2022-09-01 2023-08-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember NORMALFORM se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 556851-08372022-09-012023-08-31 556851-08372021-09-012022-08-31 556851-08372023-08-31 556851-08372022-08-31 556851-08372021-08-31 556851-08372020-08-31 556851-08372019-08-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k3-type:AntalPersoner xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Boqueria AB

 

556851-0837

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2022‑09‑01 ‑ 2023‑08‑31

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2024-02-28.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

1 (9)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Boqueria AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2022‑09‑01 ‑ 2023‑08‑31.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

 

Information om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangverksamhet.

 

Bolaget är ett helägt dotterbolag till Boqueria Group AB, org nr 556732-9593 med säte i Stockholm.

 

Företaget har sitt säte i Stockholm.

 

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Gästerna har efter Corona hittat tillbaka vilket gett ett en ökad omsättning. Bolaget har jobbat mycket
med att hitta vass personal som passar bra in i verksamheten och som har koll på ekonomin. Dessutom
jobbar bolaget tajt med leverantörer och ser till att de har rätt inköpspriser. Bolaget har ett starkt
varumärke vilket resulterar i återkommande gäster.

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2022/23

2021/22

2020/21

2019/20

2018/19

Nettoomsättning

71 117

64 010

30 784

56 321

77 714

Resultat efter finansiella poster

12 758

11 473

65

10 121

13 576

Soliditet (%)

52,0

56,0

43,0

47,0

45,0

 

 

 

 

 

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

50 000

7 429 878

4 087 253

11 567 131

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

4 087 253

-4 087 253

0

Årets resultat

 

 

3 471 417

3 471 417

Belopp vid årets ingång

50 000

11 517 131

3 471 417

15 038 548

 

 

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

2 (9)

 

 

 

 

 

Förslag till vinstdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   11 517 131
årets vinst   3 471 417
  14 988 548

 

disponeras så att

till aktieägare utdelas (14 900 kronor per aktie)  
  14 900 000
i ny räkning överföres   88 548
  14 988 548

 

Styrelsen föreslås bemyndigas att besluta om tidpunkt då utdelningen skall betalas.

 

Styrelsen anser att förslaget är förenligt med försiktighetsregeln i 17 kap. 3 § aktiebolagslagen enligt
följande redogörelse: Styrelsens uppfattning är att vinstutdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav
verksamhetens art, omfattning och risk ställer på storleken på det egna kapitalet, bolagets
konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

 

 

3 (9)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2022-09-01

-2023-08-31

2021-09-01

-2022-08-31

 

 

 

Rörelsens intäkter

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

71 117 027

 

64 489 349

 

Övriga rörelseintäkter

 

768 403

 

72 748

 

 

 

71 885 430

 

64 562 097

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsens kostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-19 800 865

 

-17 419 894

 

Övriga externa kostnader

 

-16 608 752

 

-14 386 928

 

Personalkostnader

2

-22 473 171

 

-20 876 027

 

Avskrivningar och nedskrivningar av materiella och
immateriella anläggningstillgångar

 

-328 295

 

-406 855

 

 

 

-59 211 083

 

-53 089 704

 

Rörelseresultat

 

12 674 347

 

11 472 393

 

 

 

 

 

 

 

Resultat från finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

124 397

 

84 887

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-40 568

 

-104 230

 

 

 

83 829

 

-19 343

 

Resultat efter finansiella poster

 

12 758 176

 

11 453 050

 

 

 

 

 

 

 

Bokslutsdispositioner

3

-8 250 000

 

-6 230 200

 

Resultat före skatt

 

4 508 176

 

5 222 850

 

 

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

-1 036 759

 

-1 135 597

 

Årets resultat

 

3 471 417

 

4 087 253

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

 

 

4 (9)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2023-08-31

2022-08-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

4

525 895

 

722 389

 

Pågående nyanläggningar och förskott avseende
materiella anläggningstillgångar

8

1 009 376

 

663 297

 

 

 

1 535 271

 

1 385 686

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Fordringar hos koncernföretag

 

22 115 433

 

26 780 669

 

Andra långfristiga värdepappersinnehav

5

1 316 823

 

1 316 823

 

 

 

23 432 256

 

28 097 492

 

Summa anläggningstillgångar

 

24 967 527

 

29 483 178

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m m

6

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

1 450 919

 

1 147 471

 

 

 

1 450 919

 

1 147 471

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

629 074

 

483 785

 

Fordringar hos koncernföretag

 

14 950 810

 

0

 

Aktuella skattefordringar

 

459 863

 

491 221

 

Övriga fordringar

 

2 013 471

 

2 797 785

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

1 788 250

 

425 308

 

 

 

19 841 468

 

4 198 099

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

0

 

527 412

 

Summa omsättningstillgångar

 

21 292 387

 

5 872 982

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

46 259 914

 

35 356 160

 

 

 

 

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

 

 

5 (9)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2023-08-31

2022-08-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

50 000

 

