2023-01-01 2023-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenVerkstallandeDirektorenAvgerArsredovisningMember 556807-49172023-01-012023-12-31 556807-49172022-01-012022-12-31 556807-49172021-01-012021-12-31 556807-49172020-01-012020-12-31 556807-49172023-12-31 556807-49172022-12-31 556807-49172021-12-31 556807-49172020-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Jack & Ginger AB

 

556807-4917

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2023

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2024-04-17.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

1 (8)

 

 

 

 

 

Styrelsen och verkställande direktören för Jack & Ginger AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2023.

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK.

 

Förvaltningsberättelse

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangrörelse i centrala Göteborg med inriktning mot det skandinaviska köket med
en internationell touch.

 

Företaget har sitt säte i Göteborg.

 

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

2023 kom det trista men dock väntade beskedet att fastigheten skall grundförstärkas med start 2024.

När det blir en ny öppning och eventuellt en ytterligare enhet återstår att se men troligen är 2024 ett
förlorat år.

 

Förutom att vår stjärna slocknar förlorar vi också vår fantastiska personal. Hela hösten bestod av ett
pusslande att få ihop personal i köket ända in i sista stund, men många bra och härliga kockar
passerade i köket

 

2023 har inte bara bestått av trista besked, det har varit ett bra år med mycket jobb och nöjda gäster.

Höga räntor och inflation gjorde att råvaror stack iväg i pris men genom mindre höjningar kunde vi
balansera siffrorna, gästantalet blev klart mindre på veckodagarna under hösten men på helgdagar var
det fortfarande bra tryck på bokningarna.

 

Som sagt så pausar vi verksamheten troligen under hela 2024 och ser fram emot en ny start 2025.

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2023

2022

2021

2020

 

Nettoomsättning

9 443

8 919

7 408

6 257

 

Resultat efter finansiella poster

1 112

1 381

1 400

849

 

Soliditet (%)

66

62

69

62

 

Balansomslutning

4 039

4 500

3 944

2 585

 

 

 

 

 

 

 

För definitioner av nyckeltal, se Not 1 Redovisningsprinciper.

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

150 000

1 075 576

951 300

2 176 876

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

951 300

-951 300

0

Utdelning

 

-1 000 000

 

-1 000 000

Årets resultat

 

 

648 164

648 164

Belopp vid årets utgång

150 000

1 026 876

648 164

1 825 040

 

 

 

 

 

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

2 (8)

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   1 026 876
årets vinst   648 164
  1 675 040

 

disponeras så att

till aktieägare utdelas   324 000
i ny räkning överföres   1 351 040
  1 675 040

 

Styrelsen föreslås bemyndigas att besluta om tidpunkt då utdelningen skall betalas.

 

Styrelsen anser att förslaget är förenligt med försiktighetsregeln i 17 kap. 3 § aktiebolagslagen enligt
följande redogörelse: Styrelsens uppfattning är att vinstutdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav
verksamhetens art, omfattning och risk ställer på storleken på det egna kapitalet, bolagets
konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

 

 

3 (8)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2023-01-01

-2023-12-31

2022-01-01

-2022-12-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

9 442 584

 

8 919 214

 

Övriga rörelseintäkter

 

6 881

 

10 418

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

9 449 465

 

8 929 632

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-2 745 045

 

-2 464 153

 

Övriga externa kostnader

 

-1 087 872

 

-1 060 049

 

Personalkostnader

2

-4 495 780

 

-3 983 844

 

Avskrivningar av materiella och immateriella
anläggningstillgångar

 

-12 208

 

-23 034

 

Övriga rörelsekostnader

 

-2 685

 

-17 570

 

Summa rörelsekostnader

 

-8 343 590

 

-7 548 650

 

 

 

 

 

 

 

Rörelseresultat

 

1 105 875

 

1 380 982

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

7 006

 

502

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-1 379

 

-135

 

Summa finansiella poster

 

5 627

 

367

 

 

 

 

 

 

 

Resultat efter finansiella poster

 

1 111 502

 

1 381 349

 

 

 

 

 

 

 

Bokslutsdispositioner

 

 

 

 

 

Förändring av periodiseringsfonder

 

-285 000

 

-175 000

 

