2024-09-01 2025-08-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember NORMALFORM se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 556851-08372024-09-012025-08-31 556851-08372023-09-012024-08-31 556851-08372025-08-31 556851-08372024-08-31 556851-08372023-08-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k3-type:AntalPersoner xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Boqueria AB

 

556851-0837

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2024‑09‑01 ‑ 2025‑08‑31

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2025-11-26.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

1 (10)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Boqueria AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2024‑09‑01 ‑ 2025‑08‑31.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

 

Information om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangverksamhet.


Ägarförhållanden

Bolaget är ett helägt dotterbolag till Boqueria Group AB, org nr 556732-9593 med säte i Stockholm.
Boqueria Group AB äger 100% av bolaget vilket är 1 000 st aktier.

 

Företaget har sitt säte i Stockholm.

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2024/25

2023/24

2022/23

2021/22

2020/21

Nettoomsättning

68 665

65 664

71 117

64 010

30 784

Resultat efter finansiella poster

8 232

8 737

12 758

11 473

65

Soliditet (%)

40

39

52

56

43

Kassalikviditet (%)

111

98

204

50

48

Rörelsemarginal (%)

12

13

18

18

0

Avkastning på eget kap. (%)

66

60

53

55

0

 

 

 

 

 

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

50 000

88 548

5 677 433

5 815 981

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

Utdelning

 

-5 600 000

 

-5 600 000

Balanseras i ny räkning

 

5 677 433

-5 677 433

0

Årets resultat

 

 

4 507 064

4 507 064

Belopp vid årets ingång

50 000

165 981

4 507 064

4 723 045

 

 

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

2 (10)

 

 

 

 

 

Förslag till vinstdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   165 981
årets vinst   4 507 064
  4 673 045

 

disponeras så att

till aktieägare utdelas (4 600 kronor per aktie)   4 600 000
i ny räkning överföres   73 045
  4 673 045

 

Styrelsen föreslås bemyndigas att besluta om tidpunkt då utdelningen skall betalas.

 

Styrelsen anser att förslaget är förenligt med försiktighetsregeln i 17 kap. 3 § aktiebolagslagen enligt
följande redogörelse: Styrelsens uppfattning är att vinstutdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav
verksamhetens art, omfattning och risk ställer på storleken på det egna kapitalet, bolagets
konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

 

 

3 (10)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2024-09-01

-2025-08-31

2023-09-01

-2024-08-31

 

 

 

Rörelsens intäkter

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

68 664 982

 

65 663 739

 

Övriga rörelseintäkter

 

847 296

 

543 588

 

 

 

69 512 278

 

66 207 327

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsens kostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-20 950 104

 

-20 037 871

 

Övriga externa kostnader

 

-18 021 676

 

-17 805 589

 

Personalkostnader

2

-21 443 177

 

-19 284 759

 

Avskrivningar och nedskrivningar av materiella och
immateriella anläggningstillgångar

 

-767 778

 

-253 444

 

Övriga rörelsekostnader

 

-557

 

0

 

 

 

-61 183 292

 

-57 381 663

 

Rörelseresultat

 

8 328 986

 

8 825 664

 

 

 

 

 

 

 

Resultat från finansiella poster

 

 

 

 

 

Resultat från övriga värdepapper och fordringar som är
anläggningstillgångar

 

60 101

 

0

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

16 419

 

43 964

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-173 697

 

-132 953

 

 

 

-97 177

 

-88 989

 

Resultat efter finansiella poster

 

8 231 809

 

8 736 675

 

 

 

 

 

 

 

Bokslutsdispositioner

3

-2 481 080

 

-1 270 390

 

Resultat före skatt

 

5 750 729

 

7 466 285

 

 

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

-1 243 665

 

-1 788 852

 

Årets resultat

 

4 507 064

 

5 677 433

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

 

 

4 (10)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

10

12 747 680

 

0

 

Inventarier, verktyg och installationer

4

1 754 056

 

483 760

 

Pågående nyanläggningar och förskott avseende
materiella anläggningstillgångar

8

0

 

12 534 692

 

 

 

14 501 736

 

13 018 452

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Fordringar hos koncernföretag

11

4 057 006

 

11 626 850

 

Andra långfristiga värdepappersinnehav

5

1 364 839

 

1 316 823

 

 

 

5 421 845

 

12 943 673

 

Summa anläggningstillgångar

 

19 923 581

 

25 962 125

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m m

6

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

1 361 544

 

1 305 388

 

 

 

1 361 544

 

1 305 388

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

2 265 987

 

1 328 418

 

Fordringar hos koncernföretag

 

4 600 000

 

5 681 314

 

Aktuella skattefordringar

 

257 600

 

0

 

Övriga fordringar

 

476 185

 

1 322 540

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

1 993 628

 

1 426 864

 

 

 

9 593 400

 

9 759 136

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

762 925

 

743 268

 

Summa omsättningstillgångar

 

11 717 869

 

11 807 792

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

31 641 450

 

37 769 917

 

 

 

 

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

 

 

5 (10)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-08-31

2024-08-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

50 000

 

50 000

 

 

 

50 000

 

50 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserad vinst eller förlust

 

165 981

 

88 548

 

Årets resultat

 

4 507 064

 

5 677 433

 

 

 

4 673 045

 

5 765 981

 

Summa eget kapital

 

4 723 045

 

5 815 981

 

 

 

 

 

 

 

Obeskattade reserver

 

9 800 000

 

11 000 000

 

 

 

 

 

 

 

Långfristiga skulder

 

 

 

 

 

Skulder till koncernföretag

 

7 780 114

 

10 135 300

 

Summa långfristiga skulder

 

7 780 114

 

10 135 300

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Leverantörsskulder

 

4 815 476

 

5 620 827

 

Aktuella skatteskulder

 

0

 

214 900

 

Övriga skulder

 

1 010 121

 

1 463 479

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

3 512 694

 

3 519 430

 

Summa kortfristiga skulder

 

9 338 291

 

10 818 636

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

31 641 450

 

37 769 917

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

6 (10)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och BFNAR 2012:1 Årsredovisning
och koncernredovisning (K3).