50 000

 

 

 

50 000

 

50 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserad vinst eller förlust

 

11 517 131

 

7 429 877

 

Årets resultat

 

3 471 417

 

4 087 253

 

 

 

14 988 548

 

11 517 130

 

Summa eget kapital

 

15 038 548

 

11 567 130

 

 

 

 

 

 

 

Obeskattade reserver

 

11 600 000

 

11 500 000

 

 

 

 

 

 

 

Långfristiga skulder

 

 

 

 

 

Skulder till koncernföretag

 

9 884 743

 

2 804 666

 

Summa långfristiga skulder

 

9 884 743

 

2 804 666

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Checkräkningskredit

9

137 628

 

0

 

Leverantörsskulder

 

3 427 999

 

2 189 132

 

Övriga skulder

 

3 021 532

 

4 295 087

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

3 149 464

 

3 000 146

 

Summa kortfristiga skulder

 

9 736 623

 

9 484 365

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

46 259 914

 

35 356 161

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

6 (9)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och BFNAR 2012:1 Årsredovisning
och koncernredovisning (K3).

 

Redovisningsprinciperna är oförändrade jämfört med föregående år.

 

Intäktsredovisning

Intäkter har tagits upp till verkligt värde av vad som erhållits eller kommer att erhållas och redovisas i
den omfattning det är sannolikt att de ekonomiska fördelarna kommer att tillgodogöras bolaget och
intäkterna kan beräknas på ett tillförlitligt sätt.

 

Anläggningstillgångar

Immateriella och materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med
ackumulerade avskrivningar enligt plan och eventuella nedskrivningar.

 

Avskrivning sker linjärt över den förväntade nyttjandeperioden med hänsyn till väsentligt restvärde.
Följande avskrivningsprocent tillämpas: Maskiner, inredning och teknik 5 år, uteservering och inredning
7 år och porslin och glas 3 år.

 

 

 

 

Leasingavtal

Företaget redovisar samtliga leasingavtal, såväl finansiella som operationella, som operationella
leasingavtal. Operationella leasingavtal redovisas som en kostnad linjärt över leasingperioden.

 

Varulager

Varulagret har värderats till det lägsta av dess anskaffningsvärde och dess nettoförsäljningsvärde på
balansdagen. Med nettoförsäljningsvärde avses varornas beräknade försäljningspris minskat med
försäljningskostnader. Den valda värderingsmetoden innebär att inkurans i varulagret har beaktats.

 

Inkomstskatter

Total skatt utgörs av aktuell skatt och uppskjuten skatt. Skatter redovisas i resultaträkningen, utom då
underliggande transaktion redovisas direkt mot eget kapital varvid tillhörande skatteeffekter redovisas i
eget kapital.

 

Koncernbidrag

Erhållna och lämnade koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner.

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

7 (9)

 

 

 

 

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2022-09-01

2021-09-01

 

 

-2023-08-31

-2022-08-31

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

39

35

 

 

 

 

 

 

Not 3 Bokslutsdispositioner

 

2022-09-01

2021-09-01

 

 

-2023-08-31

-2022-08-31

 

 

 

 

 

Lämnade koncernbidrag

-8 150 000

-4 530 200

 

Avsättning till periodiseringsfonder

-1 500 000

-1 700 000

 

Återföring av periodiseringsfonder

1 400 000

0

 

 

-8 250 000

-6 230 200

 

 

 

 

 

 

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

 

2023-08-31

2022-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

14 450 772

13 919 173

 

Inköp

131 801

531 599

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

14 582 573

14 450 772

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-13 728 383

-13 321 528

 

Årets avskrivningar

-328 295

-406 855

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-14 056 678

-13 728 383

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

525 895

722 389

 

 

 

 

 

 

Not 5 Andra långfristiga värdepappersinnehav

 

2023-08-31

2022-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

1 316 823

816 823

 

Inköp

0

500 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

1 316 823

1 316 823

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

1 316 823

1 316 823

 

 

 

 

 

 

Not 6 Varulager

 

2023-08-31

2022-08-31

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

1 450 919

1 147 471

 

 

1 450 919

1 147 471

 

 

 

 

 

Boqueria AB

Org.nr 556851-0837

8 (9)

 

 

 

 

 

Not 7 Ställda säkerheter

 

2023-08-31

2022-08-31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Företagsinteckning

11 500 000

11 500 000

 

 

11 500 000

11 500 000

 

 

 

 

 

 

Not 8 Pågående nyanläggningar och förskott avseende materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

2023-08-31

2022-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

663 297

0

 

Inköp

346 079

663 297

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

1 009 376

663 297

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

1 009 376

663 297

 

 

 

 

 

 

Not 9 Checkräkningskredit

 

2023-08-31

2022-08-31

 

 

 

 

 

Beviljat belopp på checkräkningskredit uppgår till

1 000 000

1 000 000

 

Utnyttjad kredit uppgår till

137 628

0