Summa bokslutsdispositioner

 

-285 000

 

-175 000

 

 

 

 

 

 

 

Resultat före skatt

 

826 502

 

1 206 349

 

 

 

 

 

 

 

Skatter

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

-178 338

 

-255 049

 

 

 

 

 

 

 

Årets resultat

 

648 164

 

951 300

 

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

 

 

4 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2023-12-31

2022-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Immateriella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Goodwill

3

0

 

0

 

Summa immateriella anläggningstillgångar

 

0

 

0

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Maskiner och andra tekniska anläggningar

4

29 978

 

42 186

 

Inventarier, verktyg och installationer

5

0

 

0

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

6

0

 

0

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

29 978

 

42 186

 

 

 

 

 

 

 

Summa anläggningstillgångar

 

29 978

 

42 186

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

204 171

 

276 528

 

Summa varulager

 

204 171

 

276 528

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

27 003

 

63 089

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

2 872

 

41 998

 

Summa kortfristiga fordringar

 

29 875

 

105 087

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga placeringar

 

 

 

 

 

Övriga kortfristiga placeringar

 

2 001 408

 

1 761 408

 

Summa kortfristiga placeringar

 

2 001 408

 

1 761 408

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

1 774 014

 

2 315 207

 

Summa kassa och bank

 

1 774 014

 

2 315 207

 

 

 

 

 

 

 

Summa omsättningstillgångar

 

4 009 468

 

4 458 230

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

4 039 446

 

4 500 416

 

 

 

 

 

 

 

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

 

 

5 (8)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2023-12-31

2022-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

150 000

 

150 000

 

Summa bundet eget kapital

 

150 000

 

150 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

1 026 876

 

1 075 576

 

Årets resultat

 

648 164

 

951 300

 

Summa fritt eget kapital

 

1 675 040

 

2 026 876

 

 

 

 

 

 

 

Summa eget kapital

 

1 825 040

 

2 176 876

 

 

 

 

 

 

 

Obeskattade reserver

 

 

 

 

 

Periodiseringsfonder

 

1 064 000

 

779 000

 

Summa obeskattade reserver

 

1 064 000

 

779 000

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Förskott från kunder

 

68 895

 

269 451

 

Leverantörsskulder

 

203 563

 

237 859

 

Skatteskulder

 

16 674

 

186 843

 

Övriga skulder

 

364 980

 

372 035

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

496 294

 

478 352

 

Summa kortfristiga skulder

 

1 150 406

 

1 544 540

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

4 039 446

 

4 500 416

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

6 (8)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

 

Immateriella anläggningstillgångar

Goodwill

10 år

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

Maskiner och andra tekniska anläggningar

5 år

 

Inventarier, verktyg och installationer

5 år

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent
av balansomslutning.

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2023

2022

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

8

7

 

 

 

 

 

Medeltalet anställda bygger på av bolaget betalda närvarotimmar relaterade till normal arbetstid.

 

 

Not 3 Goodwill

 

2023-12-31

2022-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

650 000

650 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

650 000

650 000

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-650 000

-639 174

 

Årets avskrivningar

0

-10 826

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-650 000

-650 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

0

0

 

 

 

 

 

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

7 (8)

 

 

 

 

 

 

Not 4 Maskiner och andra tekniska anläggningar

 

2023-12-31

2022-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

61 040

61 040

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

61 040

61 040

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-18 854

-6 646

 

Årets avskrivningar

-12 208

-12 208

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-31 062

-18 854

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

29 978

42 186

 

 

 

 

 

 

Not 5 Inventarier, verktyg och installationer

 

2023-12-31

2022-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

435 295

435 295

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

435 295

435 295

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-435 295

-435 295

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-435 295

-435 295

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

0

0

 

 

 

 

 

 

Not 6 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2023-12-31

2022-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

777 178

777 178

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

777 178

777 178

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-777 178

-777 178

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-777 178

-777 178

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

0

0

 

 

 

 

 

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

8 (8)

 

 

 

 

 

 

 

Resultat- och balansräkningen kommer att föreläggas på årsstämma för fastställelse.

 

 

 

 

 

 

 

Vår revisionsberättelse har lämnats 2024-04-17

 

BDO Göteborg AB