell förpliktelse att betala ut en ersättning till följd av en tidigare
händelse och en tillförlitlig uppskattning av beloppet kan göras.

Ersättningar till anställda efter avslutad anställning

Företaget har pensionsförpliktelser vilka uteslutande är beroende av värdet på de av företaget och
koncernen ägda kapitalförsäkringar. Kapitalförsäkringarna redovisas till anskaffningsvärde som
finansiell anläggningstillgång. Pensionsförpliktelsen redovisas som en avsättning till samma värde som
kapitalförsäkringens redovisade värde.

Koncernbidrag

Erhållna och lämnade koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner.

Kassaflödesanalys

Kassaflödesanalysen upprättas enligt indirekt metod. Det redovisade kassaflödet omfattar endast
transaktioner som medfört in- eller utbetalningar.

Som likvida medel klassificerar företaget, förutom kassamedel, disponibla tillgodohavanden hos banker
och andra kreditinstitut samt kortfristiga likvida placeringar som är noterade på en marknadsplats och har
en kortare löptid än tre månader från anskaffningstidpunkten. Förändringar i spärrade medel redovisas i
investeringsverksamheten.

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Balansomslutning
Företagets samlade tillgångar.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Uppskattningar och bedömningar

Upprättandet av bokslut och tillämpning av redovisningsprinciper, baseras ofta på ledningens
bedömningar, uppskattningar och antaganden som anses vara rimliga vid den tidpunkt då bedömningen
görs. Uppskattningar och bedömningar är baserade på historiska erfarenheter och ett antal andra faktorer,
som under rådande omständigheter anses vara rimliga. Resultatet av dessa används för att bedöma de
redovisade värdena på tillgångar och skulder, som inte annars framgår tydligt från andra källor. Det
verkliga utfallet kan avvika från dessa uppskattningar och bedömningar. Uppskattningar och antaganden
ses över regelbundet.

Inga väsentliga källor till osäkerhet i uppskattningar och antaganden på balansdagen bedöms kunna
innebära en risk för en väsentlig justering av redovisade värden för tillgångar och skulder under nästa år.

Not 2 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Inga väsentliga händelser har skett efter räkenskapsårets utgång.

Not 3 Ställda säkerheter

Not 4 Koncernförhållanden

Bolaget är helägt dotterföretag till Nordrest Holding AB med säte i Stockholm, org. nr 556943-6560.

Not 5 Leasingavtal

Bolagets operationella leasingavgifter utgörs huvudsakligen av hyrda restauranglokaler. Avtalen löper
mellan 3 till 10 år och med möjlighet till förlängning. Leasingavgifterna från lokalerna utgörs både av en
fast minimihyra och för vissa avtal även omsättningsbaserad hyra.

Framtida leasingavgifter, för icke uppsägningsbara leasingavtal, förfaller till betalning enligt följande:

Not 6 Anställda och personalkostnader

Not 7 Inköp och försäljning mellan koncernföretag

Not 8 Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

Not 9 Räntekostnader och liknande resultatposter

Not 10 Bokslutsdispositioner

Not 11 Aktuell och uppskjuten skatt

Avstämning av effektiv skatt

Not 12 Förvärvade immateriella tillgångar

Not 13 Förbättringsåtgärder på annans fastighet

Not 14 Inventarier, verktyg och installationer

Not 15 Pågående nyanläggningar och förskott avseende materiella anläggningstillgångar

Not 16 Specifikation andelar i koncernföretag

Not 24 Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter