se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember 556905-85052018-08-31556905-85052017-09-012018-08-31556905-85052019-08-31556905-85052018-09-012019-08-31556905-85052020-12-31556905-85052019-09-012020-12-31556905-85052021-12-31556905-85052021-01-012021-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k3-type:AntalPersoner xbrli:shares
Saya Food AB
556905-85051 (11)
Årsredovisning
Saya Food AB
Organisationsnummer: 556905-8505
Räkenskapsår: 2021-01-01 - 2021-12-31


Styrelsen avger följande årsredovisning.

Innehåll Sida
Förvaltningsberättelse 2
Resultaträkning 4
Balansräkning 5
Noter 7

Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp i hela kronor. Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Företagets säte: Stockholm





Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2022-06-30.

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Saya Food AB
556905-85052 (11)
Förvaltningsberättelse
Verksamheten
Viktiga förhållanden och väsentliga händelser
Verksamhetens art och inriktning
Företaget bedriver verksamhet inom restaurangbranschen ,tillverkning,försäljning och leverans av sushi.
.

Viktiga förändringar i verksamheten
Företaget har ingått samarbetsavtal med systerföretag Blue Fin..
Viktiga externa faktorer som påverkat företagets ställning och resultat
Året har präglats av Covid 19 pandemin,vilken kraftigt negativt påverkat marknaden.Räddningen har varit ovannämnda samarbete,samt utveckling av avhämtning och hemkörning.
Uppgift om ägare som har mer än tio procent av antalet andelar eller röster i företaget
Bolaget är ett helägt dotterbolag till Saya Sushi AB.
Övriga viktiga förhållanden och väsentliga händelser
Bolaget har efter värdering upprättat en uppskrivningsfond,för att presentera en mer rättvisande bild av tillgångarna.
Förväntad framtida utveckling samt väsentliga risker och osäkerhetsfaktorer
Utvecklingen bedöms mycket positiv, när marknaden efter pandemin åter blir normal.

Forskning och utveckling
Stora kostnader har nedlagts för att utveckla såväl produkten som marknaden.
Flerårsöversikt
2021-01-01
-2021-12-31		2019-09-01
-2020-12-31		2018-09-01
-2019-08-31		2017-09-01
-2018-08-31
Nettoomsättning (kr)7 260 36610 849 2826 636 2874 990 501
Resultat efter finansiella poster (kr)82 193164 186568 090-458 200
Balansomslutning (kr)4 853 7964 201 51000
Soliditet (%)55,962,6-85,3-500,2
Medelantal anställda0988
Saya Food AB
556905-85053 (11)
Förändringar i eget kapital
Aktie-
kapital		Uppskrivn.-
fond		Balanserat
resultat		Årets
resultat		Summa
Belopp vid årets ingång50 0002 800 000-385 313164 1862 628 873
Balanseras i ny räkning164 186-164 1860
Erhållna aktieägartillskott199 999199 999
Upplösning av uppskrivningsfond-200 000-200 000
Årets resultat82 19382 193
Belopp vid årets utgång50 0002 600 000-21 12882 1932 711 065


Enligt en oberoende besiktningsman har värderat företaget till ett värde av 3,8 miljoner plus minus 200 tusen svenska kronor vilket garanterar att aktiekapitalet är intakt
Resultatdisposition
Till årsstämmans förfogande står följande medel (kr):

Balanserat resultat-21 128
Årets resultat82 193
Summa61 065

Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande (kr):
Balanseras i ny räkning61 065
Summa61 065

Saya Food AB
556905-85054 (11)
Resultaträkning
moderföretagets resultaträkning
Not2021-01-012019-09-01
1 2021-12-312020-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning7 260 36610 849 282
Övriga rörelseintäkter 4 1580
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 7 264 52410 849 282

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter-2 469 666-4 551 359
Övriga externa kostnader -581 338-746 492
Personalkostnader2-3 783 725-5 062 831
Av- och nedskrivningar av materiella och
immateriella anläggningstillgångar		-300 000-31 226
Summa rörelsekostnader-7 134 729-10 391 908
Rörelseresultat129 795457 374

Resultat från finansiella poster
Räntekostnader och liknande resultatposter3-47 602-293 188
Summa resultat från finansiella poster-47 602-293 188
Resultat efter finansiella poster82 193164 186

Resultat före skatt82 193164 186
Årets resultat82 193164 186
Saya Food AB
556905-85055 (11)
Balansräkning
moderföretagets balansräkning
Not2021-12-312020-12-31
TILLGÅNGAR1
Anläggningstillgångar
Immateriella anläggningstillgångar
Hyresrätter och liknande rättigheter467 93867 938
Summa immateriella anläggningstillgångar67 93867 938

Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer52 752 3702 909 380
Summa materiella anläggningstillgångar2 752 3702 909 380

Finansiella anläggningstillgångar
Fordringar hos koncernföretag61 067 7151 067 715
Andra långfristiga fordringar7-33 635101 979
Summa finansiella anläggningstillgångar1 034 0801 169 694
Summa anläggningstillgångar3 854 3884 147 012

Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter34 38332 290
Summa varulager m.m.34 38332 290

Kortfristiga fordringar
Kundfordringar57 1772 073
Övriga fordringar130 5091 559
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter300 0000
Summa kortfristiga fordringar487 6863 632

Kassa och bank
Kassa och bank477 33918 576
Summa kassa och bank477 33918 576
Summa omsättningstillgångar999 40854 498

SUMMA TILLGÅNGAR4 853 7964 201 510
Saya Food AB
556905-85056 (11)
Balansräkning
Not2021-12-312020-12-31
EGET KAPITAL OCH SKULDER1

