2024-01-01 2024-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenVerkstallandeDirektorenAvgerArsredovisningMember 556837-02322024-01-012024-12-31 556837-02322023-01-012023-12-31 556837-02322022-01-012022-12-31 556837-02322021-01-012021-12-31 556837-02322024-12-31 556837-02322023-12-31 556837-02322022-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Cooking Umeå AB

 

556837-0232

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2024

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2025-06-04.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

1 (8)

 

 

 

 

 

Styrelsen och verkställande direktören för Cooking Umeå AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2024.

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

Förvaltningsberättelse

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

 

Bolaget är moderbolag och förvaltar följande innehav;

 

Hunger & Törst i Umeå AB, org nr 556798-2102, ägs till 100%.

Verksamheten startade upp 2015 i bottenvåningen på Aschanska Villan i Umeå som är ett
byggnadsminne (byggnadsår 1906). Verksamhetens inriktning har sedan start varit ”fine dining”
och bolaget har haft en positiv omsättnings- och resultatutveckling.

 

Cooking Centrum Umeå AB, med populärnamnet ”Harlequin”, org nr 556877-5489, ägs till 91%.
Verksamhet startade 2019 och är belägen i Umeå centrum, i kvarteret Utopia nära Rådhustorget.
Restaurangen har en inriktning som vinbar och har öppet sju dagar i veckan. Verksamheten har haft en
positiv omsättnings- och resultatutveckling.

 

Facit Bar Umeå AB, org nr 559305-0189, ägs till 100%. Bolaget bildades i februari 2021 och startade
sin verksamhet i november 2021 efter en omfattande om- och tillbyggnad för att anpassa lokalen för
verksamhetens kommande behov. Verksamheten är belägen i Umeå centrum, på andra våningen i
kvarteret Utopia med utsikt över Rådhustorget. Bolaget bedriver bar- och restaurangverksamhet men
även event och konferenser i särskild lokal på nedre botten under populärnamnet ”Galej”.

 

Koncernen har inga externa lån.

 

Företaget har sitt säte i Umeå.

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2024

2023

2022

2021

 

Nettoomsättning

5

0

-16

0

 

Resultat efter finansiella poster

-101

3 018

4 293

3 406

 

Soliditet (%)

61,2

99,5

97,8

85,0

 

 

 

 

 

 

 

Normalt finns det ingen omsättning i bolaget eftersom det är ett holdingbolag, men detta år har
man intäkter på grund av vidarefakturering till koncernbolagen.

 

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

2 (8)

 

 

 

 

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Fri överkurs-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

fond

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

55 000

220 000

6 549 069

3 018 467

9 842 536

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

 

Utdelning

 

 

-3 000 000

 

-3 000 000

Balanseras i ny räkning

 

 

3 018 467

-3 018 467

0

Årets resultat

 

 

 

-101 465

-101 465

Belopp vid årets utgång

55 000

220 000

6 567 536

-101 465

6 741 071

 

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   6 787 536
årets förlust   -101 466
  6 686 070

 

disponeras så att

till aktieägare utdelas   4 000 000
i ny räkning överföres   2 686 070
  6 686 070

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

 

 

3 (8)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2024-01-01

-2024-12-31

2023-01-01

-2023-12-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

5 276

 

-2

 

Övriga rörelseintäkter

 

0

 

16

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

5 276

 

14

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Övriga externa kostnader

 

-63 096

 

-70 381

 

Avskrivningar av materiella anläggningstillgångar

 

-66 538

 

-31 707

 

Summa rörelsekostnader

 

-129 634

 

-102 088

 

Rörelseresultat

 

-124 358

 

-102 074

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Resultat från andelar i koncernföretag

 

-91 000

 

3 000 000

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

268 921

 

275 140

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-155 029

 

-154 599

 

Summa finansiella poster

 

22 892

 

3 120 541

 

Resultat efter finansiella poster

 

-101 466

 

3 018 467

 

 

 

 

 

 

 

Resultat före skatt

 

-101 466

 

