Årsredovisning för

The Fat Pig AB

556819-5860

Räkenskapsåret

2024-01-01 - 2024-12-31

Förvaltningsberättelse	1
Resultaträkning	3
Balansräkning	4
Noter	6
Underskrifter	10

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2025-06-27.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Förvaltningsberättelse

Styrelsen för The Fat Pig AB, 556819-5860, avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2024-01-01 - 2024-12-31.

Verksamheten

Verksamhetens art och inriktning

The Fat Pig AB driver restaurang M.E.A.T. i Lund, ett modernt steakhouse. Under hösten 2024 öppnades restaurang Toyo upp i den del av lokalen som tidigare inhyst ett chambe séparrée. Bolagets säte är i Lund och årsredovisningen är upprättad i SEK.

Rättvisande översikt över utvecklingen

Belopp i kr

	2024	2023	2022	2021
Nettoomsättning	14 458 762	15 183 595	15 114 726	13 560 502
Rörelseresultat	-1 687 803	-978 658	-1 131 055	586 624
Resultat efter finansiella poster	-1 708 026	-1 004 806	-1 154 727	579 668
Rörelsemarginal %	-11,7	-6,4	-7,5	4,3
Avkastning på totalt kapital %	-57,2	-35,1	-38,1	14,3
Avkastning på sysselsatt kapital %	-415,5	-254,7	-308,1	37,6
Avkastning på eget kapital %	-2572,8	-1522,6	-1798,6	37,2
Balansomslutning	2 950 133	2 784 842	2 969 044	4 104 695
Kassalikviditet %	55,4	41,5	31,3	67,9
Soliditet %	2,3	2,4	2,2	38
Medelantalet anställda	13	14	14	14

Nyckeltalsdefinitioner

Rörelsemarginal Rörelseresultat / Nettoomsättning. Avkastning på totalt kapital (Rörelseresultat + finansiella intäkter) / Totala tillgångar. Avkastning på sysselsatt kapital (Rörelseresultat + finansiella intäkter) / Sysselsatt kapital. Avkastning på eget kapital Resultat efter finansiella poster / Justerat eget kapital. Balansomslutning Totala tillgångar. Kassalikviditet (Omsättningstillgångar - Varulager) / Kortfristiga skulder. Soliditet (Totalt eget kapital + (100 % -aktuell bolagsskattesats av obeskattade reserver)) / Totala tillgångar.

Förändringar i eget kapital

	Aktie- kapital	Balanserat resultat	Årets resultat
Ingående balans	50 000	14 201	1 791
Balanseras i ny räkning		1 791	-1 791
Årets resultat			397
Utgående balans	50 000	15 992	397

Resultatdisposition

Belopp i kr

Till årsstämmans förfogande står följande medel
Balanserat resultat	15 992
Årets resultat	397
Medel att disponera	16 389

Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande
Utdelning	0
Balanseras i ny räkning	16 389
Summa	16 389

Resultaträkning

Belopp i kr	Not	2024-01-01 - 2024-12-31	2023-01-01 - 2023-12-31
Rörelsens intäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		14 458 762	15 183 595
Övriga rörelseintäkter		88 937	185 990
Summa rörelsens intäkter, lagerförändringar m.m.		14 547 699	15 369 585
Rörelsens kostnader
Råvaror och förnödenheter		-5 908 528	-6 216 671
Övriga externa kostnader		-3 239 837	-3 235 147
Personalkostnader	2	-6 650 408	-6 455 409
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-436 729	-441 016
Summa rörelsens kostnader		-16 235 502	-16 348 243
Rörelseresultat		-1 687 803	-978 658
Resultat från finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		1 016	524
Räntekostnader och liknande resultatposter		-21 239	-26 672
Summa resultat från finansiella poster		-20 223	-26 148
Resultat efter finansiella poster		-1 708 026	-1 004 806
Bokslutsdispositioner
Erhållna koncernbidrag		1 711 000	1 010 000
Summa bokslutsdispositioner		1 711 000	1 010 000
Resultat före skatt		2 974	5 194
Skatter
Skatt på årets resultat		-2 577	-3 403
Summa skatter		-2 577	-3 403
Årets resultat		397	1 791

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2024-12-31	2023-12-31
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer	3	153 782	92 747
Förbättringsutgifter på annans fastighet	4	922 989	1 329 312
Summa materiella anläggningstillgångar		1 076 771	1 422 059
Summa anläggningstillgångar		1 076 771	1 422 059
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter		463 704	365 282
Summa varulager m.m.		463 704	365 282
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		354 521	379 987
Fordringar hos koncernföretag		841 367	300 336
Aktuell skattefordran		37 452	124 161
Övriga fordringar		7 998	7 469
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		126 238	171 694
Summa kortfristiga fordringar		1 367 576	983 647
Kassa och bank
Kassa och bank		42 082	13 854
Summa kassa och bank		42 082	13 854
Summa omsättningstillgångar		1 873 362	1 362 783
SUMMA TILLGÅNGAR		2 950 133	2 784 842

