Årsredovisning för

Gourmét Abboten AB

556881-2415

Räkenskapsåret

2025-01-01 - 2025-12-31

Förvaltningsberättelse	1
Resultaträkning	2
Balansräkning	3
Noter	5
Underskrifter	7

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-05-28.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Förvaltningsberättelse

Styrelsen för Gourmét Abboten AB, 556881-2415, avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2025-01-01 - 2025-12-31.

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangverksamhet under koncepten Bierhaus och Innergården i centrala Linköping. Företaget har sitt säte i Linköping. Bolaget är helägt dotterbolag till S8 Gruppen AB, organisationsnummer 556881-2563, säte i Linköping

Flerårsöversikt

Belopp i Tkr

	2025	2024	2023	2022
Nettoomsättning	9 785	9 447	9 605	8 408
Resultat efter finansiella poster	572	-1 204	-769	579
Soliditet %	40,3	19,1	9,6	32

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar. Resultat efter finansiella poster Resultat efter finansiella intäkter och kostnader, men före skatter. Soliditet (Totalt eget kapital + (100 % - aktuell bolagsskattesats) * obeskattade reserver) / Totala tillgångar.

Förändringar i eget kapital

	Aktie- kapital	Balanserat resultat	Årets resultat
Belopp vid årets ingång	50 000	1 625 451	-204 486
Balanseras i ny räkning		-204 486	204 486
Årets resultat			571 698
Belopp vid årets utgång	50 000	1 420 965	571 698

Resultatdisposition

Belopp i kr

Till årsstämmans förfogande står följande medel:
Balanserat resultat	1 420 965
Årets resultat	571 698
Summa	1 992 663

Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:
Vinstutdelning	0
Balanseras i ny räkning	1 992 663
Summa	1 992 663

Resultaträkning

Belopp i kr	Not	2025-01-01 - 2025-12-31	2024-01-01 - 2024-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		9 784 963	9 446 676
Övriga rörelseintäkter		597 634	382 082
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		10 382 597	9 828 758
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-2 726 510	-2 788 297
Övriga externa kostnader		-3 280 653	-3 557 164
Personalkostnader	2	-2 954 881	-3 825 946
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-840 265	-860 007
Summa rörelsekostnader		-9 802 309	-11 031 414
Rörelseresultat		580 288	-1 202 656
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		-16	16 002
Räntekostnader och liknande resultatposter		-8 574	-17 832
Summa finansiella poster		-8 590	-1 830
Resultat efter finansiella poster		571 698	-1 204 486
Bokslutsdispositioner
Erhållna koncernbidrag		0	1 000 000
Summa bokslutsdispositioner		0	1 000 000
Resultat före skatt		571 698	-204 486
Årets resultat		571 698	-204 486

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2025-12-31	2024-12-31
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer	3	1 208 999	1 622 000
Förbättringsutgifter på annans fastighet	4	3 623 731	3 975 995
Summa materiella anläggningstillgångar		4 832 730	5 597 995
Summa anläggningstillgångar		4 832 730	5 597 995
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter		172 341	328 510
Summa varulager m.m.		172 341	328 510
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		30 001	16 965
Fordringar hos koncernföretag		0	1 000 000
Övriga fordringar		35 838	41 639
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		-1	123 823
Summa kortfristiga fordringar		65 838	1 182 427
Kassa och bank
Kassa och bank		0	594 345
Summa kassa och bank		0	594 345
Summa omsättningstillgångar		238 179	2 105 282
SUMMA TILLGÅNGAR		5 070 909	7 703 277

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2025-12-31	2024-12-31
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		50 000	50 000
Summa bundet eget kapital		50 000	50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		1 420 965	1 625 451
Årets resultat		571 698	-204 486
Summa fritt eget kapital		1 992 663	1 420 965
Summa eget kapital		2 042 663	1 470 965
Långfristiga skulder
Checkräkningskredit	5	50 351	0
Skulder till koncernföretag		1 034 543	3 234 543
Summa långfristiga skulder		1 084 894	3 234 543
Kortfristiga skulder
Förskott från leverantörer		703 067	1 498 278
Leverantörsskulder		146 511	387 966
Skatteskulder		16 155	23 561
Övriga skulder		752 010	783 584
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		325 609	304 380
Summa kortfristiga skulder		1 943 352	2 997 769
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		5 070 909	7 703 277

Noter

Belopp i kr om inget annat anges.

Not 1 Redovisningsprinciper

Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivningar	År
Inventarier, verktyg och installationer	5


Förbättringsutgifter på annans fastighet	20

Not 2 Medelantalet anställda

	2025-01-01 - 2025-12-31	2024-01-01 - 2024-12-31
Medelantalet anställda	8	11

Not 3 Inventarier, verktyg och installationer

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	4 793 018	4 622 762
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp	75 000	170 256
Utgående anskaffningsvärden	4 868 018	4 793 018
Ingående avskrivningar	-3 171 018	-2 659 245
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-488 001	-511 773
Utgående avskrivningar	-3 659 019	-3 171 018
Redovisat värde	1 208 999	1 622 000

Not 4 Förbättringsutgifter på annans fastighet

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	7 046 408	6 831 726
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp		214 682
Utgående anskaffningsvärden	7 046 408	7 046 408
Ingående avskrivningar	-3 070 413	-2 722 179
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-352 264	-348 234
Utgående avskrivningar	-3 422 677	-3 070 413
Redovisat värde	3 623 731	3 975 995

Not 5 Checkräkningskredit

	2025-12-31	2024-12-31
Beviljat belopp	500 000	500 000

Not 6 Ställda säkerheter

	2025-12-31	2024-12-31
Företagsinteckningar	3 500 000	3 500 000
Summa ställda säkerheter	3 500 000	3 500 000

Not 7 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Efter räkenskapsårets slut har verksamheten Bierhaus överlåtits.

Underskrifter

Linköping

Vår revisionsberättelse har lämnats 2026-05-28

Furlands Revisionsbyrå AB