3 018 467

 

 

 

 

 

 

 

Årets resultat

 

-101 466

 

3 018 466

 

 

 

 

 

 

 

Ej bokfört resultat

 

0

 

0

 

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

 

 

4 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Byggnader och mark

2

1 362 035

 

1 382 426

 

Inventarier, verktyg och installationer

3

148 233

 

186 080

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

1 510 268

 

1 568 506

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Andelar i koncernföretag

4, 5

2 732 874

 

1 732 874

 

Summa finansiella anläggningstillgångar

 

2 732 874

 

1 732 874

 

Summa anläggningstillgångar

 

4 243 142

 

3 301 380

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Fordringar hos koncernföretag

 

5 971 956

 

6 207 249

 

Övriga fordringar

 

5 127

 

50 385

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

543 648

 

564

 

Summa kortfristiga fordringar

 

6 520 731

 

6 258 198

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

192 984

 

317 369

 

Summa kassa och bank

 

192 984

 

317 369

 

Summa omsättningstillgångar

 

6 713 715

 

6 575 568

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

10 956 857

 

9 876 948

 

 

 

 

 

 

 

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

 

 

5 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2024-12-31

2023-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

55 000

 

55 000

 

Summa bundet eget kapital

 

55 000

 

55 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

6 787 536

 

6 769 070

 

Årets resultat

 

-101 466

 

3 018 467

 

Summa fritt eget kapital

 

6 686 071

 

9 787 536

 

Summa eget kapital

 

6 741 071

 

9 842 536

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Leverantörsskulder

 

357

 

6 877

 

Skulder till koncernföretag

 

3 875 732

 

0

 

Skatteskulder

 

5 070

 

2 535

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

334 628

 

25 000

 

Summa kortfristiga skulder

 

4 215 787

 

34 412

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

10 956 857

 

9 876 948

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

6 (8)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Med stöd av ÅRL 7:3 BFNAR 2016:10 p 19.2 för moderföretag i mindre företag, har ingen
koncernredovisning upprättats.

 

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

 

Byggnader

50 år

 

Inventarier, verktyg och installationer

5 år

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not 2 Byggnader och mark

 

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

1 427 635

1 427 635

 

Inköp

8 300

 

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

1 435 935

1 427 635

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-45 209

-16 656

 

Årets avskrivningar

-28 691

-28 553

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-73 900

-45 209

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

1 362 035

1 382 426

 

 

 

 

 

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

7 (8)

 

 

 

 

 

 

Not 3 Inventarier, verktyg och installationer

 

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

189 234

 

 

Inköp

 

189 234

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

189 234

189 234

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-3 154

 

 

Årets avskrivningar

-37 847

-3 154

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-41 001

-3 154

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

148 233

186 080

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Not 4 Andelar i koncernföretag

 

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

1 732 874

1 482 874

 

Villkorat aktieägartillskott

1 000 000

250 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

2 732 874

1 732 874

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

2 732 874

1 732 874

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Not 5 Andelar i koncernföretag

Namn

Kapital-

andel

Rösträtts-

andel

Antal

andelar

Bokfört

värde

 

Hunger och Törst i Umeå AB

100%

100%

1 000

966 784

 

Cooking Centrum Umeå AB

91%

91%

500

86 090

 

Facit Bar i Umeå AB

100%

100%

1 000

1 680 000

 

 

 

 

 

2 732 874

 

 

 

 

 

 

 

 

Org.nr

Säte

 

Hunger och Törst i Umeå AB

556798-2102

Umeå

 

Cooking Centrum Umeå AB

556877-5489

Umeå

 

Facit Bar i Umeå AB

559305-0189

Umeå

 

 

 

Not 6 Ställda säkerheter

borgensåtagande för koncernföretag om 500tkr både i år och ifjol ( borgen för HT).

 

 

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

 

 

Företagsinteckning

1 500 000

1 500 000

 

Borgensåtagande för koncernföretag, HT

500 000

500 000

 

 

2 000 000

2 000 000