Styrelsen och verkställande direktören för Kullabergs Vingård AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2022.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Kullabergs Vingård AB producerar svenskt vin från egna vinstockar, torr äppelcider samt olika
ädeldestillat, och arrangerar vingårdsvisningar och event kring verksamheten samt driver vinbaren
Skänken på vingården.

Allmänt

Kullabergs Vingård ligger vid foten av det vackra Kullaberg i Nordvästra Skåne på en halvö där
Öresund, Skälderviken och Kattegatt möts. Våra unika odlingslägen med milt klimat, långa ljusa dagar
och svala nätter under växtperioden leder till fin mognad, aromatisk frukt och frisk syra. Intresset för
svenskt vin fortsätter att öka betydligt både nationellt och internationellt, bland vinintresserade,
vinskribenter och inom gastronomin. Svenskt vin röner stor uppmärksamhet bland annat till följd av ett
stort antal framgångar i internationella vintävlingar. Kullabergs Vingård AB bidrar till att sätta svenskt
vin på världskartan är med och bygger en ny besöksnäring inom mat och dryck på Kullahalvön.

Produkter och marknader

Våra viner är assemblage vilket innebär att vi blandar olika druvsorter och jäsningar med fokus på att
framställa aromatiska och flerdimensionella viner. Under året lanserades sju viner inom grupperna vitt-,
rosé-, rött- och mousserande vin.

Fem av vinerna lanserades på Systembolaget. Lyckeri 2021 och Skäret 2021 kom ut i juni och såldes i
det lokala sortimentet samt i beställningssortimentet över hela landet. På hösten lanserade vi två viner på
det exklusiva sortimentet; Gylleröd 2021 och Josefinelust Brut Zero 2020. Dessa viner såldes i
vinkällarbutikerna i Stockholm, Göteborg, Malmö samt i flera andra butiker runt om i landet. Vårt
EU-vin Langweg 2021 lanserades i juli i ett samarbete med vår konsult Franz Schuster i Österrike där vi
köper druvorna från hans odling i Styria som sedan vinifieras på vingården. Samtliga lanseringar togs
emot väl, fick bra kritik från ledande vinskribenter och såldes slut snabbt.

I år har vi valt att vänta med lanseringarna av flera premiumviner, såsom Askesäng 2021, Immelen 2021
och K 2021, för att uppnå ytterligare flaskmognad och balans före lansering. Detta påverkar
omsättningen för år 2022 negativt. Dock ser vi fram emot att släppa vinerna under 2023 då lanseringarna
kommer ske via Systembolagets exklusiva sortiment.

Under året har vi fortsatt att utveckla vår restauranglista med nya kunder och stärkta befintliga
samarbeten. Under sommaren, när pandemin avtog, såg vi att köpmönstren började återgå till det
normala. Restauranger i större städer köpte in större volymer medan de på landsbygden köpte mindre
volymer. Vi följer den ekonomiska utvecklingen noga och arbetar på att identifiera nya
försäljningsmöjligheter och utveckla befintliga kanaler. Vi fortsätter arbetet för att våra viner ska vara en
del av en god gastronomisk upplevelse. I dessa utmanande tider är vi tacksamma över att såväl lokala
restauranger som Michelinkrogar fortsätter att erbjuda våra drycker till sina gäster.

Under året har vi även fortsatt arbeta med våra exportmarknader. Vi vann ännu en upphandling på norska
Vinmonopolet, den här gången för vitt stilla vin med Lyckeri 2021. Dessutom har vi fått bra medial
uppmärksamhet, bland annat med ett stort uppslag i norska Dagens Näringsliv. Vi är fortsatt aktiva på
den japanska marknaden och lanserade tre nya årgångar där.

Våra viner har deltagit i tre stora Internationella tävlingar där vi totalt erhöll 11 medaljer. Vi är väldigt
stolta att ha erhållit en AWC-stjärna, som enda svenska vingård, för andra året i rad.

