sv SE SEK NORMALFORM 2020-01-01 2020-12-31 true true 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'rr')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_0_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_1_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'br')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotHyresratterLiknandeRattigheter-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotHyresratterLiknandeRattigheter-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb2_id3']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMaskinerAndraTekniskaAnlaggningar-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb2_id3']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMaskinerAndraTekniskaAnlaggningar-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 5 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb2_id4']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 5 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb2_id4']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 6 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb2_id5']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotForbattringsutgifterAnnansFastighet-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 6 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb2_id5']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotForbattringsutgifterAnnansFastighet-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 7 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb2_rb5_rb7_id26']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotTillgangarAvsattningarSkulderAvserFleraPoster-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 7 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb2_rb5_rb7_id26']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotTillgangarAvsattningarSkulderAvserFleraPoster-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 7 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb2_rb6_rb7_id29']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotTillgangarAvsattningarSkulderAvserFleraPoster-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 7 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb2_rb6_rb7_id29']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotTillgangarAvsattningarSkulderAvserFleraPoster-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 556842-1738 2020-01-01 2020-12-31 556842-1738 2020-12-31 556842-1738 2019-01-01 2019-12-31 556842-1738 2019-12-31 556842-1738 2018-01-01 2018-12-31 556842-1738 2018-12-31 556842-1738 2017-01-01 2017-12-31 556842-1738 2017-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares
1(9)
Årsredovisning
Trattorian Stockholm AB
556842-1738

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2020-01-01 - 2020-12-31.

Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp i hela kronor (sek).

Innehåll Sida
- Förvaltningsberättelse 2
- Resultaträkning 4
- Balansräkning 5
- Noter 7
- Underskrifter 8

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2021-06-30.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

2 (9)

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver restaurang, café, pizzeria, trattoria och catering under varumärket Grazie beläget i Hammarby Sjöstad.
Företaget har sitt säte i Stockholms län, Stockholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Spridningen av coronaviruset har påverkat utvecklingen av företagets verksamhet, ställning och resultat negativt i stor
mån då många kunder inte har samma rörelsemönster som tidigare. Företaget har däremot i betydande omfattning
klarat sig utan statliga stöd som delats ut med anledning av coronapandemin tack var en större digitalisering med nya
försäljningsmöjligheter.

FLERÅRSÖVERSIKT

Beloppen i flerårsöversikten är angivna i tusental kronor om inte annat anges.

2001-2012 1901-1912 1801-1812 1701-1712
Nettoomsättning 8 300 5 503 4 212 3 986
Resultat efter finansiella poster -95 327 323 151
Soliditet % 10 14 36 34

Nettoomsättningen avviker med mer än 30% då verksamheten fortsatt växer med en ökad kundkrets trots en pågående
pandemi. Nya försäljningskanaler och en större digitalisering är den största bidragande faktorn till en krafit ökning.

FÖRÄNDRINGAR I EGET KAPITAL

Aktiekapital Balanserat resultat Årets resultat
- Belopp vid årets ingång 50 000 58 381 190 705
Resultatdisposition enligt bolagsstämman
- Balanseras i ny räkning 190 705 -190 705
- Årets resultat 1 306
- Belopp vid årets utgång 50 000 249 086 1 306
3 (9)

RESULTATDISPOSITION

Till årsstämmans förfogande står följande medel:

Balanserat resultat 249 086
Årets resultat 1 306
Summa 250 392


Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:

Balanseras i ny räkning 250 392
Summa 250 392
4 (9)
RESULTATRÄKNING 1
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 8 300 112 5 502 559
Övriga rörelseintäkter 854 598 103 945
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 9 154 710 5 606 504
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -2 160 705 -1 401 877
Handelsvaror -416 963 -406 322
Övriga externa kostnader -2 822 546 -1 536 788
Personalkostnader 2 -3 274 213 -1 655 339
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -349 838 -214 275
Summa rörelsekostnader -9 024 265 -5 214 601
Rörelseresultat 130 445 391 903
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter 16 0
Räntekostnader och liknande resultatposter -225 582 -64 508
Summa finansiella poster -225 566 -64 508
Resultat efter finansiella poster -95 121 327 395
Bokslutsdispositioner
Förändring av periodiseringsfonder 102 800 -83 000
Summa bokslutsdispositioner 102 800 -83 000
Resultat före skatt 7 679 244 395
Skatter
Skatt på årets resultat -6 373 -53 690
Årets resultat 1 306 190 705
5 (9)
BALANSRÄKNING 1
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Immateriella anläggningstillgångar
Hyresrätter och liknande rättigheter 3 280 000 360 000
Summa immateriella anläggningstillgångar 280 000 360 000
Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar 4 231 305 266 213
Inventarier, verktyg och installationer 5 662 020 828 341
Förbättringsutgifter på annans fastighet 6 478 700 504 006
Summa materiella anläggningstillgångar 1 372 025 1 598 560
Summa anläggningstillgångar 1 652 025 1 958 560
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter 78 822 68 863
Summa varulager m.m. 78 822 68 863
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 92 669 56 031
Övriga fordringar 179 096 461 321
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 670 038 69 379
Summa kortfristiga fordringar 941 803 586 731
Kassa och bank
Kassa och bank 653 504 492 085
Summa kassa och bank 653 504 492 085
Summa omsättningstillgångar 1 674 129 1 147 679
SUMMA TILLGÅNGAR 3 326 154 3 106 239
6 (9)
BALANSRÄKNING
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 50 000 50 000
Summa bundet eget kapital 50 000 50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat 249 086 58 380
Årets resultat 1 306 190 705
Summa fritt eget kapital 250 392 249 085
Summa eget kapital 300 392 299 085
Obeskattade reserver
Periodiseringsfonder 61 000 163 800
Summa obeskattade reserver 61 000 163 800
Långfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut 7 414 195 773 095
Övriga skulder 0 317 480
Summa långfristiga skulder 414 195 1 090 575
Kortfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut 7 1 381 245 763 333
Leverantörsskulder 344 602 471 849
Skatteskulder 60 652 90 490
Övriga skulder 269 459 199 108
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 494 609 27 999
Summa kortfristiga skulder 2 550 567 1 552 779
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 3 326 154 3 106 239
7 (9)

NOTER

Not1Redovisningsprinciper

Enligt BFNAR 2016:10

Årsredovisningen har upprättats enligt årsredovisningslagen och BFNAR 2016:10 Årsredovisning i mindre företag (K2).

Immateriella anläggningstillgångar

Avskrivning sker över den förväntade nyttjandeperioden.

Procent År
Hyresrätter och liknande rättigheter 20 5

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivning sker över den förväntade nyttjandeperioden.

Procent År
Maskiner och andra tekniska anläggningar 20 5
Inventarier, verktyg och installationer 20 5
Förbättringsutgifter på annans fastighet 5 20

Not2Medelantalet anställda 2020-12-31 2019-12-31
Medelantalet anställda 8 5

Not3Hyresrätter och liknande rättigheter 2020-12-31 2019-12-31
Ingående anskaffningsvärden 835 000 435 000
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp - 400 000
Utgående anskaffningsvärden 835 000 835 000
Ingående avskrivningar -475 000 -344 766
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -80 000 -130 234
Utgående avskrivningar -555 000 -475 000
Redovisat värde 280 000 360 000

Not4Maskiner och andra tekniska anläggningar 2020-12-31 2019-12-31
Ingående anskaffningsvärden 282 383 -
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp 26 961 282 383
Utgående anskaffningsvärden 309 344 282 383
Ingående avskrivningar -16 170 -
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -61 869 -16 170
Utgående avskrivningar -78 039 -16 170
Redovisat värde 231 305 266 213
8 (9)

Not5Inventarier, verktyg och Bilar 2020-12-31 2019-12-31
Ingående anskaffningsvärden 1 027 486 162 600
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp 16 353 864 886
Utgående anskaffningsvärden 1 043 839 1 027 486
Ingående avskrivningar -199 145 -133 384
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -182 674 -65 761
Utgående avskrivningar -381 819 -199 145
Redovisat värde 662 020 828 341

Not6Förbättringsutgifter på annans fastighet 2020-12-31 2019-12-31
Ingående anskaffningsvärden 506 115 0
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp - 506 115
Utgående anskaffningsvärden 506 115 506 115
Ingående avskrivningar -2 109 -
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -25 306 -2 109
Utgående avskrivningar -27 415 -2 109
Redovisat värde 478 700 504 006

Not7Tillgångar, avsättningar och skulder som avser flera poster 2020-12-31 2019-12-31

Företagets skulder till kreditgivare om 1 795 440 kronor redovisas under följande poster i balansräkningen.


Långfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut Övriga skulder till kreditinstitut 414 195 773 095
Kortfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut Övriga skulder till kreditinstitut 1 381 245 763 333

Not8Ställda säkerheter 2020-12-31 2019-12-31
Företagsinteckningar 750 000 300 000
Tillgångar med äganderättsförbehåll 553 822 701 507
Summa ställda säkerheter 1 303 822 1 001 507

Revisionsberättelse

Till bolagsstämman i Trattorian Stockholm AB, org.nr 556842-1738

Rapport om årsredovisningen

Grund för uttalanden

Jag (Vi) har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god
revisionssed i Sverige. Mitt (Vårt) ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i
avsnittet Revisorns ansvar. Jag (Vi) är oberoende i förhållande till ABC AB enligt god
revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt (vårt) yrkesetiska ansvar enligt dessa
krav.
Jag (Vi) anser att de revisionsbevis jag (vi) har inhämtat är tillräckliga och
ändamålsenliga som grund för mina (våra) uttalanden.

Styrelsens [och verkställande direktörens] ansvar

Det är styrelsen [och verkställande direktören] som har ansvaret för att årsredovisningen
upprättas och att den ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen. Styrelsen [och
verkställande direktören] ansvarar även för den interna kontroll som de bedömer är
nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller några väsentliga
felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag.

Vid upprättandet av årsredovisningen ansvarar styrelsen [och verkställande direktören]
för bedömningen av bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. De upplyser, när så är
tillämpligt, om förhållanden som kan påverka förmågan att fortsätta verksamheten och att
använda antagandet om fortsatt drift. Antagandet om fortsatt drift tillämpas dock inte om
styrelsen [och verkställande direktören] avser att likvidera bolaget, upphöra med
verksamheten eller inte har något realistiskt alternativ till att göra något av detta. För
K2-företag ska skrivningen lyda: "Antagandet om fortsatt drift tillämpas dock inte om
beslut har fattats om att avveckla verksamheten."

Revisorns ansvar

Mina (Våra) mål är att uppnå en rimlig grad av säkerhet om huruvida årsredovisningen
som helhet inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på
oegentligheter eller misstag, och att lämna en revisionsberättelse som innehåller mina
(våra) uttalanden. Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men är ingen garanti för
att en revision som utförs enligt ISA och god revisionssed i Sverige alltid kommer att
upptäcka en väsentlig felaktighet om en sådan finns. Felaktigheter kan uppstå på grund
av oegentligheter eller misstag och anses vara väsentliga om de enskilt eller tillsammans

rimligen kan förväntas påverka de ekonomiska beslut som användare fattar med grund i
årsredovisningen.

Som del av en revision enligt ISA använder jag (vi) professionellt omdöme och har en
professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Dessutom:

● identifierar och bedömer jag (vi) riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen,
vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, utformar och utför
granskningsåtgärder bland annat utifrån dessa risker och inhämtar revisionsbevis som är
tillräckliga och ändamålsenliga för att utgöra en grund för mina(våra) uttalanden. Risken
för att inte upptäcka en väsentlig felaktighet till följd av oegentligheter är högre än för en
väsentlig felaktighet som beror på misstag, eftersom oegentligheter kan innefatta
agerande i maskopi, förfalskning, avsiktliga utelämnanden, felaktig information eller
åsidosättande av intern kontroll.
● skaffar jag mig (vi oss) en förståelse av den del av bolagets interna kontroll som har
betydelse för min (vår) revision för att utforma granskningsåtgärder som är lämpliga med
hänsyn till omständigheterna, men inte för att uttala mig (oss) om effektiviteten i den
interna kontrollen.
● utvärderar jag (vi) lämpligheten i de redovisningsprinciper som används och rimligheten
i styrelsens [och verkställande direktörens] uppskattningar i redovisningen och tillhörande
upplysningar.
● drar jag (vi) en slutsats om lämpligheten i att styrelsen [och verkställande direktören]
använder antagandet om fortsatt drift vid upprättandet av årsredovisningen. Jag (Vi) drar
också en slutsats, med grund i de inhämtade revisionsbevisen, om huruvida det finns
någon väsentlig osäkerhetsfaktor som avser sådana händelser eller förhållanden som
kan leda till betydande tvivel om bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Om jag (vi)
drar slutsatsen att det finns en väsentlig osäkerhetsfaktor, måste jag (vi) i
revisionsberättelsen fästa uppmärksamheten på upplysningarna i årsredovisningen om
den väsentliga osäkerhetsfaktorn eller, om sådana upplysningar är otillräckliga, modifiera
uttalandet om årsredovisningen. Mina (Våra) slutsatser baseras på de revisionsbevis som
inhämtas fram till datumet för revisionsberättelsen. Dock kan framtida händelser eller
förhållanden göra att ett bolag inte längre kan fortsätta verksamheten.
● utvärderar jag (vi) den övergripande presentationen, strukturen och innehållet i
årsredovisningen, däribland upplysningarna, och om årsredovisningen återger de
underliggande transaktionerna och händelserna på ett sätt som ger en rättvisande bild.

