556807-4917 Jack & Ginger AB

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

1 (8)

Styrelsen och verkställande direktören för Jack & Ginger AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2022.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK.

Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangrörelse i centrala Göteborg med inriktning mot det skandinaviska köket med
en internationell touch.

Företaget har sitt säte i Göteborg.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

2022 har varit ett år med stor oro i världen, med matpriser och energipriser som skjuter i höjden hade vi
förväntat oss ett större bortfall av folk på kvällar, men det har varit en jämt ström av gäster till
restaurangen. Totalt antal gäster har minskat lite varje månad men det beror till stor del av hur vi sätter
folk tidsmässigt och vilka menystorlekar de får välja på. Detta har dock kompenserats med en högre
prisbild samt ett lugnare och smidigare arbetssätt för vår personal. Trots prisjusteringar är vi fortfarande
en av de billigaste stjärnkrogarna i Norden. Vi har haft ombyte av personal, där gamla trotjänare har blivit
föräldrar och insett hur tufft det är att bilda familj med ett kvällsjobb. Vi önskar dem lycka till och har haft
tur att få in nya fina människor med stort intresse för mat och dryck.

Flerårsöversikt (Tkr)	2022	2021	2020	2019
Nettoomsättning	8 919	7 408	6 257	7 960
Resultat efter finansiella poster	1 381	1 400	849	738
Soliditet (%)	62	69	62	40
Balansomslutning	4 500	3 944	2 585	2 503

För definitioner av nyckeltal, se Not 1 Redovisningsprinciper.

Förändringar i eget kapital

	Aktie-	Balanserat	Årets	Totalt
	kapital	resultat	resultat
Belopp vid årets ingång	150 000	1 129 189	946 387	2 225 576
Disposition enligt beslut av årsstämman:
Balanseras i ny räkning		946 387	-946 387	0
Utdelning		-1 000 000		-1 000 000
Årets resultat			951 300	951 300
Belopp vid årets utgång	150 000	1 075 576	951 300	2 176 876

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

2 (8)

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

balanserad vinst

1 075 576

utdelning beslutad enligt extra bolagsstämma 230515

-1 000 000

årets vinst

951 300

1 026 876

disponeras så att

i ny räkning överföres

1 026 876

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

3 (8)

Resultaträkning

Not

2022-01-01

-2022-12-31

2021-01-01

-2021-12-31

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.
Nettoomsättning		8 919 214	7 407 511
Övriga rörelseintäkter		10 418	558 365
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		8 929 632	7 965 876

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-2 464 153	-2 215 634
Övriga externa kostnader		-1 060 049	-954 871
Personalkostnader	2	-3 983 844	-3 323 218
Avskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-23 034	-71 588
Övriga rörelsekostnader		-17 570	0
Summa rörelsekostnader		-7 548 650	-6 565 311

Rörelseresultat		1 380 982	1 400 565

Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		502	0
Räntekostnader och liknande resultatposter		-135	-1 025
Summa finansiella poster		367	-1 025

Resultat efter finansiella poster		1 381 349	1 399 540

Bokslutsdispositioner
Förändring av periodiseringsfonder		-175 000	-200 000
Summa bokslutsdispositioner		-175 000	-200 000

Resultat före skatt		1 206 349	1 199 540

Skatter
Skatt på årets resultat		-255 049	-253 153

Årets resultat		951 300	946 387

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

4 (8)

Balansräkning

Not

2022-12-31

2021-12-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Immateriella anläggningstillgångar
Goodwill	3	0	10 826
Summa immateriella anläggningstillgångar		0	10 826

Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar	4	42 186	54 394
Inventarier, verktyg och installationer	5	0	0
Förbättringsutgifter på annans fastighet	6	0	0
Summa materiella anläggningstillgångar		42 186	54 394

Summa anläggningstillgångar		42 186	65 220

Omsättningstillgångar

Varulager m. m.
Råvaror och förnödenheter		276 528	216 381
Summa varulager		276 528	216 381

Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		63 089	84 518
Övriga fordringar		0	2 200
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		41 998	67 448
Summa kortfristiga fordringar		105 087	154 166

Kortfristiga placeringar
Övriga kortfristiga placeringar		1 761 408	1 521 408
Summa kortfristiga placeringar		1 761 408	1 521 408

Kassa och bank
Kassa och bank		2 315 207	1 987 139
Summa kassa och bank		2 315 207	1 987 139

Summa omsättningstillgångar		4 458 230	3 879 094

SUMMA TILLGÅNGAR		4 500 416	3 944 314

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

5 (8)

Balansräkning

Not

2022-12-31

2021-12-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital	150 000	150 000
Summa bundet eget kapital	150 000	150 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat	1 075 576	1 129 189
Årets resultat	951 300	946 387
Summa fritt eget kapital	2 026 876	2 075 576

Summa eget kapital	2 176 876	2 225 576

Obeskattade reserver
Periodiseringsfonder	779 000	604 000
Summa obeskattade reserver	779 000	604 000

Kortfristiga skulder
Förskott från kunder	269 451	201 430
Leverantörsskulder	237 859	200 752
Skatteskulder	186 843	100 326
Övriga skulder	372 035	289 838
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter	478 352	322 392
Summa kortfristiga skulder	1 544 540	1 114 738

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER	4 500 416	3 944 314

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

6 (8)

Noter

Not 1 Redovisningsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

Immateriella anläggningstillgångar

Goodwill	10 år

Materiella anläggningstillgångar

Maskiner och andra tekniska anläggningar	5 år
Inventarier, verktyg och installationer	5 år

Nyckeltalsdefinitioner

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent
av balansomslutning.

Not 2 Medelantalet anställda

	2022	2021

Medelantalet anställda	7	6

Medeltalet anställda bygger på av bolaget betalda närvarotimmar relaterade till normal arbetstid.

Not 3 Goodwill

	2022-12-31	2021-12-31

Ingående anskaffningsvärden	650 000	650 000
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	650 000	650 000

Ingående avskrivningar	-639 174	-574 232
Årets avskrivningar	-10 826	-64 942
Utgående ackumulerade avskrivningar	-650 000	-639 174

Utgående redovisat värde	0	10 826

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

7 (8)

Not 4 Maskiner och andra tekniska anläggningar

	2022-12-31	2021-12-31

Ingående anskaffningsvärden	61 040	0
Inköp	0	61 040
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	61 040	61 040

Ingående avskrivningar	-6 646	0
Årets avskrivningar	-12 208	-6 646
Utgående ackumulerade avskrivningar	-18 854	-6 646

Utgående redovisat värde	42 186	54 394

Not 5 Inventarier, verktyg och installationer

	2022-12-31	2021-12-31

Ingående anskaffningsvärden	435 295	435 295
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	435 295	435 295

Ingående avskrivningar	-435 295	-435 295
Utgående ackumulerade avskrivningar	-435 295	-435 295

Utgående redovisat värde	0	0

Not 6 Förbättringsutgifter på annans fastighet

	2022-12-31	2021-12-31

Ingående anskaffningsvärden	777 178	777 178
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	777 178	777 178

Ingående avskrivningar	-777 178	-777 178
Utgående ackumulerade avskrivningar	-777 178	-777 178

Utgående redovisat värde	0	0

Not 7 Ställda säkerheter

	2022-12-31	2021-12-31

Företagsinteckning	0	600 000
	0	600 000

Jack & Ginger AB

Org.nr 556807-4917

8 (8)

Resultat- och balansräkningen kommer att föreläggas på årsstämma för fastställelse.

Vår revisionsberättelse har lämnats 2023-05-23

BDO Göteborg AB