AWC är världens största vintävling och en av de mest prestigefyllda. Stjärnor delas ut till vingårdar i
Europa som visar en bredd i sin kvalitet och kan visa höga poäng på minst sex olika viner. I samma
tävling erhöll vi även tre guldmedaljer för Josefinelust Zero 2020, Lyckeri 2021 och Immelen 2020.

På gården producerar vi ädeldestillat av olika bär och frukter. Vi använder en aromdestillator som
framhäver fruktens naturliga aromer. Under det senaste året har vi lanserat tre nya destillat: Apelåker
Fatlagrad, Bitter Valnöt och citronlikör på egenodlade citroner. Våra destillat finns på Systembolaget och
hos ett ökande antal restauranger.

Vi producerar torr cider på utvalda äpplen från lokala odlare. Äppelsorterna har rätt balans mellan
sötma, syra och tanniner. Genom optimal jäsning uppnår vi en frisk och fruktig cider, som lyfter fram
äpplets rena aromatiska karaktär. Under 2022 samarbetade vi med IKEA och levererade cider till den
stora innovationsmässan H22 i Helsingborg. Vår cider finns tillgänglig på Systembolaget och på
restauranger, och den har blivit mycket populär. Vi ökar nu produktionen och den nya årgången kommer
att finnas tillgänglig under våren 2023.

Flera journalister, både från svensk och internationell media, har besökt oss under året. En av de stora
nyheterna som bevakats är färdigställandet av vårt nya vineri. Vi gläds även åt fina recensioner för våra
drycker i flera tidningar.

Vinbar och event

För tredje året drev vi vinbaren Skänken på gården, där våra drycker kan provsmakas eller drickas på
glas tillsammans med smårätter på bra råvaror från lokala mindre producenter. Guidade turer erbjuds i
vingården tre gånger per dag. Skänken har blivit ett populärt besöksmål, och vi blev återigen nominerade
till Årets Destination av Skånska Gastronomipriset. Vi följer omvärldsläget noga och drar lärdomar från
2022 när vi fortsätter utveckla vingården som ett besöksmål.

Kullabergs Vin & Vänner är vår medlemsklubb för vilka vi arrangerar specialprovningar. Under året har
vi bland annat haft provningar tillsammans med vår assisterande vinmakare Nicola D'Agostini,
stjärnsommeliererna Åsa Johansson, Ellen Franzén och Håkan Nilsson. Dessutom arrangerades en
intressant provning tillsammans med Mikael Mölstad där Kullabergs viner jämfördes med erkända
internationella viner i samma prisklass.

I syfte att utveckla vår besöksverksamhet har vi nyligen anställt en sommelier och gett vår vice VD
specifikt ansvar för vår eventverksamhet. Som ett resultat arrangerar vi nu guidade turer med
provsmakning nästan året runt för både allmänheten och förbokade grupper.

Vitikultur & vinifikation

Vinodlingen har fokus på processer och skötsel utifrån hållbara jordbruksmetoder i syfte att producera
förstklassiga druvor. Stor uppmärksamhet ägnas åt biodiversitet och jordbalans i syfte att optimera
växtbetingelserna och uppnå en hälsosam vingård.

Vingården omfattar 14 ha med cirka 45.000 vinplantor och cirka 1.000 plommon- och mirabellträd. Vi
odlar fler än 30 sorters vindruvor. De gröna druvsorterna är bland andra Souvignier Gris, Solaris,
Muscaris, Donauriesling, Madeleine Angevine, Auxerrois och Johanniter och våra blå druvsorter är
huvudsakligen Rondo, Regent, Pinot Nova, Cabernet Noir och Spätburgunder. Utöver detta har vi ett
testfält med 21 unika druvsorter.

Vår partner SLU, Statens Lantbruksuniversitet, inom Partnerskap Alnarp har fortsatt sitt treårsprojekt på
vårt testfält för att undersöka vilka druvsorter som är lämpliga att odla och producera vin på i Sverige.
SLU följer vinstockarnas utveckling över säsongen och mäter druvornas mognad. Därefter vinifieras
varje sort separat för att fastställa om respektive druvsort har potential att ge goda viner.