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2024-12-31	2023-12-31
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		50 000	50 000
Summa bundet eget kapital		50 000	50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		15 992	14 201
Årets resultat		397	1 791
Summa fritt eget kapital		16 389	15 992
Summa eget kapital		66 389	65 992
Långfristiga skulder
Checkräkningskredit	5,6	339 571	318 108
Summa långfristiga skulder		339 571	318 108
Kortfristiga skulder
Förskott från kunder		139 148	203 564
Leverantörsskulder		1 086 395	1 272 039
Övriga skulder		684 050	495 451
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		634 580	429 688
Summa kortfristiga skulder		2 544 173	2 400 742
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		2 950 133	2 784 842

Noter

Belopp i kr om inget annat anges.

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen har upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd BFNAR 2012:1 Årsredovisning och koncernredovisning (K3). Tillgångar, avsättningar och skulder har värderats utifrån anskaffningsvärden om inget annat anges nedan.

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivning

Materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med ackumulerade avskrivningar enligt plan och eventuella nedskrivningar. Avskrivning sker linjärt över tillgångens beräknade nyttjandeperiod med hänsyn till väsentligt restvärde. Följande nyttjandeperioder används:

	Procent	År
Maskiner och andra tekniska anläggningar	20	5


Inventarier, verktyg och installationer	20	5


Förbättringsutgifter på annans fastighet	10	10


Övriga materiella anläggningstillgångar	20	5

Varulager

Varulagret är upptaget till det lägsta av anskaffningsvärdet och nettoförsäljningsvärdet, varmed hänsyn tagits till inkurans. Anskaffningsvärdet beräknas enligt först in- först ut- principen. I anskaffningsvärdet ingår förutom utgifter för inköp även utgifter för att föra fram varorna till deras aktuella plats och skick. I egentillverkade halv- och helfabrikat består anskaffningsvärdet av direkta tillverkningskostnader och de indirekta kostnader som utgör mer än en oväsentlig del av den sammanlagda utgiften för tillverkningen. Vid värdering har hänsyn tagits till normalt kapacitetsutnyttjande.

Not 2 Personal

Medelantalet anställda

	2024-01-01 - 2024-12-31	2023-01-01 - 2023-12-31
Kvinnor	2	3
Kvinnor (%)	15,4	21,4
Män	11	11
Män (%)	84,6	78,6
Medelantalet anställda	13	14

Löner och andra ersättningar

	2024-01-01 - 2024-12-31	2023-01-01 - 2023-12-31
Styrelsen	0	414 755
Övriga anställda	4 835 508	4 249 922
Summa	4 835 508	4 664 677

Sociala kostnader inklusive pensionskostnader

	2024-01-01 - 2024-12-31	2023-01-01 - 2023-12-31
Pensionskostnader
Styrelsen	0	68 343
Övriga anställda	216 401	186 704
Summa pensionskostnader	216 401	255 047
Övriga sociala avgifter enligt lag och avtal	1 546 068	1 483 532
Summa	1 762 469	1 738 579

Not 3 Inventarier, verktyg och installationer

	2024-12-31	2023-12-31
Ingående anskaffningsvärden	898 186	876 228
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp	91 441	21 958
Försäljningar/utrangeringar	-135 900
Utgående anskaffningsvärden	853 727	898 186
Ingående avskrivningar	-805 439	-766 608
Förändringar av avskrivningar
Försäljningar/utrangeringar	135 900
Årets avskrivningar	-30 406	-38 831
Utgående avskrivningar	-699 945	-805 439
Redovisat värde	153 782	92 747

Not 4 Förbättringsutgifter på annans fastighet

	2024-12-31	2023-12-31
Ingående anskaffningsvärden	3 354 043	3 331 475
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp		22 568
Utgående anskaffningsvärden	3 354 043	3 354 043
Ingående avskrivningar	-2 024 731	-1 622 546
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-406 323	-402 185
Utgående avskrivningar	-2 431 054	-2 024 731
Redovisat värde	922 989	1 329 312

Not 5 Checkräkningskredit

	2024-12-31	2023-12-31
Beviljat belopp	500 000	500 000

Not 6 Ställda säkerheter

Övriga ställda säkerheter

Typ av säkerhet	2024-12-31	2023-12-31
Företagsinteckningar	1 050 000	1 050 000

Summa ställda säkerheter

1 050 000

Not 7 Upplysning om moderföretag

Uppgift om moderföretag

Typ av moderföretag	Företagets namn	Org.nr	Säte
Moderföretag	Lundagruppen AB	559097-5339	Lund