Jag(Vi) måste informera styrelsen om bland annat revisonens planerade omfattning och
inriktning samt tidpunkten för den. Jag(Vi) måste också informera om betydelsefulla
iakttagelser under revisionen, däribland de eventuella betydande brister i den interna
kontrollen som jag(vi) identifierat.

Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar

Grund för uttalanden

Jag (Vi) har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Mitt (Vårt) ansvar enligt
denna beskrivs närmare i avsnittet Revisorns ansvar. Jag (Vi) är oberoende i förhållande
till ABC AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt (vårt) yrkesetiska
ansvar enligt dessa krav.
Jag(Vi) anser att de revisionsbevis jag(vi) har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga
som grund för mina(våra) uttalanden.

Styrelsens [och verkställande direktörens] ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst
eller förlust. Vid förslag till utdelning innefattar detta bland annat en bedömning av om
utdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav som bolagets verksamhetsart,
omfattning och risker ställer på storleken av bolagets egna kapital, konsolideringsbehov,
likviditet och ställning i övrigt.

Styrelsen ansvarar för bolagets organisation och förvaltningen av bolagets
angelägenheter. Detta innefattar bland annat att fortlöpande bedöma bolagets
ekonomiska situation och att tillse att bolagets organisation är utformad så att
bokföringen, medelsförvaltningen och bolagets ekonomiska angelägenheter i övrigt
kontrolleras på ett betryggande sätt. [Verkställande direktören ska sköta den löpande
förvaltningen enligt styrelsens riktlinjer och anvisningar och bland annat vidta de åtgärder
som är nödvändiga för att bolagets bokföring ska fullgöras i överensstämmelse med lag
och för att medelsförvaltningen ska skötas på ett betryggande sätt.]

Revisorns ansvar

Mitt (Vårt) mål beträffande revisionen av förvaltningen, och därmed mitt (vårt) uttalande
om ansvarsfrihet, är att inhämta revisionsbevis för att med en rimlig grad av säkerhet
kunna bedöma om någon styrelseledamot [eller verkställande direktören] i något
väsentligt avseende:

● företagit någon åtgärd eller gjort sig skyldig till någon försummelse som kan föranleda
ersättningsskyldighet mot bolaget, eller
● på något annat sätt handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller
bolagsordningen.
Mitt (Vårt) mål beträffande revisionen av förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller
förlust, och därmed mitt (vårt) uttalande om detta, är att med rimlig grad av säkerhet
bedöma om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.
Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men ingen garanti för att en revision som
utförs enligt god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka åtgärder eller
försummelser som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller att ett förslag till
dispositioner av bolagets vinst eller förlust inte är förenligt med aktiebolagslagen.
Som en del av en revision enligt god revisionssed i Sverige använder jag (vi)

professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela
revisionen. Granskningen av förvaltningen och förslaget till dispositioner av bolagets vinst
eller förlust grundar sig främst på revisionen av räkenskaperna. Vilka tillkommande
granskningsåtgärder som utförs baseras på min (vår) professionella bedömning med
utgångspunkt i risk och väsentlighet. Det innebär att jag (vi) fokuserar granskningen på
sådana åtgärder, områden och förhållanden som är väsentliga för verksamheten och där
avsteg och överträdelser skulle ha särskild betydelse för bolagets situation.
Jag (Vi) går igenom och prövar fattade beslut, beslutsunderlag, vidtagna åtgärder och
andra förhållanden som är relevanta för mitt (vårt) uttalande om ansvarsfrihet. Som
underlag för mitt (vårt) uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande
bolagets vinst eller förlust har jag (vi) granskat [styrelsens motiverade yttrande samt ett
urval av underlagen för detta för att kunna bedöma] om förslaget är förenligt med
aktiebolagslagen.

Stockholm 2021-06-30