556837-0232 Cooking Umeå AB

Årsredovisning

för

Cooking Umeå AB

556837-0232

Räkenskapsåret

2022

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2023-06-16.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

1 (7)

Styrelsen och verkställande direktören för Cooking Umeå AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2022.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Bolaget är moderbolag och förvaltar följande innehav;

Hunger & Törst i Umeå AB, org nr 556798-2102, ägs till 100%.

Verksamheten startade upp 2015 i bottenvåningen på Aschanska Villan i Umeå som är ett
byggnadsminne (byggnadsår 1906). Verksamhetens inriktning har sedan start varit ”fine dining”
och bolaget har haft en positiv omsättnings- och resultatutveckling. I omsättningen ingår
uthyrning av personal till koncernens systerbolag med 35%.

Cooking Centrum Umeå AB, med populärnamnet ”Harlequin”, org nr 556877-5489, ägs till 91%.
Verksamhet startade 2019 och är belägen i Umeå centrum, i kvarteret Utopia nära Rådhustorget.
Restaurangen har en inriktning som vinbar och har öppet sju dagar i veckan. Verksamheten har haft en
positiv omsättnings- och resultatutveckling.

Facit Bar Umeå AB, org nr 559305-0189, ägs till 100%. Bolaget bildades i februari 2021 och startade
sin verksamhet i november 2021 efter en omfattande om- och tillbyggnad för att anpassa lokalen för
verksamhetens kommande behov. Verksamheten är belägen i Umeå centrum, på andra våningen i
kvarteret Utopia med utsikt över Rådhustorget. Bolaget bedriver bar- och restaurangverksamhet men
även event och konferenser i särskild lokal på nedre botten under populärnamnet ”Galej”.

Koncernen har inga externa lån.

Företaget har sitt säte i Umeå.

Flerårsöversikt (Tkr)	2022	2021	2020	2019
Nettoomsättning	-16	0	0	10
Resultat efter finansiella poster	4 293	3 406	4 815	1 722
Soliditet (%)	97,8	85,0	98,7	99,8

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

2 (7)

Förändringar i eget kapital

	Aktie-	Balanserat	Årets	Totalt
	kapital	resultat	resultat
Belopp vid årets ingång	55 000	1 470 114	3 305 809	4 830 923
Disposition enligt beslut av årsstämman:
Utdelning		-1 500 000		-1 500 000
Balanseras i ny räkning		3 305 809	-3 305 809	0
Årets resultat			4 493 146	4 493 146
Belopp vid årets utgång	55 000	3 275 923	4 493 146	7 824 069

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

balanserad vinst

3 275 923

årets vinst

4 493 146

7 769 069

disponeras så att

till aktieägare utdelas

1 000 000

i ny räkning överföres

6 769 069

7 769 069

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

3 (7)

Resultaträkning

Not

2022-01-01

-2022-12-31

2021-01-01

-2021-12-31

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.
Nettoomsättning	-15 983	0
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.	-15 983	0

Rörelsekostnader
Övriga externa kostnader	-30 320	-67 088
Personalkostnader	-3 016	0
Avskrivningar av materiella anläggningstillgångar	-16 656	0
Summa rörelsekostnader	-49 992	-67 088
Rörelseresultat	-65 975	-67 088

Finansiella poster
Resultat från andelar i koncernföretag	4 364 236	3 473 000
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter	117 157	4 800
Räntekostnader och liknande resultatposter	-122 272	-4 903
Summa finansiella poster	4 359 121	3 472 897
Resultat efter finansiella poster	4 293 146	3 405 809

Bokslutsdispositioner
Erhållna koncernbidrag	200 000	1 000 000
Lämnade koncernbidrag	0	-1 100 000
Summa bokslutsdispositioner	200 000	-100 000
Resultat före skatt	4 493 146	3 305 809

Årets resultat	4 493 146	3 305 809

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

4 (7)

Balansräkning

Not

2022-12-31

2021-12-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Materiella anläggningstillgångar
Byggnader och mark	2	1 410 979	0
Summa materiella anläggningstillgångar		1 410 979	0

Finansiella anläggningstillgångar
Andelar i koncernföretag	3, 4	1 482 874	1 152 874
Summa finansiella anläggningstillgångar		1 482 874	1 152 874
Summa anläggningstillgångar		2 893 853	1 152 874

Omsättningstillgångar

Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		0	4 396
Fordringar hos koncernföretag		4 714 841	2 314 241
Övriga fordringar		12 826	4 766
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		122 460	12 964
Summa kortfristiga fordringar		4 850 127	2 336 367

Kassa och bank
Kassa och bank		257 644	2 193 735
Summa kassa och bank		257 644	2 193 735
Summa omsättningstillgångar		5 107 771	4 530 102

SUMMA TILLGÅNGAR		8 001 624	5 682 976

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

5 (7)

Balansräkning

Not

2022-12-31

2021-12-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital	55 000	55 000
Summa bundet eget kapital	55 000	55 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat	3 275 923	1 470 115
Årets resultat	4 493 146	3 305 809
Summa fritt eget kapital	7 769 069	4 775 924
Summa eget kapital	7 824 069	4 830 924

Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder	38 566	2 628
Övriga skulder	16	826 212
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter	138 973	23 212
Summa kortfristiga skulder	177 555	852 052

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER	8 001 624	5 682 976


Ej bokfört resultat	0	0

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

6 (7)

Noter

Not 1 Redovisningsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Med stöd av ÅRL 7:3 BFNAR 2016:10 p 19.2 för moderföretag i mindre företag, har ingen
koncernredovisning upprättats.

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

Byggnader	50 år

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Not 2 Byggnader och mark

	2022-12-31	2021-12-31

Inköp	1 427 635	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	1 427 635	0

Årets avskrivningar	-16 656	0
Utgående ackumulerade avskrivningar	-16 656	0

Utgående redovisat värde	1 410 979	0

Cooking Umeå AB

Org.nr 556837-0232

7 (7)

Not 3 Andelar i koncernföretag

	2022-12-31	2021-12-31

Ingående anskaffningsvärden	1 152 874	1 052 874
Inköp	0	100 000
Villkorat aktieägartillskott	330 000	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	1 482 874	1 152 874

Utgående redovisat värde	1 482 874	1 152 874

Not 4 Andelar i koncernföretag

Namn	Kapital- andel	Rösträtts- andel	Antal andelar	Bokfört värde
Hunger och Törst i Umeå AB	100%	100%	1 000	966 784
Cooking Centrum Umeå AB	91%	91%	500	86 090
Facit Bar i Umeå AB	100%	100%	1 000	430 000
				1 482 874

	Org.nr	Säte
Hunger och Törst i Umeå AB	556798-2102	Umeå
Cooking Centrum Umeå AB	556877-5489	Umeå
Facit Bar i Umeå AB	559305-0189	Umeå

Not 5 Ställda säkerheter

	2022-12-31	2021-12-31

Företagsinteckning	1 500 000	1 500 000
	1 500 000	1 500 000

Undertecknade försäkrar härmed att årsredovisningen har upprättats i enlighet med årsredovisningslagen
och god redovisningssed, att aktuella redovisningsnormer har tillämpats och att lämnade uppgifter
stämmer med faktiska förhållanden.

Min revisionsberättelse har lämnats 2023-06-16