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital50 00050 000
Uppskrivningsfond82 600 0002 800 000
Summa bundet eget kapital2 650 0002 850 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat-21 128-385 313
Årets resultat82 193164 186
Summa fritt eget kapital61 065-221 127
Summa eget kapital 2 711 0652 628 873

Långfristiga skulder
Skulder till koncernföretag87 91667 712
Övriga skulder0189 146
Summa långfristiga skulder87 916256 858

Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder160 88512 995
Aktuella skatteskulder1 032 584525 776
Övriga skulder159 569215 718
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter701 777561 290
Summa kortfristiga skulder2 054 8151 315 779

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 4 853 7964 201 510

Saya Food AB
556905-85057 (11)
Noter

Not 1. Redovisnings- och värderingsprinciper
Redovisnings- och värderingsprinciper
Årsredovisningen upprättas med tillämpning av årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd BFNAR 2012:1 Årsredovisning och koncernredovisning (K3).
Intäkter
Intäkter har tagits upp till verkligt värde av vad som erhållits eller kommer att erhållas och redovisas i den omfattning det är sannolikt att de ekonomiska fördelarna kommer att tillgodogöras bolaget och intäkterna kan beräknas på ett tillförlitligt sätt.
Ersättningar till anställda
Ersättningar till anställda avser alla typer av ersättningar som bolaget lämnar till de anställda. Koncernens ersättningar innefattar bland annat löner, betald semester, betald frånvaro, bonus och ersättningar efter avslutad anställning (pensioner). Redovisning sker i takt med intjänandet.
Låneutgifter
Alt. 1 - Låneutgifter för lånat kapital kostnadsförs i resultaträkningen i den period de uppstår.
Skatter


Aktuell skatt avser inkomstskatt för innevarande räkenskapsår samt den del av tidigare räkenskapsårs inkomstskatt som ännu inte redovisats. Aktuell skatt beräknas utifrån per den skattesats som gäller per balansdagen.


Leasing
Leasingavtal klassificeras som finansiella.
- Tillämpade avskrivningstider:
Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter20
år
Hyresrätter och liknande rättigheter20
år
Saya Food AB
556905-85058 (11)
Redovisningsprinciper materiella anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med ackumulerade avskrivningar och eventuella nedskrivningar.
- Redovisningsprinciper för avskrivningar materiella anläggningstillgångar
Tillgångarna avskrivs under beräknad nyttjandetid.
- Tillämpade avskrivningstider:
Maskiner och andra tekniska anläggningar10
år
Inventarier, verktyg och installationer10
år
Förbättringsutgifter på annans fastighet10
år
Varulager

Varulagret är upptaget till det lägsta av anskaffningsvärdet och nettoförsäljningsvärdet. Anskaffningsvärdet beräknas enligt först in- först ut-principen i enlighet med 4 kap 9§ ÅRL.
Not 2. Personal
2021-12-312020-12-31
Medelantalet anställda
Kvinnor89
Medelantalet anställda89

2021-12-312020-12-31
Styrelseledamöter
Kvinnor11
Antal styrelseledamöter11

2021-12-312020-12-31
Verkställande direktören och övriga ledande befattningshavare
Kvinnor11
Antal ledande befattningshavare11

2021-12-312020-12-31
Löner och andra ersättningar
Styrelsen och verkställande direktören0315 539
Övriga anställda2 756 0033 028 550
Summa2 756 0033 344 089

Saya Food AB
556905-85059 (11)
Sociala kostnader inklusive pensionskostnader
2021-12-312020-12-31
Pensionskostnader
Övriga anställda129 247116 879
Summa pensionskostnader129 247116 879
Övriga sociala avgifter enligt lag och avtal839 8151 004 203
Summa969 0621 121 082

Not 3. Räntekostnader och liknande resultatposter
2021-12-312020-12-31
Räntekostnader och liknande resultatposter som avser skulder
till koncernföretag		0-18 000
Räntekostnader och liknande resultatposter avseende
finansiella skulder till andra företag än koncernföretag		-47 602-275 188
Summa-47 602-293 188

Not 4. Hyresrätter och liknande rättigheter
2021-12-312020-12-31
Ingående anskaffningsvärden415 000415 000
Utgående anskaffningsvärden415 000415 000

Ingående avskrivningar-347 062-341 836
Omklassificeringar0-5 226
Utgående avskrivningar-347 062-347 062

Redovisat värde67 93867 938

Saya Food AB
556905-850510 (11)
Not 5. Inventarier, verktyg och installationer
2021-12-312020-12-31
Ingående anskaffningsvärden2 935 380130 000
Inköp142 9900
Utgående anskaffningsvärden3 078 370130 000

Ingående avskrivningar-26 0000
Årets avskrivningar -300 000-26 000
Utgående avskrivningar-326 000-26 000

Årets uppskrivningar02 805 380
Utgående uppskrivningar02 805 380

Redovisat värde2 752 3702 909 380

Not 6. Fordringar hos koncernföretag
2021-12-312020-12-31
Ingående anskaffningsvärden1 067 7150
Tillkommande fordringar01 067 715
Utgående anskaffningsvärden1 067 7151 067 715

Redovisat värde1 067 7151 067 715

Not 7. Andra långfristiga fordringar
2021-12-312020-12-31
Ingående anskaffningsvärden101 9798 000
Tillkommande fordringar093 979
Reglerade fordringar-135 6140
Utgående anskaffningsvärden-33 635101 979

Redovisat värde-33 635101 979

Not 8. Uppskrivningsfond
2021-12-312020-12-31
Ingående balans2 800 0000
Avsättning till fonden under räkenskapsåret-200 0002 800 000
Utgående balans2 600 0002 800 000