556822-7564 Osteria Goteborg AB

Osteria Goteborg AB

Org.nr 556822-7564

1 (7)

Styrelsen och verkställande direktören för Osteria Goteborg AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2025‑05‑01 ‑ 2026‑04‑30.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla
belopp i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Företaget registrerades år 2010 och bedriver sedan dess handel med och förädling av främst italiensk
mat och dryck genom sitt delägarskap i 1868 Group AB samt en Trattoria verksamhet på Strandverket
Marstrand.

Företaget har sitt säte i Västra Götalands Län, Göteborgs kommun.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Mat och dryckesverksamheten på Strandverket har varit den centrala verksamheten även under detta
verksamhetsår. Denna verksamhet har under verksamhetsåret bytt namn till Sill & Sardell med en ny
inriktning, Marstrand möter Medelhavet. Verksamheten har under säsongen sitt fokus som
sommarverksamhet mellan den 15 juni till den 15 augusti. Övrig tid är det en evenemangs verksamhet
på uppdragsbas alternativt genom egen drivna evenemang. Egen drivna evenemang har under året
utvecklats med kombinationen Musik mat och dryck. Under verksamhetsåret har krogen befäst sin plats
som en naturlig del av Marstrands utbud gällande mat och dryck. Genom profilen med Sardellens vinbar
har kvalitetsnivån höjts i utbudet av viner. Det finns en fortsatt stor potential för festvåningsverksamheten
då ett cateringtillstånd finns för detta ändamål och kompetens inom matlagning utökats. Det har kartlagts
eventuella nya engagemang på dryckessidan och partnerskap under verksamhetsåret

Den sammanlagda framtida utveckling har inriktningen att Osteria Goteborg kommer att bli en
verksamhet med god lönsamhet genom en utökad eventverksamhet under främst försäsong och
eftersäsong samt en tydlig vinbars verksamhet.1

Flerårsöversikt (Tkr)	2025/26	2024/25	2023/24	2022/23
Nettoomsättning	1 032	1 281	1 379	1 294
Resultat efter finansiella poster	-250	11	-151	-97
Soliditet (%)	18	12	10	10

För definitioner av nyckeltal, se Not 1 Redovisningsprinciper.

Osteria Goteborg AB

Org.nr 556822-7564

2 (7)

Förändringar i eget kapital

	Aktie-	Balanserat	Årets	Totalt
	kapital	resultat	resultat
Belopp vid årets ingång	65 000	4 158	11 152	80 310
Disposition enligt beslut av årsstämman:
Balanseras i ny räkning		11 152	-11 152	0
Erhållna aktieägartillskott		250 000		250 000
Årets resultat			-250 112	-250 112
Belopp vid årets utgång	65 000	265 310	-250 112	80 198

Villkorade, ännu ej återbetalda, aktieägartillskott uppgår per balansdagen till 793 000 kr (543 000 kr).

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

balanserad vinst

265 310

årets förlust

-250 112

15 198

disponeras så att

i ny räkning överföres

15 198

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Osteria Goteborg AB

Org.nr 556822-7564

3 (7)

Resultaträkning

Not

1

2025-05-01

-2026-04-30

2024-05-01

-2025-04-30

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.
Nettoomsättning		1 032 161	1 281 280
Övriga rörelseintäkter		881	580
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		1 033 042	1 281 860

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-406 974	-411 505
Övriga externa kostnader		-501 885	-424 526
Personalkostnader	2	-317 961	-562 027
Avskrivningar av materiella anläggningstillgångar		-30 969	-28 681
Summa rörelsekostnader		-1 257 789	-1 426 739
Rörelseresultat		-224 747	-144 879

Finansiella poster
Resultat från andelar i intresseföretag		0	185 000
Ränteintäkter och liknande resultatposter		88	513
Räntekostnader och liknande resultatposter		-25 453	-29 482
Summa finansiella poster		-25 365	156 031
Resultat efter finansiella poster		-250 112	11 152

Resultat före skatt		-250 112	11 152

Årets resultat		-250 112	11 152

Osteria Goteborg AB

Org.nr 556822-7564

4 (7)

Balansräkning

Not

1

2026-04-30

2025-04-30

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Immateriella anläggningstillgångar
Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter	3	0	0
Summa immateriella anläggningstillgångar		0	0

Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer	4	13 885	31 124
Summa materiella anläggningstillgångar		13 885	31 124

Summa anläggningstillgångar		13 885	31 124

Omsättningstillgångar

Varulager m. m.
Färdiga varor och handelsvaror		249 658	222 392
Summa varulager		249 658	222 392

Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		99 223	106 811
Övriga fordringar		13 935	251 312
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		55 248	35 455
Summa kortfristiga fordringar		168 406	393 578

Kassa och bank
Kassa och bank		11 234	30 473
Summa kassa och bank		11 234	30 473
Summa omsättningstillgångar		429 298	646 443

SUMMA TILLGÅNGAR		443 183	677 567

Osteria Goteborg AB

Org.nr 556822-7564

5 (7)

Balansräkning

Not

1

2026-04-30

2025-04-30

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		65 000	65 000
Summa bundet eget kapital		65 000	65 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat		265 310	4 158
Årets resultat		-250 112	11 152
Summa fritt eget kapital		15 198	15 310
Summa eget kapital		80 198	80 310

Långfristiga skulder
Checkräkningskredit	5	166 887	199 111
Summa långfristiga skulder		166 887	199 111

Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder		45 122	21 152
Övriga skulder		68 675	304 886
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		82 301	72 108
Summa kortfristiga skulder		196 098	398 146

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		443 183	677 567

Osteria Goteborg AB

Org.nr 556822-7564

6 (7)

Noter

Not 1 Redovisningsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

Immateriella anläggningstillgångar

Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter	5 år

Materiella anläggningstillgångar

Inventarier, verktyg och installationer	5 år

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent
av balansomslutning.

Not 2 Medelantalet anställda

	2025-05-01	2024-05-01
	-2026-04-30	-2025-04-30

Medelantalet anställda	1,5	1,5

Not 3 Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter

	2026-04-30	2025-04-30

Ingående anskaffningsvärden	64 656	64 656
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	64 656	64 656

Ingående avskrivningar	-64 656	-64 656
Utgående ackumulerade avskrivningar	-64 656	-64 656

Utgående redovisat värde	0	0

Osteria Goteborg AB

Org.nr 556822-7564

7 (7)

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

	2026-04-30	2025-04-30

Ingående anskaffningsvärden	152 105	152 105
Inköp	13 730	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	165 835	152 105

Ingående avskrivningar	-120 981	-92 300
Årets avskrivningar	-30 969	-28 681
Utgående ackumulerade avskrivningar	-151 950	-120 981

Utgående redovisat värde	13 885	31 124

Not 5 Checkräkningskredit

	2026-04-30	2025-04-30

Beviljat belopp på checkräkningskredit uppgår till	250 000	250 000
Utnyttjad kredit uppgår till	166 887	199 111

Not 6 Ställda säkerheter

	2026-04-30	2025-04-30

Företagsinteckning	450 000	450 000
Andra ställda säkerheter	0	12 000
	450 000	462 000

Underskriven den dag som framgår av min elektroniska underskrift