Utöver våra produktionsodlingar så håller vi ett betydande antal landskapsträd och odlar täckörter på våra
14 ha i syfte att skapa biologisk mångfald samt förbättra jordhälsa och jordstruktur. Vi tillför odlingarna
stora mängder hästgödsel för att ge långverkande näring och höjda humusnivåer. En blandning av örter,
baljväxter, blommor och klöver har såtts mellan vinraderna vilket ger naturlig gröngödsling, förbättrad
jordstruktur och vattenabsorbtions-kapacitet samt minskar ogrästrycket och gynnar eftersträvansvärda
insekter. Dessa åtgärder leder även till bindande av CO2 i jorden. Vi håller bin som ger honung samt
bivax som vi använder som hätta på våra vinflaskor i stället för mindre hållbara material.

En av de största nyheterna för året är att vi flyttat in i vårt nya vineri. Sedan 2016 har vi tillsammans med
Berglund Arkitekter planerat och designat en modern och funktionell produktionsanläggning, som
samtidigt är vacker och passar in i det skånska landskapet. Hösten 2020 satte vi spaden i marken och nu
står byggnaden klar att användas för flera generationer av vinmakare framöver.

De nya specialanpassade lokalerna ger möjlighet att skapa viner på en ny nivå. Stora investeringar har
genomförts. Bland annat har vi anskaffat nya ståltankar, ekfat, en modern buteljeringslinje med inbyggd
flasktvätt, funktionella system till barriquekällare, kvävegenerator, en ny druvpress med självtvätt samt
mycket annan teknik. Större delen aktiveras, men betydande kostnader runt det nya vineriet, så som
installationskostnader, har kostnadsförts under 2022.

Ett viktigt steg för framtiden är att fortsätta professionalisera vårt team och bredda vår kompetensbas. En
assisterande vinmakare samt flera utbildade vitikulturister och traktorförare har anställts. Vi attraherar
anställda och praktikanter från olika delar av världen med gedigen utbildning och erfarenhet inom det
vitikulturella och oenologiska arbetet. Att många vill komma till oss vittnar om att de ser Sverige som ett
viktigt framtida vinland.

Vi har erhållit ett diplom från Kungliga Gastronomiska Akademin för vår satsning för svenskt vin. Detta
togs emot ur Hans Majestät Konungens hand under en stor bankett i Blå Hallen i Stockholms Stadshus.

Till sommaren öppnar vi vår vinbar Skänken för fjärde säsongen. Vi lanserar nya årgångar av flera av
våra prestigeviner under 2023.

För mer information se www.kullabergs.se

Följ oss gärna i sociala medier:

www.facebook.com/Kullabergs/

www.instagram.com/kullabergsvingard/

Företaget har sitt säte i Stockholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Det rådande geopolitiska läget har påverkat vingården genom störningar i leveranskedjor och ökande
priser på energi och insatsvaror. Med god framförhållning kunde vi säkra näringstillsatser, hästgödsel
och kogödsel för odlingssäsongen. Tillgången internationellt på flaskor har också varit en utmaning,
varför vi inlett samarbete med fler flaskleverantörer.

Förändring av eget kapital

Villkorade, ännu ej återbetalda, aktieägartillskott uppgår till 59 922 967 kr (41 222 967 kr).

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

disponeras så att

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Noter

Not 1 Redovisningsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Företaget är ett helägt dotterföretag till Arildtuvan AB, org nr 556681-5675, moderbolaget upprättar inte
koncernredovisning i enlighet med ÅRL 7 kap 3§.

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Not 2 Medelantalet anställda

Not 3 Övriga immateriella anläggningstillgångar

Not 4 Maskiner och andra tekniska anläggningar

Not 5 Inventarier, verktyg och installationer

Not 6 Förbättringsutgifter på annans fastighet

Not 7 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Vi förbereder för plantering av ytterligare 4 ha i Strandbaden.Systembolaget har beslutat sig för att köpa
in vår äppelcider för en stor lansering på det exklusiva sortimentet. Vi är väldigt glada för bidraget från
Europeiska Jordbruksfonden om 600.000 kr som syftar att stödja förädling av jordbruksprodukter.

Min revisionsberättelse har lämnats 2023-06-04