Årsredovisning för

Brunkebergs Bageri och Bistro AB

556823-7530

Räkenskapsåret

2024-05-01 - 2025-04-30

Förvaltningsberättelse	1
Resultaträkning	3
Balansräkning	4
Noter	6
Underskrifter	8

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2025-10-23.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Förvaltningsberättelse

Styrelsen och verkställande direktören för Brunkebergs Bageri och Bistro AB, 556823-7530, avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2024-05-01 - 2025-04-30.

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Bolaget har sitt säte på Östermalm, där bolaget även bedriver bageri med produktion och tillverkning av luncher och café catering. Bolaget ägs av Brunkan Holding AB 556891-5911.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Bolaget har fortsatt bygga upp sin kundkrets under 2024. Bolaget påverkas negativt av konjukturläget i landet. Bolaget följer utvecklingen och likviditeten noggrant.

Flerårsöversikt

Belopp i kkr

	2024/2025	2023/2024	2022/2023	2021/2022
Nettoomsättning	8 181	9 165	8 823	7 805
Resultat efter finansiella poster	-1 355	31	1 388	-142
Soliditet %	69,6	74	82	71

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar. Resultat efter finansiella poster Resultat efter finansiella intäkter och kostnader, men före skatter. Soliditet (Totalt eget kapital + (100 % - aktuell bolagsskattesats) * obeskattade reserver) / Totala tillgångar.

Förändringar i eget kapital

	Aktie- kapital	Balanserat resultat	Årets resultat
Belopp vid årets ingång	50 000	2 805 760	125 798
Balanseras i ny räkning		125 799	-125 798
Årets resultat			-1 004 598
Belopp vid årets utgång	50 000	2 931 559	-1 004 598

Resultatdisposition

Belopp i kr

Till årsstämmans förfogande står följande medel:
Balanserat resultat	2 931 559
Årets resultat	-1 004 598
Summa	1 926 961

Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:
Utdelning	0
Balanseras i ny räkning	1 926 961
Summa	1 926 961

Resultaträkning

Belopp i kr	Not	2024-05-01 - 2025-04-30	2023-05-01 - 2024-04-30
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		8 181 208	9 164 506
Förändringar av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbeten för annans räkning		-19 460	21 200
Övriga rörelseintäkter		64 695	-313 121
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		8 226 443	8 872 585
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-2 577 736	-2 525 720
Övriga externa kostnader		-3 294 737	-3 155 985
Personalkostnader	2	-3 581 567	-3 039 737
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-127 261	-120 814
Summa rörelsekostnader		-9 581 301	-8 842 256
Rörelseresultat		-1 354 858	30 329
Finansiella poster
Räntekostnader och liknande resultatposter	3	260	583
Summa finansiella poster		260	583
Resultat efter finansiella poster		-1 354 598	30 912
Bokslutsdispositioner
Förändring av periodiseringsfonder		350 000	140 000
Summa bokslutsdispositioner		350 000	140 000
Resultat före skatt		-1 004 598	170 912
Skatter
Skatt på årets resultat		0	-45 114
Årets resultat		-1 004 598	125 798

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2025-04-30	2024-04-30
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar	4	47 178	70 766
Inventarier, verktyg och installationer	5	245 260	316 698
Summa materiella anläggningstillgångar		292 438	387 464
Finansiella anläggningstillgångar
Fordringar hos koncernföretag		980 000	980 000
Summa finansiella anläggningstillgångar		980 000	980 000
Summa anläggningstillgångar		1 272 438	1 367 464
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter		119 945	139 405
Summa varulager m.m.		119 945	139 405
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		210 002	399 437
Fordringar hos koncernföretag		150 000	0
Övriga fordringar		389 122	304 554
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		325 938	318 696
Summa kortfristiga fordringar		1 075 062	1 022 687
Kassa och bank
Kassa och bank		441 702	1 962 458
Summa kassa och bank		441 702	1 962 458
Summa omsättningstillgångar		1 636 709	3 124 550
SUMMA TILLGÅNGAR		2 909 147	4 492 014

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2025-04-30	2024-04-30
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		50 000	50 000
Summa bundet eget kapital		50 000	50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		2 931 559	2 805 760
Årets resultat		-1 004 598	125 798
Summa fritt eget kapital		1 926 961	2 931 558
Summa eget kapital		1 976 961	2 981 558
Obeskattade reserver
Periodiseringsfonder		60 000	410 000
Summa obeskattade reserver		60 000	410 000
Avsättningar
Övriga avsättningar		330 000	330 000
Summa avsättningar		330 000	330 000
Kortfristiga skulder
Förskott från kunder		-2 576	-1 272
Leverantörsskulder		339 780	462 363
Skatteskulder		13 343	31 356
Övriga skulder		124 577	194 228
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		67 062	83 781
Summa kortfristiga skulder		542 186	770 456
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		2 909 147	4 492 014

Noter

Belopp i kr om inget annat anges.

Not 1 Redovisningsprinciper

Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivningar	Procent
Maskiner och andra tekniska anläggningar	20%


Inventarier, verktyg och installationer	20%

Tjänste- och entreprenaduppdrag

Företagets intäkter från uppdrag till fastpris redovisas enligt huvudregeln. Eller Företagets intäkter från uppdrag till fastpris redovisas enligt alternativregeln. Om ett företag redovisar enligt alternativregeln – då ska om företaget räknar in skälig andel av indirekta tillverkningskostnader – upplysning om detta lämnas. Företaget räknar in indirekta tillverkningskostnader i värdet för pågående arbeten för annans räkning.

Anskaffningsvärde för egentillverkade varor

Företaget räknar in indirekta tillverkningskostnader i anskaffningsvärdet för egentillverkade varor.

Not 2 Medelantalet anställda

	2024-05-01 - 2025-04-30	2023-05-01 - 2024-04-30
Medelantalet anställda	6	5

Not 3 Räntekostnader och liknande resultatposter

	2024-05-01 - 2025-04-30	2023-05-01 - 2024-04-30
Räntekostnader övriga		790

Not 4 Maskiner och andra tekniska anläggningar

	2025-04-30	2024-04-30
Ingående anskaffningsvärden	1 613 160	1 613 160
Utgående anskaffningsvärden	1 613 160	1 613 160
Ingående avskrivningar	-1 542 394	-1 518 806
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-23 588	-23 588
Utgående avskrivningar	-1 565 982	-1 542 394
Redovisat värde	47 178	70 766

Not 5 Inventarier, verktyg och installationer

	2025-04-30	2024-04-30
Ingående anskaffningsvärden	1 844 932	1 719 832
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp	32 235	125 100
Utgående anskaffningsvärden	1 877 167	1 844 932
Ingående avskrivningar	-1 528 234	-1 431 008
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-103 673	-97 226
Utgående avskrivningar	-1 631 907	-1 528 234
Redovisat värde	245 260	316 698