 

Redovisningsprinciperna är oförändrade jämfört med föregående år.

 

Intäktsredovisning

Intäkter har tagits upp till verkligt värde av vad som erhållits eller kommer att erhållas och redovisas i
den omfattning det är sannolikt att de ekonomiska fördelarna kommer att tillgodogöras bolaget och
intäkterna kan beräknas på ett tillförlitligt sätt.

 

Anläggningstillgångar

Immateriella och materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med
ackumulerade avskrivningar enligt plan och eventuella nedskrivningar.

 

Avskrivning sker linjärt över den förväntade nyttjandeperioden med hänsyn till väsentligt restvärde.
Följande avskrivningsprocent tillämpas: Maskiner, inredning och teknik 5 år, uteservering och inredning
7 år och porslin och glas 3 år.

 

 

 

 

Leasingavtal

Företaget redovisar samtliga leasingavtal, såväl finansiella som operationella, som operationella
leasingavtal. Operationella leasingavtal redovisas som en kostnad linjärt över leasingperioden.

 

Varulager

Varulagret har värderats till det lägsta av dess anskaffningsvärde och dess nettoförsäljningsvärde på
balansdagen. Med nettoförsäljningsvärde avses varornas beräknade försäljningspris minskat med
försäljningskostnader. Den valda värderingsmetoden innebär att inkurans i varulagret har beaktats.

 

Inkomstskatter

Total skatt utgörs av aktuell skatt och uppskjuten skatt. Skatter redovisas i resultaträkningen, utom då
underliggande transaktion redovisas direkt mot eget kapital varvid tillhörande skatteeffekter redovisas i
eget kapital.

 

Koncernbidrag

Erhållna och lämnade koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner.

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

7 (10)

 

 

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Kassalikviditet (%)
Omsättningstillgångar exklusive lager och pågående arbeten i procent av kortfristiga skulder.

Rörelsemarginal (%)
Rörelseresultat i procent av omsättningen.

Avkastning på eget kap. (%)
Resultat efter finansiella poster i procent av justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver
med avdrag för uppskjuten skatt).

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2024-09-01

2023-09-01

 

 

-2025-08-31

-2024-08-31

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

37

33

 

 

 

 

 

 

Not 3 Bokslutsdispositioner

 

2024-09-01

2023-09-01

 

 

-2025-08-31

-2024-08-31

 

 

 

 

 

Lämnade koncernbidrag

-6 046 280

-1 870 390

 

Avsättning till periodiseringsfonder

-1 800 000

-2 300 000

 

Återföring av periodiseringsfonder

3 000 000

2 900 000

 

Erhållna koncernbidrag

2 365 200

0

 

 

-2 481 080

-1 270 390

 

 

 

 

 

 

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

14 793 882

14 582 573

 

Inköp

1 541 410

211 309

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

16 335 292

14 793 882

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-14 310 122

-14 056 678

 

Årets avskrivningar

-271 114

-253 444

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-14 581 236

-14 310 122

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

1 754 056

483 760

 

 

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

8 (10)

 

 

 

 

 

 

Not 5 Andra långfristiga värdepappersinnehav

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

1 316 823

1 316 823

 

Inköp

48 016

0

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

1 364 839

1 316 823

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

1 364 839

1 316 823

 

 

 

 

 

 

Not 6 Varulager

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

1 361 544

1 305 388

 

 

1 361 544

1 305 388

 

 

 

 

 

Not 7 Ställda säkerheter

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Företagsinteckning

11 500 000

11 500 000

 

 

11 500 000

11 500 000

 

 

 

 

 

 

Not 8 Pågående nyanläggningar och förskott avseende materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

12 534 692

1 009 376

 

Inköp

0

11 525 316

 

Omklassificeringar

-12 534 692

0

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

0

12 534 692

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

0

12 534 692

 

 

 

 

 

 

Not 9 Checkräkningskredit

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Beviljat belopp på checkräkningskredit uppgår till

1 000 000

1 000 000

 

Utnyttjad kredit uppgår till

0

0

 

 

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

9 (10)

 

 

 

 

 

 

Not 10 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Inköp

709 651

0

 

Omklassificeringar

12 534 692

0

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

13 244 343

0

 

 

 

 

 

Årets avskrivningar

-496 663

0

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-496 663

0

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

12 747 680

0

 

 

 

 

 

 

Not 11 Fordringar hos koncernföretag

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

11 626 850

22 115 433

 

Avgående fordringar

-7 569 844

-10 488 583

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

4 057 006

11 626 850

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

4 057 006

11 626 850